За да развие всички свои функции, човек трябва да консумира храни, които съдържат всички хранителни принципи. Тези храни са: вода, въглехидрати, мазнини, протеини, витамини и минерални соли.

принципи

  1. Храносмилателна система: системата, която ви храни
  2. Органи на храносмилането
  3. Тънко черво и дебело черво
  4. Черен дроб, жлъчен мехур и панкреас: Храносмилателни аднекси
  5. Хранителни принципи
  6. Витамините
  7. От какво се разболява тази система?

Водата е от съществено значение, тъй като тя представлява основният компонент на тялото и повече от половината от теглото му. Повечето биохимични реакции на организма се извършват във воден разтвор. Основната му функция е тази на заместването, което се използва за премахване на отпадъчните продукти чрез урина и изпражнения, за изпотяване и овлажняване на въздуха, който вдишваме, наред с други дейности. Тялото го получава чрез консумация директно или чрез напитки и храни, които го съдържат.

Въглехидратите, наричани още въглехидрати, са изградени от въглерод и водород и изпълняват енергийна функция чрез тяхното окисление. Според сложността на техните молекули те се разделят на полизахариди, дизахариди и монозахариди.

Храните, богати на въглехидрати, са захари, брашно, мед, хляб, картофи и грозде.

Мазнините или липидите се състоят от въглерод, водород и кислород, като си сътрудничат в енергийната функция, въпреки че действието им изисква повече време, за да настъпи. Храни като масла, млечни продукти, яйца и животински мазнини са богати на мазнини.

Протеините са от съществено значение на всички етапи от живота, но те са най-необходими в детството и юношеството, когато тялото се развива и трябва да расте. Те се съдържат в продукти като мляко, червено месо, яйца и риба.

Витамините са органични вещества с различен състав, които не се синтезират в организма и са от съществено значение за извършването на определени органични дейности. Храните, които осигуряват много от тях, са плодове и зеленчуци.

Тялото се нуждае от определено количество минерални соли, като натрий, калий, калций, желязо, мед, магнезий, кобалт, йод и хлор. Зеленчуците, плодовете, водата и обикновената сол, които консумираме, за да подправим храната, са богати на минерални соли.

Значението на балансираното хранене

Диетата на човешкото същество трябва да съдържа хранителните принципи в адекватни количества спрямо функцията, която изпълнява. Това е така, защото това, което ядем, действа по следния начин:

замяна: чрез урина, изпражнения и изпотяване тялото губи вода и минерални соли, които трябва да бъдат заменени с диета. Нуждите от вода са близо до литър на ден; и тези на солите са малки, но много разнообразни.

подновяване: за развитието и обновяването на органичните тъкани са ни необходими протеини, които са основният компонент на тялото след водата. Ежедневните нужди от протеин при възрастни са по един грам за всеки килограм тегло. Този брой обаче се увеличава през детството, поради растежа.

Енергия: енергийните нужди варират в зависимост от работата и физическите усилия. Енергийният прием се получава от въглехидрати, мазнини и протеини.

Тялото трупа енергийни резерви под формата на мазнини и гликоген. Следователно, когато приносът е прекомерен и не се консумира, може да се появи затлъстяване.

Предвид всички горепосочени функции, диетата на деца и възрастни трябва да бъде разнообразна.