Сега, когато изглежда, че хубавото време започва да се утвърждава, е идеалното време да започнете да правите рецепти за по-свежи десерти и затова днес ви препоръчваме да започнете с протеинов ягодов сладолед.
Това ще бъде супер проста и бърза рецепта за приготвяне и освен това ще ни даде добра полза протеинова доза, в сравнение с обичайните сладоледи, които ядем, и нисък процент мазнини и калории.
Съставки
Що се отнася до съставките, които ще използваме, те са много прости:
- 400гр ягоди
- 250мл полу или обезмаслено изпарено мляко
- 2 тенджери суроватъчен протеин аромат на ягода
- подсладител на вкус (1 супена лъжица приблизително)
Както можете да видите, много прост списък, който почти всеки вероятно ще има под ръка. За тези от вас, които не знаят кондензирано мляко Казвам ви, че това е съставка, която се използва много често при приготвянето на десерти.
Разликата с нормалното мляко е, че е така частично премахва водното му съдържание, с приблизително 60%, с което получаваме млякото да придобие по-кремообразна текстура и много по-подходящо за придаване на консистенция на този тип десерти.
Структурата на изпареното мляко, за да ви даде представа, е по-подобна на кремообразността на кондензираното мляко, но очевидно с много по-ниски проценти на мазнини, и може да се купи във всеки супермаркет без проблем.
Разработване
Идеалното при приготвянето на каквото и да е плодово смути или сладолед е това да са предварително замразяване поне от предния ден. По този начин ще извадим ягодите от фризера, вече чисти и готови за употреба, и ще ги добавим към блендера или блендера заедно с останалите съставки на нашия сладолед.
Ще работим със сместа на максимална мощност, докато получим a кремообразна смес с подходяща текстура. Ще го приберем във фризера и веднага щом е готов ще имаме нашия богат на протеини фитнес сладолед, идеален да му се наслаждавате по всяко време на деня!
Съвети
За да направим текстурата още по-оптимална, можем замразете изпареното мляко също, едновременно с ягодите. За това можем да използваме традиционна кофа за лед, така че да имаме малки порции и да е по-лесно при смесване.
Следвайки същите тези стъпки и съставки, можем да използваме различни плодове за да правим сладоледи по наш вкус и дори да включваме топингите, които харесваме най-много.
Хранителни стойности
Както споменахме по-рано, супер проста рецепта за домашен сладолед, която също ще ни осигури разумен принос от протеини (около 10g/100g) и около 90kcal/100g.