Оригинална рецепта за ризото с гъби. Идея за различен ден и здравословен начин на хранене. Освен това за любителите на ориза е вкусно!
Светът на рецептите за ориз тепърва ще бъде открит. И това е една от храните, които можем да комбинираме с голямо разнообразие и количество съставки. От типичната испанска рецепта като паеля са извлечени много други комбинации, с които да се добави перфектна гарнитура за ориз. Днес ви казваме тази рецепта, която идва от италианската гастрономия. Пастата, пицата и оризът са специалността на страната, в която говорят пеейки.
Най-доброто при рецептите, които включват ориз е, че той позволява вариации, които ще бъдат по наш личен вкус. Може би не сте го знаели преди, но оризът има серия от ползи и свойства, които помагат на тялото да започне, невероятно здравословно и вкусно. Най-хубавото при ориза е, че той е енергиен източник за нашето тяло, той не влияе на холестерола и регулира кръвното налягане благодарение на голямото количество натрий, който съдържа.
Това е рецепта, която трябва да приготвяме бавно, без да бързаме и с търпение, тъй като си струва резултата. Дали е до точката зависи от нас и ние обичаме да създаваме нови рецепти и да опитваме различни неща. Днес ще се научите да готвите вкусно ризото с гъби, за да направите някой специален, вашето семейство или приятели и ще бъдете като истински готвач.
Съставки за ризото с гъби:
- Дълъг бял ориз
- Зеленчукова супа
- Гъби
- Лук
- Пармезан
- бяло вино
- Чесън
- Зехтин
- Сол и черен пипер
Как да приготвим ризото с гъби:
Първо приготвяме зеленчуковия бульон. Можем да си направим това домашно приготвено, макар че ако нямате време, можем да използваме концентриран куб за заготовки или зеленчуков бук. След това ще почистим гъбите много добре и ще ги нарежем на тънки филийки и след това на кубчета (колкото по-малки, толкова по-добре).
Взимаме скилидките чесън и ще ги смиламе много фино. В тиган на слаб огън Добавяме чесъна много внимателно, за да не загори. Добавете гъбите или шампиньоните, които сме нарязали преди това, както и щипка сол и черен пипер. Оставяме соса на средно-слаб огън, докато гъбите загубят водата си и станат добре. След като видим, че е готов, ще го премахнем и ще го оставим да си почине.
За лука ще използваме друг или същия тиган, който използваме за гъбите. Ще добавим малко масло и ще оставим да къкри. Сварете в тенджера с малка чаша вода и зеленчуковия бульон, за да добавите по-късно дългия ориз. След това е време да добавите готовия ориз и лук в контейнера или тенджерата с гъбите. Добавете бялото вино и оставете всички съставки да поемат вкуса на виното и алкохолът да се изпари.
Ще го оставим да къкри, докато разбъркваме многократно. Това може да отнеме няколко 20 минути. Когато видим, че е кремообразно, можем да го махнем от огъня. След като го премахнем и оризът е готов.
За финал можем да добавим настърган пармезан, вкусно сирене, което е идеално за ризото. Идеалното е да ядете прясно приготвената гъба или гъбено ризото, за да се насладите на перфектна текстура и оризово зърно до точката. За да изненадаме с изискана декорация, ще сложим магданоз и ще имаме чиния, достойна за представяне.
Ако си спомняте хранителна пирамида Ще видите, че един от основните стълбове се основава на рецепти с ориз, тестени изделия и зърнени храни. Докато видът зеленчуци като гъби са точно по-горе. Така че това е идеална и здравословна рецепта, на която да се наслаждавате без угризение на съвестта. Това е рецепта, която може да се използва за споделяне или за един човек, придружена от добро бяло вино и десертна рецепта, която се комбинира с ориз и на която можем да се насладим. Да ям!