Въпреки положителното въздействие на плодовете върху здравето ни, има много диети, които ги ограничават или в някои случаи забраняват, главно поради високото им съдържание на захар (фруктоза и глюкоза).

Моята препоръка е да не спирате да ядете плодове. В повечето случаи положителните аспекти (като антиоксидантна способност и прием на фибри) надвишават възможните негативни ефекти (като по-висока кръвна глюкоза и по-високо ниво на инсулин).

въпреки това, не всички плодове са еднакви, Затова включвам по-долу информация за най-полезните плодове, когато става въпрос за загуба на мазнини, като давам приоритет на тези, които имат по-високо ниво на антиоксиданти и/или фибри с по-нисък процент на захар. Последното се измерва главно с гликемичен индекс (или гликемичен), известният IG, където 100 представлява максималната стойност, еквивалентна на консумацията на чиста глюкоза.

Ако искате да загубите мазнини, ще ви е от полза да ядете повече зеленчуци, отколкото плодове, а когато избирате плодове, яжте хранително най-плътно (повече хранителни вещества на калория).

И сега ще видим списъка:

1. Победителите са .... Червени плодове

Като цяло червените плодове са идеалните плодове, които да придружават вашата диета. Те имат един висок антиоксидантен капацитет, но нисък ГИ (обикновено по-малко от 30) и нискокалорични, затова препоръчвам да ядете шепа на ден.

В тази категория са ягоди, боровинки, малини, къпини и череши.

2. Ябълки, круши, праскови и кайсии - уважаваните секунди

И ябълките, и крушите са много богати на фибри и процентът им на захар е сравнително нисък (GI по-малко от 40), така че въпреки че не осигуряват толкова много антиоксиданти като червените плодове, те все още са добър вариант да покриете квотата си от въглехидрати.

Прасковите и кайсиите, освен че осигуряват изобилие от фибри, осигуряват добри дози витамин С с GI също под 40.

3. Грейпфрут - завършване на подиума

Цитрусовите плодове имат ниско съдържание на фруктоза, а грейпфрутът има ГИ, подобен на този на червените плодове, а също така предлага важни ползи за вашето здраве, сред които е и приносът му на витамин С. Точно поради тази причина той е силно препоръчителен в определени диети.

4. Смокини - също много приемливо

От появата си много хора са склонни да свързват смокините със сушени плодове като стафиди, които съдържат големи количества захар (и ГИ над 60). Смокините обаче всъщност имат съотношение на захар, подобно на ягодите, и сравнително нисък ГИ също, така че можете да им се наслаждавате доста често.

Забавен факт: въпреки че има тенденция ябълката да се свързва със забранения райски плод (който Адам и Ева са яли), в действителност оригиналните писания говорят просто за забранения плод, без да се посочва кой. Всъщност, през ранните години на християнството тя е била свързана със смокинята, което има по-голям смисъл, ако си мислим, че в същия раздел на Писанието, където се споменава забраненият плод, се казва, че Адам и Ева са покрили „определени части“ листа смокиня. Въпреки това, в по-късните западни рисунки и изображения забраненият плод е нарисуван като ябълка (може би защото е по-лесно да се идентифицира от смокинята), оттук и сегашната асоциация. Вижте как не просто научавате за фитнеса, като четете блога!? 🙂

5. Забранените плодове?

Ако в дните, когато са възникнали писанията, е имало по-добри схващания за храненето, ябълката би била заменена за папая:

  • Манго и папая: С гликемичен индекс над 50 и съответните количества захар, това са плодове, на които е по-добре да се наслаждавате от време на време, а не ежедневно, ако искате да контролирате калориите си.
  • Ананас: друг тропически плод, който е с високо съдържание на захар, така че не препоръчвам да го ядете ежедневно, но високото му хранително съдържание и противовъзпалителната способност го прави все пак добра идея да ядете ананас от време на време.
  • Дехидратирани плодове. Чрез премахване на цялата вода остава почти цялата захар. Но ако не искате да отслабнете, те са приемливи умерено.

А какво да кажем за соковете/соковете?

Обобщение

Накратко, докато правя каламбур за термина „забранен плод“, всъщност всички плодове имат какво да допринесат и са здрави (затова те са в основата на хранителната пирамида, която препоръчвам).

фитнес

Но също така е важно да знаете кои плодове можете (трябва) да ядете практически всеки ден и кои от тях е по-добре да се наслаждавате няколко пъти седмично, за да контролирате общите калории. Също така е важно при решението си да вземете предвид сезоните, да се храните колкото се може повече местни плодове и че следователно принадлежи на станцията, която докосва.

Ако се интересувате от това кои храни от други групи (зеленчуци, протеини, млечни продукти, мазнини и т.н.) трябва да дадете приоритет на изгарянето на мазнини и как да ги комбинирате в ежедневните менюта за цял месец, препоръчвам ви да разгледате The Revolutionary План.

Въпреки че гликемичният индекс е интересен показател, той не е единственият и трябва да вземем предвид и други критерии при избора на най-добрите въглехидрати. Тук давам повече информация.