Кашу (anacardium occidentale), известни също като cajus или индийски ядки, са включени в групата на сушените плодове. Те имат форма на полумесец и имат особен сладникав вкус. Любопитното е, че кашуто не е плод, а семе на дърво от Бразилия, Венецуела и други южноамерикански страни. Очаровани от невероятните си хранителни компоненти, португалските колонизатори транспортират семената до Индия и други страни в Азия и Африка и Днес това е една от най-ценените и консумирани храни в целия свят.

кашу

Индекс на статията

Ползи, употреби и свойства на кашуто

Кашуто е изключително хранително и тяхната честа консумация осигурява безброй ползи за нашето здраве и ни помага да запазим и оптимизираме тялото си. Много се разисква за голямото количество калории, които тези плодове имат. Неговите добродетели и хранителни свойства обаче са по-големи, Следователно консумацията му, без да изпада в излишък, е широко препоръчителна.

Ако искате да научите подробно многобройните ползи, които кашуто предлагат и искате винаги да сте здрави, препоръчваме да прочетете цялата тази статия. Ще бъдете изненадани да разберете колко положително може да бъде за вас да включите тези богати плодове в редовната си диета. Без съмнение те са истинска панацея, тъй като могат да ни помогнат да предотвратим много заболявания, разстройства и състояния. В допълнение, те също могат да ни помогнат ефективно да премахнем различни заболявания.

За понижаване на холестерола

Кашуто е прекрасен съюзник на хората, които страдат от висок холестерол, тъй като имат ненаситени мастни киселини, които са идеалното оръжие за намаляване на холестерола.

И те също имат голяма антиоксидантна сила, защото съдържат в щедри пропорции минерала селен, който е един от най-важните и необходими минерали за доброто и правилно функциониране на сърдечно-съдовата система.

За да отслабнете

Кашуто е популярно наричано плодове за "изгаряне на мазнини". Тъй като консумацията му е спусък, който помага да се изгарят излишните телесни мазнини бързо и ефективно. Славата му се е разпространила по целия свят, тъй като има специални свойства (изглежда почти магически), които насърчават намаляването на телесното тегло.

Ако консумирате кашу ще почувствате приятно усещане за ситост, което ще ви попречи да продължите да ядете и драстично ще намали безпокойството от храната и повтарящото се чувство на глад.

Отличен по време на бременност

Кашуто е най-добрият 100% натурален мултивитамин, който бременната жена може да консумира. Съдържа голям брой витамини като (B, C, D, E и K) и минерали като магнезий, желязо, цинк, калий и др. Тези компоненти са необходими и жизненоважни за формирането, еволюцията и нормалното развитие на плода.

Чрез обичайния прием на ядки кашу както майката, така и бебето благоприятстват укрепването на съответната им имунна система, много полезен факт, който ще осигури здравословна, пълноценна и щастлива бременност.

Неговото масло е афродизиак

За двойки, които имат намалено либидо, тяхното сексуално желание е силно препоръчително да консумират масло от кашу, тъй като се счита за мощен ревитализиращ, ободряващ и сексуален стимулант 100% естествен.

Може да бъде от голяма помощ както на мъжете, така и на жените. Ако искате да възвърнете желанието си и да заредите интимния си живот, не се колебайте да го опитате.

Търговско използване на кашу

Кашуто обикновено се използва за приготвяне на сладкиши и шоколадови бонбони в областта на сладкарството. И също така често се използва в района на пекарната.

Неговото масло се комерсиализира и има различни медицински, ядливи и естетически приложения.

От плодовете кашу се извличат безалкохолни напитки (сокове) и ферментирали алкохолни напитки (вина).

От преработените плодове се правят и желе и оцети. Какво още семената му се използват като компонент в козметичната индустрия. Кората му се използва и в пластмасовата промишленост. И всички плодове също се използват като суровина в медицинската индустрия.

Къде да купите органични или нормални кашу

Обикновеното кашу може да се намери във всеки магазин, но биологичните или отиваме в специализирани магазини, които ни зареждат много или ги купуваме директно от интернет, ето някои от най-добрите марки:

  • 1 кг органични ядки кашу без добавки и необработени от контролирано биологично земеделие
  • Ducado Waitrose Органични несолени кашу 100G орехи - 6 бр
  • 70g Био нобераско Без черупка от кашу
  • Биона био кашу 170гр масло
  • Biojoy Натурални сурови ядки кашу Премиум качество Anacardium occidentale (1 кг)
  • Плениш - Био мляко от кашу без млечни продукти или подсладители 1 л (опаковка от 8)

Лекарствени приложения на кашу

Кашуто се използва широко в областта на естествената медицина за лечение на множество заболявания и състояния като хипотония, вливаните им листа повишават кръвното налягане. Някои белодробни проблеми като бронхит също могат да бъдат лекувани с тази инфузия, която има отхрачващи свойства. Маслото от кашу също се използва за облекчаване на дискомфорта в гърлото и раздразнението.

Масло от кашу също Използва се външно чрез директното му приложение за лечение на различни кожни състояния като обриви, мазоли и брадавици.

За хора, които имат диабет

Много научни изследвания, проведени от престижни университети по света, показват и потвърждават, че кашуто е отлично природно средство, което ефективно се бори с диабета, тъй като регулира нивата на кръвната захар по изненадващ начин и оптимизира реакцията на организма към инсулин.

За хора с хипотиреоидизъм

Хипотиреоидизмът е нарушение на метаболизма в тялото ни, което кара цялата ни система да функционира по много бавен и нередовен начин. Тази бавност предизвиква поредица от нежелани ефекти върху нашето тяло, като склонност към хронична умора и наднормено тегло.

Кашу съдържат значително количество йод, което противодейства ефективно тези вредни ефекти върху нашето здраве.

Можете ли да предотвратите рак?

Определено кашуто може да ни помогне да предотвратим страшната болест от рак тъй като те съдържат голям принос на проантоцианидини, това са флавоноиди, които се намесват чрез потискане на раковите клетки, в буквален смисъл те ги оставят да умрат от глад.

Най-новите медицински изследвания показват, че редовната консумация на този плод може значително да намали риска от рак на дебелото черво.

Срещу диария и запек

Кората и коренът на ядката от кашу се използват като a ефективно средство срещу диария поради големия си фибрен компонент, който кара дейността на червата да възобнови естествения си ритъм.

Също така това голямо количество фибри, които този плод има помага за облекчаване на запек, тъй като предизвиква по-голяма течливост в движението на червата, като по този начин ви позволява да се евакуирате нормално и редовно.

За анемия

Ядките кашу съдържат значителен процент желязо, основен минерал в процеса на оксигенация на организма, помагащ за съживяване на цялото тяло и потискане на всякакви признаци на анемия или умора.

Ако имате нужда от повече информация, вижте нашата статия за анемия.

Предотвратяване на камъни в жлъчката

Честа или ежедневна консумация на кашу може да намали шанса за развитие на всякакъв вид камъни в жлъчката до 25%.

Ползи за мозъка

Кашуто е отлично подобрители за нашия мозък, оптимизира функциите си и увеличава кислородния поток. Поради високото си съдържание на магнезий, консумацията му е от полза за централната нервна система, като по този начин предотвратява сериозни разстройства като безсъние, тревожност и депресия.

Подобрява зрението

Благодарение на страхотния си антиоксидантен ефект и високото си съдържание на витамини, ядките кашу защитават зрението ни., като по този начин се избягват възможни увреждания на нашата ретина и се предотвратява влошаване на макулата, което обикновено възниква в зряла възраст.

За кожата

Кашу Те имат витамин Е, основен витамин, когато става въпрос за грижа за кожата, косата и ноктите. Така че, ако искаме да поддържаме кожата си красива, трябва да добавим нотка кашу към ежедневните си ястия.

Маслото от този плод е много ефективно за лечение на нежелани акне и други кожни или дерматологични заболявания., или чрез консумация, или чрез външно приложение.

Странични ефекти и алергии на кашу

Важно е да се има предвид, че кашуто може да предизвика алергични реакции в някои случаи., и те могат да представляват потенциална опасност. Ето защо е наистина препоръчително да ги консумирате с изключително внимание, особено ако сте човек, много склонен към алергии.

Причини и симптоми

Най-честите признаци и симптоми, които могат да се появят при човек, алергичен към ядки от кашу, са следните:

Подуване

Ако е изядено, може да има възпаление в устата и в близките области, както и дразнещи червени подутини.

Стомашно-чревни разстройства

Може да страда силни болки в стомаха и повръщане.

Дихателни недостатъци

  • Възможна астматична атака,
  • Затруднено дишане,
  • Запушване на носа
  • Болка в гърдите.

Ако имате някой от тези признаци и симптоми, моля, незабавно посетете лекар.

Счита ли се за токсичен и/или отровен?

Кората на плода е много дразнеща и токсична и поради това кашуто никога не трябва да се консумира сурово и непреработено. Най-добре е да се консумират кашу, които вече са били подложени на различни процеси, които ги правят подходящи за консумация от човека. Важно е да се отбележи, че консумирането им в големи количества наведнъж може да бъде смъртоносно.

Никаква превенция не е малка, когато става въпрос за опазване на нашата цялост и физическо благосъстояние. Затова трябва да бъдем много внимателни и да помним, че всички храни, независимо колко полезни са за нашето здраве, ако се консумират нерационално и в излишък, могат да бъдат вредни за нас.

Имат ли противопоказания?

Както вече обяснихме, дневният прием на ядки от кашу е много положителен за нас, тъй като те са изключително полезни за нашето тяло, Но в някои случаи те могат да ни създадат проблеми. Трябва да вземем специални предпазни мерки, когато консумираме кашу, ако:

  • Ако страдаме от стомашни заболявания.
  • Ако сме алергични към компонентите на този плод.
  • Трябва да попречим на много малки деца да ядат кашу.

Кашу срещу фъстъци

Както фъстъчено, така и кашу се считат за супер храни тъй като и двете имат високо хранително ниво и консумацията им се препоръчва широко от известни диетолози и здравни специалисти.

Междувременно той фъстъците се състои от 26% албумин, кашуто има само 16%. Що се отнася до витамините и минералите имат еднакви стойности. И двете са прекрасни натурални добавки за нашето здраве и освен това са просто вкусни. Така че няма оправдания, нека започнем да ядем фъстъци и кашу отсега нататък.

Гастрономична употреба

Кашу той е високо ценена съставка във висшата кухня. Използва се във всякакви десерти, бисквитки, желета и конфитюри. Както и да придружава различни солени ястия като рецепти за месо и пиле. Използва се и в различни салати и винегрети.

Как да приготвим мляко от кашу?

Един от апетитните начини да консумирате тези плодове е като приготвите млякото им. У дома можете лесно да приготвите вкусно и питателно мляко от кашу.

Ще ви трябва само:

Кашу (каквото сметнете за подходящо), питейна вода и ванилия или канела (по желание)

подготовка:

Натрошете много добре кашуто и ги смесете с водата, разбийте много добре тази смес. След като се разбие, трябва внимателно да го прецедите, а след това, ако ви харесва, добавете ванилията или канелата и това е всичко. Не забравяйте да го държите в хладилника в контейнер със стъклен капак. Наслаждавай се!

Масло от кашу

Маслото от кашу също е друг от богатите варианти, в които можете да консумирате този страхотен плод. Това е друга много лесна и проста рецепта за приготвяне.

Ще ви трябва само:

  • 250 грама пържено кашу
  • 3 супени лъжици растително масло,
  • 2 супени лъжици захар.

подготовка:

Натрошете много добре кашуто и след това ги смесете със захарта и олиото. Съхранявайте получената смес в контейнер и я охлаждайте за няколко часа. И готови за ядене!

Кашу с мед

За да сложим край на различните и апетитни начини за консумация на кашу, споделяме с вас мощна комбинация от кашу с мед, което е вкусно и изключително здравословно два пъти. Смеете ли да приготвите тази комбинация?.

Ще ви трябва само:

Кашу (количеството, което харесвате), мед, сол и олио.

подготовка:

Загрейте леко меда, след това го смесете със солта и олиото и добавете кашуто към тази смес. Печете това за малко повече от 10 минути. Когато ги извадите от фурната, оставете ги да се охладят и те ще бъдат готови за ядене. Наслади се!

Хранителна информация за този плод

Около 30 грама кашу могат да съдържат около 157 калории. Той също така има:

  • 267 mg. Магнезий (на 100 грама)
  • Витамини от групата като В1, В2, В3, В6, витамин Е, К и С.
  • Минерали като йод, калий, фосфор, калций и желязо.

Гликемичен индекс

Кашуто има стойност гликемичен индекс от само 15, индекс, който се счита за нисък в сравнение с други ядки.

Ако тази статия ви е харесала, не спирайте да четете Най-добрите видове ядки за нашето здраве