Абонирайте се за Vitónica
Плодовете са основна храна за правилното функциониране на тялото и затова трябва да го консумираме редовно и трябва да бъде основна част от нашата диета. За да не изпаднем в рутината, природата ни предлага различни видове плодове в зависимост от сезоните. Есента е важно време, тъй като там се появяват Грозде, важен плод, който можем да намерим в две форми, Черно и бяло.
Както всички знаем, гроздето е суровината, от която се получава вино, което е толкова полезно за здравето. По-конкретно, има разнообразие от грозде, което е основното жилище за нашето здраве поради своите антиоксидантни качества. Но не само това ни дава, но и ни дава безкрайни ползи че не можем да пренебрегнем точно като бялото грозде. Към това трябва да добавим и техния добър вкус, който ги прави идеалният десерт за това време на годината въпреки разликите, които съществуват между двата вида грозде.
Октомври е месецът, в който този плод е в своя пик на зрялост, въпреки че обикновено се радваме на различни сортове трапезно грозде през цялата година, които радват небцето ни, като същевременно ни помагат да се грижим за себе си по различни причини. Когато избирате сорт грозде за консумация, препоръчително е да изберете черното, тъй като пигментацията му дава увеличен брой основни хранителни вещества, но бялото също е силно препоръчително и затова е важно да знаем предимствата и недостатъците на всеки от тях.
Гроздето е добро източник на минерали, по-специално калий и магнезий. В случай на черно грозде, концентрацията на калий в тях е висока, което ни помага да регулираме тялото и да поддържаме добри нива на течности. От друга страна, белият сорт ни осигурява повече магнезий, отколкото лилавият, от съществено значение за поддържане на правилен органичен баланс, тъй като той е минерал, присъстващ в безброй дейности на тялото.
The прием на витамини Той е практически идентичен и при двата сорта грозде, единственото, което ги отличава, е фолиевата киселина или витамините от група В, тъй като черното грозде ги съдържа в по-голямо количество. Той е основно хранително вещество за човешкия живот, тъй като присъства в безброй процеси като формирането и поддържането на мозъка, тъканите, кожата и правилното функциониране на различните органи.
Не трябва да пренебрегваме великото антиоксидантна сила на гроздето, въпреки че лилавият сорт е по-забележителен, тъй като цветът му дава по-високи концентрации на това вещество. По-конкретно, заслужава да се отбележи високият му принос на танини и полифеноли, присъстващи както в плодовете, така и в неговите производни, като вино и различните концентрати. Тези вещества ще ни помогнат да защитим клетките и да предотвратим преждевременното им стареене, получено от атаките на свободните радикали.
От диетична гледна точка бялото грозде съдържа по-високи концентрации на захари които им осигуряват повече калории от лилавите. Това е причината, поради която много хора предпочитат зелените, тъй като те са по-вкусни, но не и по-добри за линията. Необходимо е да се подчертае и при двата сорта големия принос на фибрите, които те ще ни осигурят, за да поддържаме перфектен чревен транзит и да постигнем добър телесен баланс.
Споделете разликите между бялото и черното грозде