Пърженото зеле се оказва вкусна закуска, можете да го добавите в различни препарати и също така да бъдете изненадани от резултатите.
Зелето е един от най-грациозните зеленчуци от всички годни за консумация зеленчуци (заедно с манголд и спанак).
- Въпреки това, както всички зеленчуци, има много свойства и витамини, необходими на хората.
- В допълнение, това е различен зеленчук от тези, които обикновено се ядат (маруля, зелен фасул или дори яхния).
По-конкретно зелето има протеини, аминокиселини, незаменими мастни киселини, витамин С, фолиева киселина, ниацин, нитрати и; минерали като бром, алуминий, барий, калций, флуор, магнезий, фосфор и сяра.
Ето защо тук ви показваме проста и вкусна рецепта, пържено зеле.
Вариант 1: пържено зеле
Съставки
- Половината зеле.
- 5 или 6 скилидки чесън.
- 5 или 6 филийки шунка Йорк.
- Зехтин.
- Сол.
- Сусамово масло (по избор).
Процедура
- Обелете и нарежете чесъна в листове и се запържва в широк тиган с малко олио.
- Докато чесънът се запържва, нарежете зелето на ивични ивици (нарязани на ивици).
- Когато чесънът е златист, добавете зелето, Разбъркайте добре и пържете около 20 минути, като разбърквате от време на време.
- Освен това нарежете филийките шунка също на ивици.
- Когато зелето е меко, добавете шунката и също така направете няколко завъртания преди сервиране.
- Ако искате, можете да добавите и малко сусамово масло.
Вариант 2: пържено зеле с червен пипер
Червеният пипер също е вкусна съставка, която ще придаде на този препарат уникален щрих.
Съставки
- 1 малко зеле (между 750 g и 1 kg).
- 2 скилидки чесън.
- 1 или 2 чаени лъжички червен пипер.
- Масло.
- Сол.
Процедура
- Накълцайте зелето на квадратчета с ширина 2 или 3 см.
- Измийте и гответе зелето в много подсолена вода за около 40-50 минути, докато омекне.
- Отцедете добре зелето.
- Докато заври, накълцайте добре чесъна и също ги задушете в тиган с олио, докато станат леко златисти.
- Свалете тигана от котлона и добавете червения пипер. Смесете добре.
- Върнете тигана на огъня и добавете отцеденото зеле. Сол на вкус.
- След това задушете за 30 или 40 минути и сервирайте.
Вариант 3: сотирано зеле
Съставки
- Половината зеле.
- 1 голяма глава лук.
- Червен пипер.
- 1 домат.
- 2 средни хоризота.
- Пипер.
- Копър.
- Сол.
- 4 супени лъжици вода.
- 6 скилидки чесън.
- Пържен домат.
- Сокът от лимон.
Процедура
- Нарежете зелето на тънки ивици. Накълцайте лука и червения пипер, а също така нарежете обеления домат на кубчета.
- Поставете зелето в купа и го смесете със сол. Трябва да го изцедите добре и да го оставите да си почине половин час.
- Отцедете зелето много добре за да премахнете цялата вода, която може да има. По този начин се елиминира горчивият вкус.
- Запържете лука, чушката и домата в тенджера на слаб огън.
- Когато омекне, добавете зелето, черен пипер на вкус и също четири или пет супени лъжици вода.
- Позволявам ври половин час на много слаб огън, като се разбърква от време на време, за да не залепне.
- Към края добавете копъра, лимоновия сок, малко пържен домат и също така нарязаните скилидки чесън.
- За да го обогатиш, хвърли колбасите цели или на парчета.
- След това сервирайте горещо.
Вариант 4: пържено зеле с чесън
Чесънът също е съставка с невероятни свойства, освен че е отлична хранителна подправка.
Състав:
- 1 средно зеле.
- 1 литър и половина вода.
- (12,5 ml) зехтин.
- 10 скилидки чесън.
- Сол.
Подготовка
- Нарежете зелето на малки парчета и също го почистете добре.
- Поставете водата в тенджера и когато заври, добавете зелето.
- След като заври, отцедете добре с ръце, докато не остане вода.
- Обелете скилидките чесън и също ги нарежете на малки филийки.
- Кафяв чесън в тиган със зехтин.
- Когато станат златистокафяви, добавете и отцеденото зеле с малко сол.
- Непрекъснато разбърквайте докато се запече добре.
- Свалете котлона и го оставете да се охлади малко. Служи.
В допълнение към получаването на вкусен резултат, ще осигурите основни хранителни елементи за тялото. След като знаете тези прости рецепти, не пропускайте да ги приготвите.
- 7 храни, които не трябва да загрявате в микровълновата фурна - По-добре със здравето
- 7 храни, които ще ви помогнат да отслабнете - По-добре със здравето
- 7 храни, богати на лутеин за защита на здравето на очите ви - по-добре със здравето
- 7 шейка, които помагат за ограничаване на артрита - По-добре със здравето
- 7 напитки, богати на йод, за да работите с щитовидната жлеза - по-добре със здравето