Ако има сладко това повече като и повече като нас яденето почти винаги е браунито във всичките му разновидности. Проблемът с този деликатес е количеството калории, които има в малка порция. Ако добавим и калориите, които ядем на обяд или вечеря ще похарчим много. Шоколадовото брауни е едно от сладките, които първо трябва да бъдат премахнати от менюто, ако искаме да правим диета или го правим. Но винаги има алтернатива да се насладите на този вкусен десерт, без да променяте много диетата си.
Представяме ви брауни, което има само 130 калории на 30гр. на порция. Това шоколадово брауни без захар е все още толкова вкусно и вкусно, колкото и повечето, а ние също се грижим за себе си по всякакъв начин, тъй като няма брашно, захар, лактоза и глутен. По този начин всички хора с непоносимост и не само тези, които са на диета или се грижат малко повече за себе си, могат да го ядат без никакви усложнения.
Тази рецепта е версия много по-здравословни и по-балансирани от този, който обикновено ядем и затова можем да го консумираме, без да се чувстваме виновни. Освен че е по-лек за съдържане подсладители и ниско съдържание на мазнини Консумацията му е по-добра и без рискове за почти всички хора с непоносимост към храна, тъй като се използват бадемово брашно, масло без лактоза и др.
Брауни със само 130 калории
Можем да отбележим, че бадемовото брашно, използвано в тази рецепта, съдържа повече фибри от пшеничното брашно или друг вид бяло брашно, а също и мазнините, които съдържа, са по-здравословни, защото са мононенаситени и също така намаляват количеството на кръвната захар и инсулина. Съдържа витамин В2 което допринася за повишаване на енергийните нива, създаване на червени кръвни клетки и поддържане на здравето на клетките, което е толкова важно за нашето тяло. Всичко това дава на бадемите много важна функция на етапи на растеж и развитие.
Най-важната съставка в брауни е Шоколадът. В момента има голямо разнообразие от шоколадови бонбони и ние можем да изберем най-подходящия за нас по всяко време, в този случай ще бъде такъв без захар и без глутен. Тъмният шоколад е много по-полезен и здравословен от млечните или захарните шоколади.
Можем да го консумираме по умерен начин и той ще ни даде фибри, желязо, магнезий, мед, манган и други висококачествени минерали. Освен това едно от най-забележителните му свойства е мощен източник на антиоксиданти. Също така, посочете, че подобрява притока на кръв, понижава кръвното налягане и подобрява мозъчната функция. Също така повишава HDL холестерола и предпазва LDL от окисляване. Въпреки че трябва да внимавате с вашия съдържание на стимулант като кофеин и теобромин, но това обикновено са много малки количества.
Съставки
200 гр. шоколад (горчив), без захар и без глутен, да се стопи.
200 гр. на леко масло Без лактоза.
2 супени лъжици сукралоза или 1 от стевия (да опитам).
50 мл. на бадемова напитка.
1 супена лъжица екстра върджин зехтин.
Чаена лъжичка ванилия.
70 гр. на бадемово брашно.
100 гр. на орехи.
Разработване
1. Накълцайте 200 грама шоколад и ги сложете в гювеч с 200 грама масло. Поставете на средно-слаб огън и разбърквайте непрекъснато с шпатула, за да не залепне. Резервирайте и оставете да се закали.
2. Сложете трите яйца в купа заедно с подсладителя. Можем да сложим две супени лъжици сукралоза или една от стевия, която ви харесва най-много. Разбийте го наистина добре. По това време добавяме 50 мл. бадемова напитка, супената лъжица екстра върджин масло и чаената лъжичка ванилия. Разбийте всичко отново много добре.
3. Добавете в купата, в която сме разбили всички съставки, сместа от шоколад и масло, тази смес трябва да е със стайна температура. Много е важно да се уверите, че шоколадът с маслото е топъл, а не горещ, тъй като по този начин яйцата няма да рискуват да се сготвят, тъй като те биха развалили браунисната маса и ще трябва да започнем отначало. Разбийте отново много добре всички заедно.
4. Добавете, точно сега, бадемово брашно към купата с всички съставки и разбъркайте отново много добре, така че всички компоненти на тестото да са много добре свързани. Бадемовото брашно може да замести смлените бадеми, ако искаме то да има повече вкус.
5. Следваща, накълцайте орехите и ги добавете към предварително оформеното тесто, разбъркайте с лъжица или шпатула. Ядките могат да бъдат тези, които ни харесват най-много и дори можем да смесим няколко вида. Можем да използваме орехи от кастилия, клайфорния или макадамия и др.
6. По това време, Намажете с мазнина и набрашнете форма правоъгълна или квадратна, което не е твърде високо, тъй като браунито е сладко с височина около 3 сантиметра или около два пръста. Изсипете тестото във формата. Поставяме малко орехи върху тестото за украса.
7. Загрейте фурната на 180 градуса. Въведете формата и печете 20 минути. Имайте предвид, че фурните са различни помежду си, така че трябва да контролирате времето за печене. Ако времето мине, може да е сухо, по-добре да е малко сурово.
8. Когато браунито приключи, извадете го от фурната и оставете го да се охлади и ще бъдете готови да го опитате.
Това брауни е вкусно и то без захар и почти без мазнини можем да го вкусим, без да мислим за калориите че ще ни осигури, въпреки че винаги е по-добре и по-препоръчително да го консумираме сутрин, тъй като по този начин калориите ще се елиминират по-лесно през целия ден. Не е нужно да се отказваме от сладките, които харесваме, винаги можем да заместим по-калорични съставки с по-леки и да можем да им се наслаждаваме, без да се чувстваме виновни.
Вкусно и много здравословно брауни
Съставките на тази рецепта лесно се намират тъй като супермаркетите наваксват продуктите, не само за хората, които искат да се грижат за себе си или спазват диета, но и в продуктите за хора с непоносимост към храна че всеки път изглежда, че има повече.
А що се отнася до средното време, което ще отнеме, след около 45 минути ще приготвите вкусно брауни, а също така, ако следвате тази рецепта, ще получите около 24 средни порции.