- Затлъстяване
- Сърдечно-съдови заболявания
- Желязодефицитна анемия
- Холестерол
- Триглицериди
- Хипертония
- Задържане на течности
- Рак
Хранителен анализ
Филтрирайте по дни
Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя
Протеин
Общо протеини ж. Процент на протеини %
Въглехидрати
Общо хидрати ж. Хидратира процент %
Мазнини
Наситени мастни киселини ж. Мононенаситени мастни киселини ж. Полиненаситени мастни киселини ж. Общо мазнини ж. Процент мазнини %
Витамини
Витамин b1 mg. Витамин b2 mg. Витамин b6 mg. Витамин В12 mg. Фолат µg. Ниацин mg Уравнение. Витамин Ц mg. Пантотенат mg. Биотин µg. Витамин А µg. Уравнение. Витамин D mg. Витамин Е mg.
Минерали
Натрий mg. Калий mg. Калций mg. Магнезий mg. Съвпада mg. Желязо mg. Мед mg. Цинк mg. Хлор mg. Манган mg. Селен mg. Йод µg.
карфиол 1000 гр. 1 средно парче 143,4 ккал. лук 250 гр. 1 голямо парче 84,78 ккал. картофи 250 гр. 1 голямо парче 170,64 kcal. Чесън 10 гр. 2 зъба 9,16 ккал. зехтин 20 гр. 2 супени лъжици 180 ккал. млян черен пипер 2 гр. 1 Щипка 4,53 ккал. Сол 2 гр. 1 Щипка 0 kcal.
Подготовка
1. Почистваме, обелваме и нарязваме зеленчуците.
2. Сложете масло в тенджера, добавете лука и чесъна и гответе на слаб огън.
3. Когато лукът се пошира, добавете картофа на квадрат и карфиола, нарязан на гроздове, покрийте с вода (или зеленчуков бульон) и гответе на умерен огън. Подправете със сол и черен пипер.
4. Оставяме го за около 20-30 минути, докато всичко омекне.
5. След това време прекарваме зеленчуците през блендера, докато има желаната консистенция.
Допълнителна информация
Изправени сме пред рецепта, която ни дава хранителен принос чрез зеленчуци и енергиен принос чрез картофи.
Карфиолът е много хранителен, богат на витамин С, фолиева киселина, минерали (магнезий, калий и калций), фибри (намалява запека) и антиоксиданти (намалява риска от сърдечно-съдови заболявания). Той е с много ниско съдържание на енергия, като е идеален за хора, които искат да отслабнат. В допълнение, той е много диуретик, като се препоръчва силно за тези, които задържат течности и в същото време за тези с високо кръвно налягане. Той има високи нива на витамин К, който участва в съсирването на кръвта, а високата консумация на тези зеленчуци (витамин К) може да повлияе на някои лекарства (напр. Синтрон) за регулиране на съсирването на кръвта.
Картофите са енергични, осигуряват ни сложни въглехидрати, които са от съществено значение за поддържане на нивата на кръвната захар. Той е богат на витамин С, повишавайки защитните сили и засилвайки имунитета на нашето тяло. Освен това има високи нива на калий, което помага да се контролира хипертонията.
Ако това ястие е придружено от второ, богато на протеини или/и въглехидрати, които ни дават повече енергия, получаваме много балансирана диета, идеална за тези, които са на диета за отслабване.