3 Университет в Мурсия. Испания.

Проба от 245 юноши, предимно жени (53,1%), със средна възраст 15,83 години, средният индекс на телесна маса е 23,18 kg/mt2 (S = 3,74) при мъжете и 24,57 kg/mt2 (S = 4,00) при жените . 87,8% от юношите представят критерия „разочаровано желание за спиране на консумацията“ положителен, 36,3% толерантност и 34,3% консумация въпреки последствията. 20,7% от подрастващите с наднормено тегло имат пристрастяване към храната.

Повечето юноши имат нормално тегло, жените имат индекс на телесна маса, по-голям от този на мъжете, по-малко от половината от участниците имат пристрастяване към храната, като положителните критерии преобладават при жени, юноши в състояние на наднормено тегло, затлъстяване и по-възрастни. Не е открита връзка между пристрастяването към храната и хранителния статус.

Ключови думи: В Хранителни и хранителни разстройства; Хранителна зависимост; Тийнейджър; Пристрастяващо поведение; Хранително състояние; Затлъстяване

Наднорменото тегло и затлъстяването (SP/OB) се считат за здравословни проблеми в световен мащаб. През 2017 г. са регистрирани 3,4 милиона смъртни случая, свързани с това състояние 1, като една от най-уязвимите групи са юношите, тъй като тази популация е предразположена към развитие на това състояние 2 3. Горното може да се дължи на желание за храна, достъп до бърза храна и отрицателното въздействие, причинено от отнемането на храна 4 5, освен това SP/OB са рискови фактори за развитие на съпътстващи заболявания като захарен диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак 1 .

Приблизително 38% от юношите с SP/OB имат АС, тази променлива се определя като хроничен проблем, характеризиращ се с пристрастяване и прекомерна консумация на висококалорични храни, с големи количества сол, захар и мазнини, освен това може да се прояви под формата на разстройства на преяждане и АС е свързано с увеличаване на индекса на телесна маса (ИТМ) при юноши 10 11 12 .

Различни психични разстройства са свързани с АС при юноши, включително ниско самочувствие, депресия и чувство на самота, също така е важно да се спомене, че депресията и АС са свързани с проблеми със затлъстяването в тази възрастова група 13 14. Следователно е необходимо да се проведат проучвания, които се занимават с това явление и по този начин да се разработят интервенции за укрепване на здравето и да се помогне за намаляване на разпространението на затлъстяването при юноши, като се вземат предвид поведенческите променливи. Хранителният статус при юноши на възраст от 10 до 19 години се получава въз основа на ИТМ и е най-често използваният показател според пола 15 .

МАТЕРИАЛ И МГ ВСИЧКО

Дизайн и популация

Инструмент и измервания

Първият компонент включва критериите: 1) консумация на веществото в по-голямо количество или за по-дълго време, отколкото субектът възнамерява, 2) прекарване на повече време за получаване или използване на веществото и 3) представяне на симптоми на отнемане и съдържа елементи 1-7, 12, 13 и 20. Вторият компонент включва критерия за толерантност, като например продължаване с навиците въпреки познаването на негативните последици, той съдържа точки 9, 15, 17, 19 и 21. Третият компонент представлява критерият за непрекъснато желание или невъзможност за намаляване или спиране на консумацията, включва елементи 22-25.

Четвъртият компонент включва критерия за намаляване или прекратяване на социални, професионални или развлекателни дейности с т. 8 и 10, а критерият за въздържание с т. 14. Петият компонент съответства на последиците от дискомфорта и дисфункцията и критерия за намаляване или спиране на социални, професионални или развлекателни дейности и включва точки 11, 15 и 18. За изследването с тази извадка е получена алфа на Кронбах от 0,80.

Анализ на данни

Общата проба съответства на 245 юноши, предимно жени с 53,1%, със средна възраст 15,83 години (S = 0,69), по отношение на ИТМ тя е по-висока при жените (Таблица 1).

хранителен

Източник: Социално-демографски и клинични данни

По отношение на БА, повечето от участниците представиха 3 положителни критерия, от които се наблюдават следните: а) Разочаровано желание за спиране на консумацията (87,8%); б) Толерантност (36,3%); и в) Потребление въпреки последствията (34,3%) (Таблица 2).

По отношение на пола жените имат по-високо разпространение на CA (20%). Според хранителния статус, по-високо разпространение на АС се наблюдава при юноши с наднормено тегло (20,7%). По отношение на хранителния статус и пола, по-високо разпространение на АС се наблюдава при мъже с наднормено тегло (33,3%) и при жени с нормално тегло (22,3%) (Таблица 3).

Според възрастта 17-годишните участници са имали по-високо разпространение на CA (25%), предимно при юноши със затлъстяване (33,3%) (Таблица 4).

По отношение на възрастта, повечето от юношите, които отговарят на критериите за СА отговарят на 17-годишните участници (25%), също в тази възрастова група преобладават юноши със затлъстяване и СА (33,3%). В проучване, проведено с популация между 18 и 65 години, резултатите показват отрицателна връзка между BA и възрастта, като разпространението е по-високо в групата между 18 и 29 години 24 .

В момента подрастващите имат лесен достъп до социалните мрежи и рекламата, която се обработва в тях, като рецепти за храни с ниска хранителна стойност и заведения за бързо хранене, освен това представляват разсейване при избора на здравословна храна 24. Проучване показва, че 85% от тийнейджърите, които използват Instagram, споделят снимки на храна в своя профил, от които по-голямата част (67,7%) се отнасят до храна с високо съдържание на калории 25 .

В това проучване преобладава групата на подрастващите с наднормено тегло, които са получили положителни критерии за АС (20,7%). Изследване, проведено с млади студенти (= 20,19 години), показва положителна връзка между ИТМ и CA 26. Важно е да се спомене, че юношите с наднормено тегло или затлъстяване получават по-високи резултати за АС, а пристрастяващите храни, които се открояват в разпространението на консумацията в тази група, са шоколади, сладолед, пържени картофи, брашно и тестени изделия, така че АС от детството пряко въздействие върху затлъстяването в зряла възраст 27 .

Не е установена значима корелация между AC и хранителен статус в изследваната проба (p> .05); Констатации, които се различават от съобщените в други подобни изследвания 19. Това може да се обясни с характеристиките на пробата в това проучване, тъй като повечето от тях са юноши с нормални параметри на теглото според BMI, като се има предвид, че една от основните характеристики в CA страда от SP/OB 28 .

Семейството и училищният контекст оказват важно влияние върху възприемането на здравословни хранителни навици при подрастващите; Въпреки това възприятието на родителите и децата по отношение на това какво включва балансираната диета е свързано най-вече с приготвянето на храна у дома и минималното използване на изкуствени оцветители или други химикали, забравяйки реалния хранителен принос на храната, докато учителите съобщават, че ангажиментът на образованието по отношение на балансираното хранене отговаря повече на родителите, отколкото на тях 29 .

По-голямата част от юношите и от двата пола имат нормално тегло според международните препоръки, жените са показали индекс на телесна маса по-висок от този на мъжете. По-голямата част от юношите представят повече от три положителни критерия за пристрастяване към храната, в по-нисък процент положителни за значителна клинична промяна.

Жените са по-пристрастени към храната, отколкото мъжете; 17-годишните юноши имат по-високи нива на пристрастяване към храната, отколкото по-младите; това състояние се увеличава при юноши с наднормено тегло или затлъстяване. Не е установена статистически значима връзка между пристрастяването към храната и хранителния статус при юноши.

2. Meule A, Hermann T, KГbler A. Пристрастяване към храна при юноши с наднормено тегло и затлъстяване, търсещи лечение за отслабване. Европейски преглед на хранителните разстройства. 2015; 23 (3): 193-198. Достъпно от: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/erv.2355 Достъп до 21 февруари 2018 г. [В Връзки В]

3. Ахмед А, Мохамед А, Махмуд К, Абделазиз Е. Отношения с пристрастяването към храна към депресия и тревожност при египетски юноши. Вестник на Египетската педиатрична асоциация. 2016; 64 (4): 149-153. doi: 10.1016/j.epag.2016.09.002. Достъп до 20 февруари 2018 г. [В Връзки]

4. Gearhardt A, Roberto C, Seamans M, Corbin W, Brownell K. Предварително валидиране на скалата за пристрастяване към храна в Йейл за деца. Яжте Behav [Интернет]. 2013 г. [цитирано на 1 март 2019 г.]; 14 (4). Достъпно от: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3817415 [В линкове В]

5. Локстън Н. Ролята на чувствителността и импулсивността на наградите при преяждане и пристрастяване към храни. Текущи доклади за пристрастяването [Интернет]. 2018 г. [цитирано на 24 февруари 2019 г.]; 5 (2). Достъпно от: https://www.deepdyve.com/lp/springer_journal/the-role-of-reward-sensitivity-and-impulsivity-in-overeating-and-food-tJ48JovDXC [В ВръзкиВ]

6. Световната здравна организация. Затлъстяването сред децата и юношите се е увеличило 10 пъти през последните четири десетилетия [Интернет]. Who.int. 2017 г. [цитирано на 24 февруари 2019 г.]. Достъпно от: https://www.who.int/es/news-room/detail/11-10-2017-tenfold-increase-in-childhood-and-adolescent-obesity-in-four-decades-new-study -от-имперски колеж-лондон-и-кой [В линкове]

7. Национален институт по обществено здраве. Midway National Health and Nutrition Survey [Интернет]. Мексико: министър на здравеопазването; 2016. Достъпно от: https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/209093/ENSANUT.pdf [В Връзки В]

8. Naghashpour M, Rouhandeh R, Karbalaipour M, Miryan M. Разпространение на пристрастяването към храна сред иранските деца и юноши: Асоциации със социодемографски и антропометрични индекси. Med J Islam Repub Iran [Интернет]. 2018 г. [цитирано 2019 г., 27 февруари]; 8 (32). Достъпно от: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30159259 [В линкове]

9. Schulte E, Jacques-Tiura A, Gearhardt, A, Naar S. Разпространение на пристрастяването към храната и едновременна валидност при афро-американски юноши със затлъстяване. Психология на зависимото поведение [Интернет]. 2018 г. [цитирано 2019 г., 28 февруари]; 32 (2): 187-196. Достъпно от: https://psycnet.apa.org/record/2017-49275-001 [В линкове]

10. Zhao Z, Ma Y, Han Y, Liu Y, Yang K, Zhen S et al. Психосоциални корелати на пристрастяването към храната и нейната връзка с качеството на живот в неклинична проба за юноши. Хранителни вещества [Интернет]. 2018 г. [цитирано 2019 г., 28 февруари]; 10 (7). Достъпно от: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29958382 [Връзки В]

11. Meule A, Gearhardt A. Пет години от скалата за пристрастяване към храната в Йейл: Обобщаване и движение напред. Текущи доклади за пристрастяването [Интернет]. 2019 г. [цитирано 2019 г., 28 февруари]; 1 (3). Достъпно от: https://link.springer.com/article/10.1007/s40429-014-0021-z [В линкове В]

12. Aggyra Z, Wolz I, Sánchez I, Sauvaget A, Hilker I, Granero R et al. Пристрастяване към храната: противоречива конструкция. Ibero-American Journal of Psychosomatics. 2016; 117: 17-30. [В Връзки]

13. Бърн М, О'Брайън-Симпсън Н, Мичъл С, Алън Б, Депресия с юношеска възраст: Механизмите или резултатите от развитието на затлъстяването и възпалението? Детска психиатрия и човешко развитие [Интернет]. 2015 г. [цитирано на 1 март 2019 г.]; 46 (6): 839-850. Достъпно от: https://link.springer.com/article/10.1007/s10578-014-0524-9 [Връзки В]

14. Борисенков М, Церне Т, Бакутова Л. Хранителната зависимост при руските юноши: Асоциации с възрастта, пола, теглото и депресията. Европейски преглед на хранителните разстройства [Интернет]. 2018 г. [цитирано 2019 г., 1 март]; 26 (6): 671-676. Достъпно от: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/erv.2644 [В линкове В]

15. Официален мексикански стандарт NOM-008-SSA3-2017, За цялостно лечение на наднормено тегло и затлъстяване. Мексико: DOF; 2018. [В линкове]

16. Индекс на средната телесна маса на Световната здравна организация (ИТМ) [Интернет] . 2019 г. [цитирано на 1 март 2019 г.]. Достъпно от: https://www.who.int/gho/ncd/risk_factors/bmi_text/e [Връзки В]

18. Valdes M, Rodriguez M, Cervantes J, Camarena B, de Gortari P. Превод на испански език на скалата за пристрастяване към храните в Йейл и нейната оценка в извадка от мексиканското население. Факторен анализ. Психично здраве [Интернет]. 2016 г. [цитирано на 1 март 2019 г.]; 39 (6): 295-302. Достъпно от: http://www.scielo.org.mx/pdf/sm/v39n6/0185-3325-sm-39-06-00295.pdf [В линкове]

19. Obregón A, Fuentes J, Pettinelli P. Асоциация между пристрастяването към храната и хранителния статус при чилийски студенти. Rev med Чили. 2019; 143 (5): 589-597. [В Връзки]

20. Wang G, Volkow N, Telang F, Jayne M, Ma Y, Pradhan K et al. Доказателство за половите различия в способността да инхибират мозъчната активация, предизвикана от хранителна стимулация. Известия на Националната академия на науките. 2009; 106 (4): 1249-1254. [В Връзки]

21. Hallam J, Boswell R, DeVito E, Kober H. Различия, свързани с пола в желанието за храна и затлъстяването. Yale J Biol Med [Интернет]. 2016 г. [цитирано 2019 г., 14 март]; 89 (2): 161-173. Достъпно от: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4918881/ [Връзки В]

22. Wiedemann A, Lawson J, Cunningham P, Khalvati K, Lydecker J, Ivezaj V et al. Пристрастяване към храната сред мъжете и жените в Индия. Европейски преглед на хранителните разстройства. 2018; 26 (6): 597-604. [В Връзки]

23. Hauck C, WeiџA, Schulte E, Meule A, Ellrott T. Преобладаване на „пристрастяването към храната“, измерено със скалата за пристрастяване към храните в Йейл 2.0 в представителна немска проба и нейната връзка с категории по пол, възраст и тегло Факти за затлъстяването. 2017; 10 (1): 12-24. [В Връзки]

24. Vaterlaus J, Patten E, Roche C, Young J. Gettinghealthy: Възприетото влияние на социалните медии върху здравословното поведение на младите възрастни. Компютри в човешкото поведение. 2015; 45: 151-157. [В Връзки]

25. Холмберг CE. Chaplin J, Hillman T, Berg C. Представяне на храна на подрастващите в социалните медии: Изследователско проучване. Апетит. 2016; 99: 121-129. [В Връзки]

26. Sanlier N, Tgyrk¶z¶ D, Toka O. Изображение на тялото, пристрастяване към храната, депресия и индекс на телесна маса при студенти. Екология на храните и храненето. 2016; 55 (6): 491-507. [В Връзки]

27. Keser A, YГjksel A, Yesiltepe-Mutlu G, Bayhan A, G - zsu E, Hatun S. Нов поглед върху пристрастяването към храна при детското затлъстяване. Turk J Pediatr [Интернет]. 2015 г. [цитирано 2019 г., 14 март]; 57 (3): 219-224. Достъпно от: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26701938 [В линкове]

28. Figueroa-Quià ± ones J, Cjuno J. Хранителна зависимост в Латинска Америка. Medwave. 2018; 18 (01): e7171-e7171. [В Връзки]

30. Национално проучване на здравето и храненето [Интернет]. Енсанут. 2012 г. [цитирано на 14 март 2019 г.]. Достъпно от: https://ensanut.insp.mx/informes/NuevoLeon-OCT.pdf [В линкове В]

Получено: 26 март 2019 г .; Одобрен: 04 юли 2019 г.