Много фактори влияят върху състава на вашия микробиом, като например вашата възраст, среда и ниво на физическа активност, но най-голямо влияние оказва храната, която ядете.

вашата

Вашата храносмилателна система е дом на сложна общност от микроби, известна като „микробиом“. Тези малки микроби оказват огромно влияние върху нашето здраве и научните изследвания продължават да разкриват изненадващи нови начини, по които нашият микробиом може да повлияе на нашето благосъстояние.

Точно както вашите обитаващи микроби имат важно влияние върху вас, вие имате силно влияние върху вашите микроби.

Яжте с милиарди

Храната, която ядете, силно влияе върху вида на микробите, които живеят в червата ви. Това е така, защото не само се храните всеки път, когато седнете да ядете, но и хранителните микроби.

Вашето тяло смила и абсорбира хранителни вещества от храната, която ядете, но има компоненти в храната, които тялото ви не може да усвои. Когато тези останали вещества преминават през храносмилателната ви система до дебелото черво, те се превръщат в гориво за микробите, които живеят там.

Тези микроби използват материали, които не можете да усвоите, за да задоволите техните собствени нужди. Например, чревните микроби помагат да се произвеждат и усвояват определени витамини (1). Те създават вещества, като късоверижни мастни киселини, които насърчават здравите чревни клетки и също така предотвратяват растежа на болестотворни бактерии в храносмилателната система (2).

Вашият микробиом се адаптира към вашата диета

Различните видове микроби, които съставят микробиома ви, изискват различни хранителни вещества за растежа си. Тъй като различните храни осигуряват различни смеси от хранителни вещества, вашата диета определя какви видове микроби процъфтяват или не.

Някои разлики са специфични за определени видове храни. Тъй като морските зеленчуци, като нори, дулс или комбу, са ежедневна част от традиционните диети в Япония, хората в тези общности имат полезни бактерии в чревния си микробиом, които не се срещат в западните популации, специализирани в разграждането на фибрите от морето зеленчуци (3).

Други разлики отразяват по-широки диетични модели, като например консумирането на вегетарианска диета в сравнение с конвенционалната диета, която включва месо. Диета с по-високо съдържание на мазнини и протеини от храни от животински произход създава различен профил в сравнение с диета с по-високо съдържание на фибри и други въглехидрати от храни от растителен произход (4, 5).

Храни за подхранване на микробиома ви

Независимо от вида на диетата, която ядете, има храни, които трябва да бъдат в менюто на всеки. Храните на растителна основа, като плодове, зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни, осигуряват богат източник на фибри, които носят значителни ползи за чревния микробиом. Тези предимства включват насърчаване на растежа на полезни микроби, което увеличава производството на късоверижни мастни киселини и други вещества (6). Диетите с ниско съдържание на фибри, от друга страна, са свързани с лошо храносмилателно здраве и цялостно благосъстояние (7).

Има много фактори, които могат да повлияят на микробиома ви, като възрастта, околната среда и дори нивото на физическа активност. Единственият фактор с най-голямо влияние върху здравето на вашия микробиом също е един от факторите, които имат най-голям капацитет за контрол: вашата диета. Независимо дали ще изберете вегетарианска или конвенционална диета, консумирането на повече растителни храни с високо съдържание на фибри може да бъде от полза за вашето здраве и да поддържа здравословен и проспериращ микробиом.