Индекс на съдържанието
Историята за произхода му има няколко версии, но знаем, че е американска, така че можем да я поставим между Ню Йорк, Канада ... Там, там.
Изглежда също, че това може да е резултат от импровизация, като Tarte Tatin във Франция. Факт е, че трябва да видите какво може да се създаде за един момент: гъвкав сос, пълен с вкус, изненадващ.
Представих го премиерно, за да приготвя много специална салата: Салата от скариди и авокадо. Свежо и вкусно!
Да отидем с този вкусен дресинг на Хиляди острови и да продължим.
Превръзка Хиляди острови
Съставки за приготвяне на дресинга на Хиляди острови:
- 200 мл майонеза
- 5 ч. Л. Кетчуп
- 1 твърдо сварено яйце
- Една кубика медена горчица
- 1 лента печен червен пипер
- 10 маслини
- 1 пролетен лук
- 4 капки Табаско
- 10 пресни листа от кориандър
- 3 кисели краставички (по избор)
Как да направите сос от хиляда острови в Thermomix:
Ще готвим яйцето в кошницата за 12 минути. Температура 100 градуса, скорост 2, с вода в чашата до покриване на остриетата.
Ще приготвим майонезата. За това ви оставям връзката към това как го правя. Това вече са обичаи на всеки дом, но не го правя в Thermomix. Научих се как да го направя от много малка с миксера си за ръце и винаги излиза страхотно.
Ще сложим майонезата в чашата, ако сме я приготвили отделно. Във всеки случай ще добавим, след като се излее в чашата, през устата, останалите съставки и вареното яйце, целия бял и половин жълтък. Другата половина ще бъде за украса. Ще програмираме 20 секунди на скорост 3. Ще намалим останалия сос с шпатулата и ще се върнем към програмата 20 секунди на скорост 4.
Сервирайте студено с нарязания отгоре жълтък.
Как да си направим сос от хиляда острови:
Първата стъпка ще бъде приготвянето на майонезата и към нея ще добавим останалите съставки. Съставки, за които е необходимо да знаете, че яйцето трябва да се готви предварително за 10 минути, след това да се премине през студена вода и да се обели.
От яйцето ще използваме пълния бял и половината жълтък в сместа, тъй като сме запазили другата половина жълтък за декорация.
Ако искате да е по-червен, става въпрос за добавяне на още кетчуп. По ваш вкус.
Ще сервираме с натрошения варен половин жълтък.