Липсата на серотонин, вещество, което придава спокойствие и ситост, ни кара да ядем шоколади, захар и рафинирани брашна.

Защо понякога казваме, че трябва да ядем нещо сладко? и защо някои не могат да ядат само едно шоколад или хляб?.

сладкото

Всичко това има научно обяснение, сладка и брашното са пристрастяващи храни, не можем да спрем да ги ядем, защото има биохимични промени в нервната система и целия хормонален апарат.

Ендокринологът Алехандра Родригес Зиа посочва, че най-важният невротрансмитер, участващ в тази зависимост, е серотонинът.

Аржентински професионалисти обясняват, че има вещество, концентрирано особено в шоколада, което произвежда серотонин в мозъка, генерирайки чувство на ситост и спокойствие.

"Серотонинът се образува от аминокиселина, наречена триптофан; той е много концентриран в шоколад. Ако ми липсва серотонин, умирам да ям шоколад", илюстрира той.

По този начин в сладките като цяло и в шоколадовите бонбони в частност има суровина за мозъка, за да произвежда серотонин. Следователно приемът на тези продукти генерира чувство на ситост и спокойствие, което се стреми да облекчи състоянието на нервност и безпокойство, преди да ги изяде.

Карлос Муруа, лекар, специализиран в затлъстяване Y. Хранителни разстройства говори за пандемия по отношение на затлъстяването и спира в присъствието на пациенти, все по-пристрастени към храни с излишна захар и рафинирани брашна.

„С диета не е достатъчно; Също така трябва да започнете да променяте други навици в начина на живот и да намалявате нивата на стрес Y. безпокойство че се натрупваме през целия ден и че се опитваме да се успокоим с некачествена храна ", препоръчва той.

По този начин той влиза в областта на лечението. Консултираният ендокринолог твърди, че съществува изкуствен метод за започване на балансиране на дефицита на серотонин чрез лекарства. Той обаче се съгласява с диетолога, когато заявява, че това се запазва в дългосрочен план само ако човек работи за подобряване на качеството на живот.