The препоръчителни диетични приема се определят като количеството енергия и хранителни вещества, които диетата трябва да съдържа ежедневно, за да поддържа здравето на всички здрави хора, с умерена физическа активност, които съставляват хомогенна група от населението (97,5% от населението).

общия енергиен


Те се изчисляват от средните хранителни нужди за всяка физиологична група (кърмачета, деца, юноши), класифицирани по пол (мъже и жени) и за различните хранителни вещества (въглехидрати, липиди, протеини, витамини и минерали).


Те са предназначени да поддържат здравето и да избягват специфичен недостиг на хранителни вещества. Световната здравна организация (СЗО) и Организацията за прехрана и земеделие на ООН (FAO) предлагат следните насоки за хранителна консумация, за да се постигне здравословна диета и да се предотвратят хронични заболявания:

  • Въглехидрати: консумацията му трябва да бъде 55% от общия енергиен прием, от които обикновените захари не трябва да надвишават 10%.
  • Мазнини: те не трябва да представляват повече от 30% от общия енергиен принос. Също така се препоръчва да не се надвишава 10% в наситените мастни киселини.
  • Протеини: те не трябва да надвишават 15% от общия енергиен прием, което представлява приблизително прием от 0,8 g/kg телесно тегло. Препоръчва се също да се замени консумацията на мазно месо с риба и птици.
  • Холестерол: не трябва да надвишава 300 mg/ден.
  • Фибри: препоръчителната консумация е около 25g/d.
  • Енергия: Енергийният прием трябва да позволява да се поддържа адекватно телесно тегло и да се покриват нуждите на физиологичните състояния на всеки индивид.
  • Сол: Приемът на 6g/d сол не трябва да се надвишава, включително солта, съдържаща се в храната.

Основи на човешкото хранене. Виктор Мануел Родригес Ривера; Одърн Симон Магро. Изд. Netbiblo.

Хранене и здраве на костите. Проф. Д-р Мануел Диас Куриел, проф. Д-р Анхел Гил Ернандес, проф. Д-р Жозе Матей Верду Фондация Пулева-Институт Омега3.