сотирани

Актуализирано: 7 юли 2020 г.

The Сине Той има малко заоблено зърно, което поглъща вода по време на производството си и по този начин увеличава обема и теглото си. Вкусът му е гладък, не особено подчертан и с леко сладко докосване, което го прави много приятен на небцето. Просото е подходящо да се приема първо, второ, а също и като част от някои десерти.

The предписания при които просото се приема за първо ястие, те обикновено са придружени със зеленчукови съставки като зеленчуци или зеленчуци. Поради не много интензивния си вкус, той се комбинира много добре с всякакви зеленчуци: лук, праз, зелен фасул, карфиол, тиквички, черен пипер, морков и др. Но освен това е идеалният съпровод на бобови култури като леща или боб.

Поради способността си да абсорбира вода, като същевременно поддържа формата си, без да чупи и осигурява тесто с компактна текстура, вареното просо се използва и при приготвянето на това, което можем да наречем втори ястия като крокети или хамбургери, като просото е това, което осигурява връзка със съставките.

Освен това просото може да бъде част от кремове, пюрета, пудинг, предястия, мезета, гарнитури или пълнежи.

Най-често използваният начин за готвене на просо е готвенето на слаб огън в много вода, като се използва между двойно и тройно количество вода в сравнение с количеството просо. За около 30 до 40 минути тази зърнена култура е напълно готвена.

Като пример за проста, бърза и много вкусна рецепта избрах тази с просо със сотирани зеленчуци, която е подходяща за всеки, дори и за най-малко кухни. И това, освен това, допуска хиляда и един вариант и добавки на нови съставки, според вкуса на потребителя. Поставянето на сцената е цветно и лесно, но това не означава, че е просто, тъй като просото му придава голяма оригиналност.

Просо с сотирани зеленчуци

Просото се готви във вряща вода на слаб огън, без да се разбърква, за да се поддържа формата.

В тиган с горещото олио запечете останалите съставки, нарежете добре на малки кубчета, добре на ивици: лука със зеления пипер, моркова и тиквичките. Той е подправен, за да отговаря на потребителя.

Когато и двата компонента са готови, те се смесват внимателно и се сервират горещи.