Причината, поради която можете да ядете и двете храни в една и съща чиния

Когато започнем да се интересуваме от света на диетите и здравословното хранене, може да се окажем с много съмнения, а също и с различни митове, които съществуват във всякакви теми. Сред тях можем да откроим този, който гласи, че яденето на въглехидрати през нощта не е напълно препоръчително или че галета дебелее.

смесване

Друг от най-разпространените митове е свързан със смесването на протеини с въглехидрати. Но какво е вярно за него? Привържениците на несмесването на тези видове храни твърдят, че когато това стане, тялото се насища. Тоест, настъпва неутрализация, която предотвратява храносмилането по правилен и бърз начин.

Реалността на смесването на въглехидрати и протеини във вашата диета е, че това не ви прави дебели толкова, колкото мнозина вярват, че го прави. Поради тази причина ние предложихме да премахнем вашите съмнения и да отговорим веднъж завинаги на този въпрос, който толкова много хора вярват, но в действителност грешат.

Храносмилането, ключът към смесването на протеини и въглехидрати

За да разберете дали е възможно да се смесват въглехидрати и протеини в една и съща чиния, първото нещо, което трябва да разберете, е произходът на мита. Важно е да знаете, че протеини, мазнини или въглехидрати изискват различни храносмилателни ензими, които да бъдат преработени от тялото. Например, хидратите се усвояват в алкална среда с pH, докато протеините се нуждаят от кисела среда.

И досега всичко е вярно, защото и двата вида храни изискват различни средства за смилане. Въпреки това, при достигане на стомаха, разтворът на храносмилателни сокове и храна става кисел и храносмилането може да се извърши перфектно. Проблемът е, че чрез неутрализиране и усвояване на всички храни тялото ще изразходва енергия и време. И колкото повече има, толкова повече време (часове за храносмилане) и енергия ще изразходва.

В какво може да се превърне загубата на енергия и прекомерното време за храносмилане? В която храната може да ферментира и следователно тялото не би я използвало както трябва. Основна причина защо може да ви напълнее и от своя страна да причини тежест или киселини.

Накратко, това е дълъг процес, който, ако бъде направен погрешно, може да завърши с тежко храносмилане. Но реалността е, че не трябва да ги елиминираме или отделяме поради тази причина. Просто трябва да намерим баланс в храненето с ясен ключ: яжте с главата си.

Причината, поради която можете да смесвате въглехидрати и протеини в едно и също ястие

Първото нещо, което трябва да имате предвид, е, че храносмилането зависи много от всеки човек. Има такива, на които им е трудно да ядат определени храни, като маруля или паеля, а има и хора, които не ядат. И така, какъв е ключът, така че сместа от въглехидрати и протеини да не ви напълнява? Равновесието. Когато количеството протеини и витамини е по-голямо от това на хидратите, тялото ще може да усвои всичко правилно. По този начин храната няма да ферментира и можете да се сбогувате с тежко храносмилане или увеличаване на теглото.

Когато отидете в ресторант, ще откриете многобройни ястия, които имат смесица от двете, и със сигурност няма да можете лесно да ги разделите. Но не бива да се притеснявате твърде много, защото ключовото е да знаете това трябва да ядете повече протеини и витамини, отколкото въглехидрати, всичко това, без да надвишава количеството. Лесно вдясно?

Това е причината средиземноморската диета да препоръчва смес от въглехидрати и протеини, защото просто трябва да сте наясно справедливата мярка, при която ястията се поглъщат. Така че, не се притеснявайте! Можете да смесвате например тестени изделия с риба тон или яйце, стига вашата диета да е балансирана и, разбира се, да се преместите, за да я изгорите. Не забравяйте, че умерените ежедневни упражнения са много важни.

Все още имате съмнения относно диетите или консумацията на калории? Марина Диас-Наранхо и Аксел Сеинос Мораза, диетолози и диетолози, ни говориха за най-разпространените митове около диетите в нашата I Среща #EntreNosotras. Хит играйте и се насладете на обясненията му. Не го пропускай!

Можете да прочетете още статии, подобни на Реалността на смесване на въглехидрати и протеини в диетата (това НЕ ви прави дебели), в категорията за отслабване в дневника на жените.