зеле

Това сотирано зеле е невероятно. Сериозно. Знам, че това е просто зеле, но зелето има начин да абсорбира други вкусове и сосът тук е феноменален.

Това запържване със зеле не звучи много, знам, но това е едно от любимите ми вегетариански ястия в наши дни. Толкова е вкусно!

Вече знаех, че карфиолът е чудесно универсален и е чудесна възможност за тези, които са на диета с ниско съдържание на въглехидрати (нищо чудно, че имам толкова много рецепти за карфиол в този блог!).

В резултат на това зелето също е много гъвкаво, приемайки вкусовете на какъвто и да е сос или подправка, с която го готвите. В тази зелева супа например пикантната наденица му придава прекрасна топлина и подправки.

И в тази рецепта за задушено зеле има всички тези прекрасни азиатски вкусове, които го правят супер вкусен.

Как да си направим сотирано зеле

Превъртете надолу до картата с рецепти, за да видите подробната рецепта. Но основите са много прости:

  1. Гответе ароматите в малко масло.
  2. Добавете зелето.
  3. Добавете лесен сос.
  4. Сотирайте за няколко минути.

Това здравословна рецепта ли е?

Мисля че е. Зелето е много здравословен зеленчук. Той принадлежи към семейството на кръстоцветните зеленчуци, които имат много ползи за здравето.

И тъй като яденето на сурови кръстоцветни зеленчуци може да бъде обезпокоително, леко сотирането им е идеално.

Какво да сервираме със сотирано зеле?

Той върви добре с всяко основно ястие, вдъхновено от Азия. Сервирам го по-често с тези вкусни азиатски кюфтета. Това е страхотна комбинация. Също добре с пилешко със соев сос.

Как да запазим остатъците?

Можете да съхранявате остатъците в хладилника, в херметически затворен контейнер, за 3-4 дни. Загрейте ги внимателно в микровълновата печка с 50% мощност. Това е едно от онези ястия, които наистина имат още по-добър вкус на следващия ден.

Сотирано зеле

Това сотирано зеле е невероятно. Сериозно. Знам, че това е просто зеле, но зелето има начин да абсорбира други вкусове и сосът тук е феноменален.

Време за подготовка 10 минути

Време за готвене 10 минути

Общо време 20 минути

Ключова дума: зеле

Порции: 4 порции

СЪСТАВКИ

  • 1 средно зелено зеле, 1 1/4 lb.
  • 3 супени лъжици лек соев сос (или използвайте алтернатива без глутен и добавете сол, ако е необходимо)
  • 1 супена лъжица оризов оцет
  • 1 супена лъжица мед
  • 1/2 чаена лъжичка люспи червен пипер
  • 2 супени лъжици рафинирано кокосово масло
  • 1 супена лъжица смлян чесън
  • 1 супена лъжица корен от джинджифил, смлян
  • 2 чаени лъжички сусамово масло
  • 1 чаена лъжичка сусам за украса

УКАЗАНИЯ

Нарежете зелето на четвъртинки, след което нарежете всяка четвърт на резени с дебелина 1/4 инча.

Направете соса: в малка купа комбинирайте соевия сос, оризовия оцет, меда и люспите от червен пипер.

Загрейте маслото в голям, дълбок тиган или уок на средно силен огън, около 2 минути. Добавете чесън и джинджифил и гответе, разбърквайки, 30 секунди.

Добавете филийките зеле. Гответе, разбърквайки, още 2 минути. Добавете соса, оставете да заври и продължете да сотирате още 2 минути. Свалете от огъня, отгоре поръсете сусамово масло, разбъркайте още веднъж, отгоре поръсете сусам и сервирайте.

ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ Хранителната информация е приблизителна. Изчислява се с помощта на калкулатора за рецепти SparkPeople.com, а броят на въглехидратите изключва захарните алкохоли. Моля, прочетете внимателно отказа от отговорност в нашите Условия за ползване, преди да използвате някоя от нашите рецепти. Не се гарантира, че свързаните и препоръчаните продукти са без глутен. Моля, проверете дали са преди употреба.

Сотирано зеле

Количество на пропорция

Калории 140 калории от мазнини 81

% Дневна стойност *

Дебел 9g 14%

Натрий 455mg двадесет%

Въглехидрати 13g 4%

Фибри 3g 13%

Захар 4g 4%

Протеин 3g 6%

* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории.

НИКОГА НЕ ПРОПУСКАЙТЕ РЕЦЕПТА! Обикновено публикувам нова здравословна рецепта веднъж или два пъти седмично. Искате ли новите рецепти във вашата пощенска кутия? Абонирай се!