Завършилата диетология Ромина Перейро дава поредица съвети за тяхното заместване

Всеки аржентинец консумирайте средно три пъти повече захар от препоръчаната от Световната здравна организация (СЗО), в храни като сода, бонбони и билкови чайове.

подобряване

Що се отнася до солта, средната консумация е 12 грама на ден, когато се препоръчва да не се надвишават 4 грама на ден.

Тези критични хранителни вещества в излишък, благоприятстват недохранването поради излишък, увеличавайки риска от хронични незаразни заболявания, затлъстяване, диабет, хипертония, сред други.

Как можем да подобрим навиците си?

Що се отнася до захарта, важно е да знаете, че тя може да получи различни имена, затова е важно да прочетете етикетите на продуктите.

Най-често срещаните са: захароза, меласа, високофруктозен царевичен сироп, сироп или инвертна захар.

Както той Захарта Muscovado, като кафява захар или мед, има същата калорична стойност като бялата захар. Единствената разлика е, че те са по-малко рафинирани. Следователно, ако това, което търсите, е да намалите количеството захар във вашата диета, не е полезно да замествате една с друга. В този случай препоръчвам да използвате естествен подсладител.

Що се отнася до солта, 70% от количеството, което ядем, идва от преработени храни и след солта, която добавяме, когато готвим или когато я носим на масата.

Проучване, проведено миналата година от Fundación UADE и Voices! В рамките на дейностите на Центъра за социални изследвания (ОНД), разкри възприятията и навиците на аржентинците по отношение на храната.

В него той посочи това почти половината от аржентинците не контролират захарта (47%) или мазнините, които ядат по време на хранене (49%). И двете практики са по-рядко срещани сред мъжете (съответно 55% и 56% не контролират приема) и сред най-младите (61% от жителите на възраст между 16 и 29 години не правят контрол в това отношение в нито един от случаите).

По същия начин, повече от половината от населението (54%) не контролират своя холестерол, твърдение, което е по-често сред мъжете (59% срещу 49% от жените) и сред най-младите (77% от тези между 16 и 29 години).

Някои данни:

Морската сол и хималайската сол имат същото количество натрий като фината готварска сол. Солта с намалено съдържание на натрий или лека сол има между 40 и 60% по-малко натрий (внимавайте, ако добавите два пъти повече, това не помага за намаляване на натрия).

Има диетични соли без натрий, на базата на калий и магнезиев хлорид. Те не са за всеки случай, консултирайте се с вашия кардиолог. Има много сладки или леки храни, които обикновено съдържат голямо количество натрий за подобряване на вкуса, десерти, сокове, пълнозърнести бисквитки.

В заключение, както винаги ви казвам, повече домашна или минимално обработена храна. Плодове, зеленчуци, бобови растения, яйце, сирене и кисело мляко, дайте си време за да свикнете с новите навици, но вземете твърдото решение, че малки ежедневни промени, ние можем да генерираме добро въздействие върху нашето здраве.