Медицинското списание JAMA обсъжда ролята на захарните мелници в здравните изследвания

Те спонсорираха изследвания за освобождаване на захарта от сърдечни заболявания

По-нови доклади сочат, че хранителната промишленост продължава да оказва влияние

Тази седмица JAMA публикува архивен анализ, изследващ ролята на захарните компании в изследванията на коронарните сърдечни заболявания.

60-те

Резултатите сочат проучвания, спонсорирани през 60-те години от компании с цел влияят върху научния дебат и поставят под въпрос опасностите от захарта, като определят хранителните мазнини като „виновник“ за тези патологии.

Двама изследователи, ръководещи Калифорнийския университет, Stanton A. Glantz, провериха вътрешни документи от Sugar Research Foundation (SRF), която по-късно стана Асоциация. Del Azúcar, събира агенция Sinc.

Документите включваха кореспонденция между SRF и професор по хранене от Харвардския университет, който беше съдиректор на първата програма за изследване на коронарните болести на фондацията през 60-те години.

SRF започва изследване на коронарните сърдечни заболявания през 1965 г., а първият му проект е преглед на литературата, публикуван в New England Journal of Medicine през 1967 г. Текстът се фокусира върху хранителните мазнини и холестерола като причини за коронарна болест на сърцето. минимизирана консумация на захар като рисков фактор.

Според новото проучване SRF е този, който е установил целта на прегледа, е допринесъл за включването на статиите и дори е получил чернови на текста, въпреки че нито финансирането, което е допринесло, нито ролята, която е изиграла, никога не са били разкрити.

Въпреки факта, че разкритото разпространение на влияние датира от почти 50 години, по-нови доклади показват, че хранителната промишленост е продължила да влияе върху проучванията на храненето.

„Този ​​исторически баланс на усилията на бранша демонстрира важността да има мнения, изписвани от хора без конфликт на интереси и с прозрачност във финансовата информация“, посочват авторите, които посочват как същото това списание - едно от най-престижните в биомедицината - изисква от 1984 г. авторите да разкриват всякакъв вид интерес.

Увреждане на доверието в науката

Авторите обаче признават, че няма преки доказателства, че захарната индустрия е написала или променила рецензията на списанието, а доказателствата, че то е формирало техните заключения, са „обстоятелствени“.

Важно е да се подчертаят ограниченията на статията. От една страна, документите и документите, използвани в разследването, дават само малка представа за дейността на браншовата асоциация. Освен това авторите не са анализирали ролята на други организации, като хранителната индустрия, и ключовите фигури в този епизод не могат да бъдат интервюирани, тъй като те вече са починали.

В свързан коментар, публикуван в същото списание, Марион Нестле, доктор по медицина от Нюйоркския университет (САЩ), излага голямата вреда, която тези видове констатации могат да нанесат на достоверността на научната общност.

"Служи като предупреждение на политици, изследователи, редактори на списания и журналисти за необходимостта да се разглежда увреждането на доверието, когато става въпрос за проучвания, финансирани от хранителни компании с пряк интерес в резултатите. Трябва да се намерят по-добри начини за тяхното финансиране и управление на потенциала конфликтни интереси ", казва.