Изследване на Калифорнийския университет, Медицински факултет в Сан Диего (САЩ), публикувано в списанието Clinical and Translational Science показва, че чисто какао може да се увеличи на способност за упражнения.

шоколад

По-конкретно, изследователите са работили с пациенти, които са претърпели увреждане на митохондриите на скелетните мускули. Митохондриите са отговорни за производството на енергия в клетките и често се нарушават при диабетици и хора със сърдечна недостатъчност. Тези пациенти обикновено показват липса на физическа енергия и умора, затруднено дишане и ходене и т.н.

Участниците в експеримента консумират тъмни шоколадови блокчета с допълнително съдържание на епикатехин, естествен флавоноид, типичен за какаото. След три месеца биопсиите на мускулите му показаха значително увеличение на броя на митохондриите, които също имаха повече хребети вътре, индикатор за повишена ефективност при производството на енергия за снабдяване на клетките.