Вкусна и здравословна рецепта за печен заек, предложена от Karlos Argui ± ano, приготвена с мащерка и txakoli, поднесена с домати, чушка, чесън и лук.
Съставки
- - За 4 човека
- 1 заек, който не достига килограма
- 2 домата
- 1 глава лук
- 1 звънец
- 2-3 скилидки чесън
- 1 стрък мащерка
- 1/2 чаша txakolГ (или бяло вино)
- екстра върджин масло
- рафинирана царевична каша
- Вода
- Сол
Приготвяне на рецептата за печен заек
Освободете листата от клонката на мащерката и ги нарежете на ситно с нож.
Пасирайте сока че заекът е пролял до гювеч, Добавете малко царевично брашно, разредено в студена вода и разбъркайте с бъркалка, докато се постигне желаната консистенция.
Сервирайте пържените на дъното на тигана и поставете заека отгоре. Сос и украсете с клонче магданоз.
съвет
Доматите могат да се белят, като се попарят за 30 секунди във вряща вода или с остър нож. За да премахнете семената, трябва само да ги разрежете наполовина и да отстраните семената с дантела.
Рецепта, предназначена за хора, страдащи от диабет.
Препоръчително е да приемате това ястие по обяд, придружено от разнообразна салата и малко пълнозърнест хляб.