Нашата цел е винаги да приготвяме възможно най-здравословни и здравословни ястия, но преди всичко, без да се отказваме от традиционните ястия. Днес подготвяме версия на обичайните кюфтета, но променяйки основната съставка за пилешко месо от кайма. Днес ви предлагаме някои Пилешки кюфтета .
Обикновено прекарваме няколко часа през уикенда, за да приготвим основата на ястията от седмицата, които след това замразяваме и така, когато през цялата седмица ни е интересно да приготвим някои пилешки кюфтета в сос, просто трябва да ги размразим и да приготвим соса, искам, което ще ни отнеме много по-малко време в кухнята.
Да отидем там с тези пилешки кюфтета. С посочените количества ще получим около 13 кюфтета:
- 450 гр. Птиче месо
- 1 глава лук
- 1 яйце
- 1 супена лъжица галета
- Чесън и магданоз
В купа слагаме смляното пилешко месо, подправяме го и добавяме, яйцето, галетата, магданоза, лука и чесъна, които предварително ще сме задушени леко в тиган, и разбъркваме добре. Можем да оставим месото да почива около час в хладилника, така че месото да придобие вкуса на всички съставки.
Когато го смесим добре, можем да започнем да правим кюфтетата си. Предпочитаме да ги направим не твърде големи.
За да направим кюфтетата, за да не залепнат по ръцете ни, трябва леко да намокрим ръцете си с вода, така топките ще бъдат направени перфектно, без да остават никакви остатъци.
В някои алуминиеви тави подреждаме кюфтетата, отделени една от друга, увиваме ги с найлоново фолио и ги поставяме в хладилника за един час. След това можем да ги приберем във фризера, чакайки да изискваме тяхното използване.
Когато ще ги използваме, ще трябва само да извадим количеството, което ни интересува, от фризера и след като се размразят ги прекарваме през брашно, пържим и добавяме към соса, който ни харесва най-много, можете да ги опитате със соса за кюфтета, които ще бъдат вкусни.