Отидох да купувам и намерих малините в продажба, така че ги прибрах всички у дома.

Те не са плодовете, които най-добре замръзват и бързо се влошават, така че трябва да ги използвате сега.

sugarless

  • За малиновото желе:
  • 300гр малини
  • 2½ листа неутрален желатин
  • 175 мл минерална вода
  • 30g еритрит
  • За панакотата
  • 400 мл крем 35% MG
  • 400 мл кокосово или бадемово мляко
  • 1 боб ванилия или 1 чаена лъжичка екстракт
  • 5 желатинови листа
  • 20g еритритол
  1. Започнахме с малиновото желе.
  2. Поставете желатиновите листове в купа със студена вода.
  3. Загрейте малините, водата и подсладителя в тенджера на слаб огън
  4. Използвайте миксера, за да го разбиете, докато стане хомогенна паста
  5. Варете на тих огън 3 минути.
  6. Отстранете от огъня и прецедете през сито или широко цедка.
  7. Добавете добре отцедените желатинови листа към малиновото пюре и разтворете.
  8. Може да се наложи да загреете пюрето или да използвате миксера, така че желатинът да се разтвори перфектно и да няма бучки.
  9. За да получите наклонения ефект на снимката, ви е необходима метална форма за кексчета.
  10. Пригответе чашите, като ги поставите на 45 ° във формата (вижте снимката по-долу) и с помощта на фуния оставете малиновото пюре да пада малко по малко, без да се пръска, на дъното на чашата.
  11. Отнесете формата с чашите в хладилника и я оставете да почине 4 часа
  12. За панакота:
  13. Накиснете желатиновите листове в чаша студена вода
  14. В тенджера на умерен огън загрейте сметаната, млякото, подсладителя и ванилията
  15. Отцедете желатина и добавете в тенджерата
  16. Разбъркайте, докато се разтвори
  17. Свалете от огъня и го оставете да се охлади до стайна температура.
  18. Поставете очилата изправени и използвайте фунията за пълнене, без да се пръскате.
  19. Занесете ги в хладилника и ги оставете да се охладят за 4 часа
  20. Гарнирайте с пресни малини, малко листа босилек и се насладете!


- Този десерт може да се направи с всеки друг плод, можете да използвате желатин от кафе или какаов крем, стига да регулирате количеството желатин.
- Panna cotta означава варена сметана, но ако не искате да използвате сметана, можете да я направите перфектно от кокосово мляко, бадем, лешник или каквото искате, ще е необходимо да коригирате количеството желатин.
- В тази рецепта съм използвал еритритол, количеството е подобно на това, ако сте искали да използвате захар или ксилитол и ще ви трябва половината, ако използвате тагатоза.
- За да спестите време, можете да охладите малиновото пюре за един час в хладилника и след това да го поставите във фризера за 20 минути, точно същото с панакотата. (Аз лично ви съветвам да не пестите време)
- Очилата, които съм използвал, са приблизително 120 мл и са пълни при липса на 1 см

Ако трябва да закупите кокосово мляко, еритритол или друг подсладител, можете да го направите в нашия магазин www.TuTiendaSana.com

5 коментара

Как изглежда този десерт! И поздравленията са много хубави. Какво въображение имате. ВЕСЕЛА КОЛЕДА, също за теб, АНА

Весела Бъдни вечер!
В моето семейство всяка година е по-лесно, тази година деверът се присъедини, той вече има 10 кила по-малко. В рамките на няколко години ги убедих всички.

О, вие ми дадохте идея ... Вече имам десерт за довечера, лесен и по-малко неприятности от очакваната торта със сирене, (в моя стил XD. никой не знае колко е "лек", хахаха)

Весела Бъдни вечер!
Хехехехе да, всички ние сме светли .
Ще ми кажете как ви пасва!
Много целувки!

Със сигурност е много добър и освен това е много красив! Да живее десертите # sinazúcar!