ЕЛЕКТРОНЕН БЮЛЕТИН

УКАЗАНИЯ И СТАНДАРТИ

РЕГИОН НА СКИМАГО ЖУРНАЛ

ЦЕНТЪР ЗА ИЗТЕГЛЯНЕ

Пълните броеве на списанието в един файл.

  • Започнете
  • относно
  • Влизам
  • Чекиране
  • Потърсете
  • Текущ
  • Записи
  • Известия
  • изтегляния

Приемане на училищно меню според остатъчната оценка на метода за визуална оценка на Comstock

Обобщение

Въведение: Има голям интерес към изучаването на менюто, което се сервира в училищните столове, тъй като броят на децата, които ядат основното си хранене, се е увеличил. За оценка на училищните менюта са използвани различни методи, но те не позволяват да се знае какво всъщност ядат училищните деца. Целта на това проучване беше да се знае приемането на менютата, предлагани от училищната столова, и да се открият най-малко консумираните храни.

Материали и методи: Бяха оценени 320 тави от 3-ти клас на началното училище (на 8-9 години). Визуалната оценка на остатъците от споменатите тави се извършва по метода на Comstock от обучен диетолог-диетолог.

Резултати: средната стойност в оценката на остатъците по скалата на Comstock е 1,12 (28% остатъци; 25,25% за момчета и 30,25% за момичета; p


Това произведение е под лиценз Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International.

ISSN (онлайн): 2174-5145/ISSN (печат): 2173-1292

Съкращение: Rev Esp Nutr Hum Diet

Дневник на DOI: 10.14306/ренхид

Twitter: https://twitter.com/renhyd_org (@renhyd_org)

Библиографски бази данни, в които е индексиран:

  • Индекс на цитиране на възникващи източници (Основна колекция на Web of Science (WOS)) [списък на индексираните списания: https://mjl.clarivate.com/home]
  • SCOPUS [списък на индексираните списания: https://www.elsevier.com/?a=91122]
  • Основа [списък на индексираните списания: https://www.elsevier.com/__data/assets/excel_doc/0016/317320/Embase_Coverage_Overview_052019.xlsx]

  • CiteScore (Scopus - 2019): 0,5 (19-ти перцентил, позиция 241/299 в „Хранителна наука"; 10-ти персентил, позиция 108/120 в „Хранене и диететика") (връзка)
  • SJR (SCImago Journal Rank, Scopus - 2019): 0,149 (квартил 4, позиция 264/327 в „Наука за храните и позиция 111/128 в„ Хранене и диететика) (връзка)
  • H-индекс (Scopus): 9 (връзка)
  • REDIB (Иберо-американска мрежа за иновации и научни знания - 2019): процентил на въздействащия фактор = 68 147 (позиция 296/1070) (връзка)
  • Latindex: 36 от 36 характеристики [https://www.latindex.org/latindex/ficha?folio=23842]
  • ERIHPlus (Европейски референтен индекс за хуманитарни и социални науки): 6 от 6 критерия [https://dbh.nsd.uib.no/publiseringskanaler/erihplus/periodical/info.action?id=485624]
  • MIAR (Информационна матрица за анализ на списания): 9.3 ICDS (Композитен индекс на вторично разпространение - 2019) [http://miar.ub.edu/issn/2174-5145]
  • Scielo Испания: http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_serial&pid=2174-5145&lng=es&nrm=iso
  • DOAJ (Директория на списанието с отворен достъп) [https://doaj.org/toc/2174-5145]
  • Dialnet [https://dialnet.unirioja.es/servlet/revista?codigo=19951]

Получени и направени цитати, статии с най-голяма консултация

Сътрудничество между иберо-американските списания за човешкото хранене: