Популярното вярване, че растителната диета може да бъде свързана с по-ниски упражнения поради липса на определени хранителни вещества при вегетарианци или вегани, не е вярно в светлината на научните изследвания. Ново проучване, публикувано през април 2020 г. от European Journal of Clinical Nutrition, изследва разликите в мускулната сила и издръжливост между жени, участващи в изследвания, хора на веганска диета и хора на всеядна диета.
Резултатът е, че веганките може да имат по-добра аеробна издръжливост от всеядните. И освен това веганите са също толкова силни, колкото и всеядните. 56-те души, участвали в проучването, са разделени според диетата си на две групи и са спазвали веганска или всеядна диета в продължение на поне 2 години. Изчислени са също антропометрични измервания, телесен състав, прогнозна максимална консумация на кислород (VO2 max), тест за субмаксимално съпротивление (70% от VO2 max), мускулна сила (натиск на краката и гърдите). И диетични фактори.
Веган диетата не вреди на спортните постижения
И двете групи са сравними по нива на физическа активност, индекс на телесна маса, процент на телесни мазнини, чиста телесна маса и мускулна сила. Веганите обаче са имали значително по-висок прогнозен VO2 max (44,5 ± 5,2 срещу 41,6 ± 4,6 ml/kg/min; p = 0,03, съответно) и субмаксимално време на издръжливост до изтощение (12,2 ± 5,7 срещу 8,8 ± 3,0 минути; p = 0,007, съответно) в сравнение с всеядни животни.
Изследователите отбелязват, че тези резултати предполагат, че веганската диета не изглежда вредна за издръжливостта и мускулната сила при здрави, слаби млади жени. Всъщност проучването показа, че субмаксималната резистентност може да бъде по-добра при веганите в сравнение с всеядните. Следователно тези открития противоречат на общоприетото схващане на населението.
Библиографска справка
Вредно ли е веганското хранене за издръжливостта и мускулната сила? Автори: Гай Хадж Бутрос, Мари-Ан Ландри-Дювал, Маурисио Гарзон и Антони Д. Карелис. Публикация: European Journal of Clinical Nutrition. Април 2020 г.
- Растителната диета може да помогне за контрол на астмата при пациентите
- Растителната диета може да помогне в борбата с диабета и сърдечните заболявания
- Диетата с високо съдържание на сол може да увеличи риска от предсърдно мъждене; Лекарят
- Диета, базирана на органични храни, може да помогне за предотвратяване на наднорменото тегло и затлъстяването
- Правилната диета може да намали и дори да премахне целулита