Публично заявената му цел е да се пенсионира като най-добрия боец ​​за лира за паунд и с 23-2 рекорда, ESPN в момента го класира като боец ​​No3 за паунд в света. Мисля, че е на прав път.

Интелектът и последователността му е това, което го отделя от останалите бойци.

Той има научен подход към победата.

Това не се ограничава до обучение.

Същата година, след като успешно защити титлата си в полусредна категория във втората си битка срещу BJ Penn, GSP нае д-р Джон Берарди от Precision Nutrition, за да му помогне да натрупа мускулна тъкан и да подобри устойчивостта си. Берарди препоръчва да наемете готвачи Дженифър и Росарио "Рос" Гурери, двама готвачи от региона на Монреал, които са работили в ресторантите Cavalli и Bice, за да приготвят вашите ястия.

През следващите 8 седмици ОСП бе качил около 12 килограма чиста мускулатура и достигна 195 килограма. Неговата скорост и подобрена мощност му помогнаха да доминира над всички следващи съперници, като отбеляза 5-0 от 2009 г.

Тази публикация ще ви преведе през начина, по който GSP се храни по време на трансформацията си. 2009 г.

Докато вече няма частен готвач за ежедневно хранене, GSP все още се консултира с Берарди и все още лети с Джен и Рос до хотела му седмица преди голяма битка да готви за него и обкръжението му.

Второ, нека видим как той е проектирал своя собствена версия, използвайки насоките на д-р Берарди. .

По-долу е планът за хранене, проектиран за ОСП 2009 от д-р Берарди.

Тя се основава на хранене "по всяко време" (по всяко време) и "след тренировка" (Postworkout). Той даде на Джен и Рос насоките и те изготвиха меню от 30-40 храни, които бяха съобразени с нужните му калории и макро хранителни вещества (въглехидрати, протеини и мазнини). Берарди обяснява основния подход:

Основното "меню на Жорж" е приблизително 3200-3500kcal на ден, с около 250 грама протеини, 350 грама въглехидрати и 100 грама мазнини. Ястията след тренировка (след тренировка) са ястия с по-високо съдържание на протеини и въглехидрати, с по-ниско съдържание на мазнини и ядени веднага след тренировки. А в храненията през деня те са с по-високо съдържание на протеини и мазнини, въпреки че са с ниско съдържание на въглехидрати ".

Споменатите марки и продукти са тези, препоръчани за Berardi SGP. Въпреки че Берарди е формулирал оригиналния продукт, той няма финансов интерес към продуктите. .

Редакционна бележка: В описанията използвам „SGP“ и „ти“ взаимозаменяемо, предполагайки, че може да искате да дублирате това за себе си .

3 ястия от Рос и Дженифър

- Ниско съдържание на въглехидрати по всяко време на хранене, което ядете, когато го искате: 650 калории - протеини 60g, 40g въглехидрати, 30g мазнини
- Ниско съдържание на въглехидрати по всяко време на хранене, което ядете, когато го искате: 650 калории - протеини 60g, 40g въглехидрати, 30g мазнини
- 1 хранене с високо съдържание на въглехидрати след тренировка, което трябва да се консумира веднага след тренировка (рецепта, която може да се яде студена): 700 калории - 60 g протеин, 100 g въглехидрати, 10 g мазнини

ще намерите две примерни рецепти в края на тази публикация.

блогът

По желание: Допълнително хранене 1

Ако сте гладни, яжте по едно допълнително хранене на ден. Това може да бъде всичко, което искате, стига да е с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини и мазнини. Като се има предвид слабостта на ОСП, тя получи повече свобода, както обяснява Берарди:

"Правилото е да се яде всичко от менюто и след това, ако той искаше нещо друго, той можеше да го има. Има дни, в които той може да отиде в метрото, друг ден на Макдоналдс. Нямаше значение. Стига да получи нужното си храна всеки ден, той може да яде каквото си иска с допълнителни калории. Той коментира, че е имал няколко допълнителни хранения седмично, но е бил доволен от нормалното си меню, така че не е било необходимо да се изразходват твърде много допълнителни калории. ".

Въпроси и отговори с д-р Берарди - Как да се имитира резултатите от ОСП

Какви насоки трябва да се използват, ако някой се опитва да възпроизведе горното?

"Когато определяме разделението на макроелементите на клиента, в Precision Nutrition използваме специфични насоки за всеки тип тяло. По същество разглеждаме техния соматотип, както следва:

Ектоморфи - около 25% P (протеин), 55% c (въглехидрати), 20% (мазнини)

Мезоморфи - около 30% p, 40% c, 30%

Ендоморфи - около 35% p, 25% c, 40% "

Ектоморф - слаб, има проблеми с напълняването (мускули или мазнини); Пример: бегач на дълги разстояния .

Мезоморфна - мускулна, може лесно да загуби или да натрупа мускули (минимално натрупване на мазнини); Пример: спринтьори или гимнастичка.

Endomorph - Дебел тен, лесен за напълняване (както добър, така и лош); Пример: шутпутер или футболна защита.

Видя се обаче, че това може да доведе до натрупване на мазнини. Затова избираме множител от 18, за да започнем. В крайна сметка това беше идеално за него, въз основа на резултатите, описани по-горе. "

Колко тежеше ОСП, когато започнахте диетата?

"Започнахме този план около 2 месеца преди той да е тренирал в кампуса, когато тежаше около 183 паунда. През 2-те месеца, предхождащи лагера, планът го доведе до около 195 паунда. В този момент теглото му се стабилизира., Което беше идеален за влизане в лагера. Не исках да е минало, тъй като тогава може да е твърде трудно да се отсече на 170.

През следващите 3 месеца диетата остана същата, но големият обем работа в кампуса му помогна да спадне до около 188 седмица преди битката. Това улесни рязането на 170. Направихме намаление от 188 на 170 за 5 дни (от понеделник до петък). След 24 часа (от петък до събота) той ще се рехидратира до около 188 паунда за битката. ".

Как се приготвя храната?

През 2009 г., когато започна експериментът с GSP, Джен беше подготвила цялото професионално готвене сутрин и всичките 3 ястия, приготвени за Жорж през това време: хранене след тренировка (което може да се яде студено, за да може да го направи направо след тренировка), хранене за вечеря и хранене за закуска на следващата сутрин. Подготовката на ястията отне между 2-4 часа.

Джен купува 100% биологична храна и човек, който доставя храна на Жорж във фитнеса "веднъж на ден. След закуска и приключване на тренировката, Жорж би ял храненето след тренировка директно след тренировка за ранния следобед. Тези отговори и предложенията по-долу са от Дженифър, която е готвач от 12 години и сега ръководи частен кетъринг в Торонто.

Съвети за пазаруване от професионален готвач Джен

"Когато купувате плодове, винаги купувайте онова, което изглежда тежко за размера си. А за зеленчуците търсете ярките цветове и нахални листа. Рибите трябва да имат блестяща плът, светли очи и лек аромат на вода. Месото трябва да бъде прясно заклано, когато е възможно, и не трябва да има миризми на сяра или от кафеникави, зеленикави оттенъци. "

Преди всичко, според Джен, опитайте се да включите най-пресните билки, подправки и оцети във вашия списък за пазаруване. "Удивително е колко вкус (да не говорим за ползите за здравето) можете да получите от тези съставки, без да добавяте калории.".

Пригответе някои неща на едро, за да ги имате цяла седмица, нещо като задушен боб или леща, които могат да се използват по-късно в много рецепти.

„Ако ги съхранявате в собствена течност за готвене в херметически затворен съд в хладилника, те имат изненадващо дълъг срок на годност.

"Това е важна стъпка за достъп до хранителни въглехидрати, особено ако нямате време да готвите през седмицата. Самите бобчета и бобови растения могат да се използват за много различни рецепти, така че спестявате огромно време."

Колко струва частен готвач?

Наличието на частен готвач може да изглежда, че би струвало цяло състояние, а един човек на пълен работен ден определено може. Цените (на час и година) варират значително в зависимост от местоположението, но добра отправна точка е 50 000 $ годишно.

Но има няколко опции, които можете да търсите другаде за използване на Craigslist или за доставка на храна, което прави Фил Караваджо, директор на Precision Nutrition. Тя спря да готви преди години, за да се съсредоточи върху своя бизнес и други приоритети.

Примерна рецепта

Риба тон на скара с "Възстановяване и соева салата с джинджифилов винегрет" - Храна след тренировка (PW)

Калории: 758/Протеини: 60g/Въглехидрати: 100g/Мазнини: 10g

- 160 грама суши от риба тон с жълти перки
- 100 грама варена леща
- 190 грама варена киноа
- 28 грама боб без черупка едамаме
- 28 грама обръснато червено зеле
- 30 грама сушени кайсии или сини сливи, нарязани
- 50 грама чери домати, нарязани наполовина
- 28 грама нарязан червен лук
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
- 1 супена лъжица лек соев сос
- 1 супена лъжица ябълков оцет
- 1 чаена лъжичка настърган джинджифил
- 1 супена лъжица нарязана кориандър/кориандър
- 1 супена лъжица нарязан зелен лук/лук
- 1 връзка бебешки спанак

Инструкции: Поставете тигана си на умерен огън. Гответе червения лук и изсушете, докато започне да бракониера. Извадете от тигана и нарежете. Пригответе салатата: В голяма купа комбинирайте лещата, киноата, едамаме, зеле, чери домати и червен лук, нарязан на кубчета. Покрийте и оставете настрана. Пригответе винегрета: в малка купа смесете зехтина, соята, оцета, джинджифила, кориандъра, кайсиите и зеления лук.

Печете рибата тон на скара равномерно от всички страни, като подправяте с морска сол. Свалете веднага от огъня и нарежете на тънки филийки 4-6. Смесете половината от винегрета в салатата. Нарежете рибата тон на филийки, като я поставите върху салатата и украсете с останалия винегрет.