Представям си, че всички сте уморени да чуете, че хлябът се угоява, че пълнозърнестият хляб е по-добър от белия хляб, че децата трябва да имат нарязан хляб, че ако влакнестият хляб е по-добър за ходене до тоалетната. Цял поток от информация, който непрекъснато се появява в социалните мрежи и който ви кара да се съмнявате всеки ден, когато отидете в пекарната, за да си купите топъл, миришещ хляб, който храни.

може бъде

В тази статия нека се опитаме да хвърлим малко светлина върху всички онези градски митове и легенди, които циркулират за хляба.

1. Ако възнамерявате да отслабнете, трябва да изключите хляба от диетата си

Фалшив. Хлябът е добър източник на въглехидрати, фибри и минерали. Хлябът сам по себе си не ви прави по-дебели от всяка друга храна, тъй като подобно на месото и рибата осигурява само 4 ккал. за всеки грам хляб. През повечето време това, което добавя повече калории към нашата диета е това, с което я придружаваме: масло, хоризо, пастет, собрасада, шоколад, сосове за потапяне. Затова препоръчвам да не изключвате хляба от диетата си, просто да вземете количеството, от което се нуждае тялото ви и че ежедневната ви активност може да изгори.

2. Пълнозърнестият хляб е по-малко угоен от белия

Ами и фалшиво: калорийната разлика между различните видове хляб е минимална, малко между 4 и 10 килокалории на 100 грама. Това, което е сигурно, е, че пълнозърнестият хляб е по-здравословен, тъй като, съдържайки всички фибри, той ви поддържа по-дълго време сити, като ви предпазва от глад отново след хранене. Случва се, че бял хляб, тъй като е толкова рафиниран, има кратко усвояване и е по-податлив на причиняване на пикове на кръвната захар.

3. Ако искате да отслабнете повече, извадете хляба от трохите

Не само не е вярно, Но е и обратното: галета е толкова мека, защото има повече водно съдържание: кората обаче е загубила практически цялата вода в процеса на готвене, така че 100 грама кори за хляб ще съдържат повече въглехидрати, отколкото същото количество трохи от хляб, който е съставен от частично брашно и частично вода.

4. Пикито са по-малко угоени от хляба

Фалшив. Смешно е, но много от хората, които идват в офиса ми, са убедени, че не бива да пробват хляб при никакви обстоятелства, ако искат да отслабнат, а вместо това хапват между храненията, за да убият бъга. Не се уморявам да повтарям, че те са едни и същи (брашно, вода, сол и мая), затова няма значение дали ядете хляб, че сте избрали малки парченца, и двете ще добавят еднакъв брой калории към вашата диета.

5. Закуски? Никога, ако съм на диета

Фалшив. Очевидно няма да защитавам храненето на базата на сандвичи, което не би било здравословно или балансирано; въпреки това, нито ще изпратим вкусния сандвич в подземието. Като правило е много по-препоръчително да се яде готвена храна на основата на зеленчуци, месо, риба и други естествени съставки, но това може да бъде възможността да прекарате един ден на полето, на плажа или на екскурзия, а това усложнява възможността да се направи зеленчукова супа.

За тези конкретни случаи, сандвич с нискокалорични съставки може да бъде чудесен вариант че решаваме храната бързо и икономично. Както казахме и преди, в повечето случаи не хлябът осигурява най-много калории, а това, с което го придружаваме.

Изберете да направите зеленчукови сандвичи с домат, лук, лист маруля и риба тон или шунка, така че да имате балансирано хранене, без да надхвърляте калориите, които нормалното хранене би съдържало. Сандвичът също е чудесна закуска за вашите деца, особено ако тренират или тренират следобед, сандвич и плодов сок ще им осигурят необходимата енергия, за да завършат футболния си мач, баскетбола или класа по плуване с летящи цветове.

в обобщение, Не трябва да се страхуваме от храната, но трябва да положим усилия да я познаем малко повече и се научете да ги приемате в точните количества и в точното време.