Е много лесна салата да се направи, въпреки че отнема малко време, тъй като времето за печене е голямо. Можете да използвате всички видове чушки, въпреки че аз винаги използвам червени чушки, защото са по-сладки. Жълтите и зелените предпочитам да използвам за други видове рецепти, въпреки че можем напълно да ги включим в това салата от печен пипер.
Обикновено печем и лук, за да го включим в салатата, но препоръчвам, ако искате да му придадете хрупкаво докосване, да го добавите суров на фини ивици жулиен. Всички сок За да пуснат чушките, трябва да го сложим в салатата, тъй като е от съществено значение тя да придобие уникален вкус.
Много хора включват печен патладжан в салатата си, тъй като изобщо не харесвам патладжан, в тази салата няма да видите никъде патладжан хехе. Това, което ще можете да видите в рецептите през следващите дни, ще бъде салата от печени чушки с корем, тъй като тя е една от любимите ми.
Съставки за приготвяне на салата от печен пипер
- 3 големи червени чушки
- Лук
- Зрял домат
- Зехтин
- Оцет
- Кимион
- Риган
Как да си направим салата от печен пипер
1.- Ще започнем нашата салата измиване на червените чушки, домата и обелването на лука добре. Ще ги импрегнираме добре със зехтин. Посолете и посипете с черен пипер и сложете върху тава за печене с алуминиево фолио.
Поставяме го във фурната на 180 градуса за 50 минути след половин час, обръщаме го внимателно, за да не загорят чушките.
2.- След като го извадя от фурната, ние го покриваме с алуминиево фолио и го оставяме да се охлади. По този начин ще накараме чушките да се потят и могат да се белят много по-добре.
3.- След като изстинат, премахваме семената и ги обелваме. Правим същото с домата. Лукът се нарязва на жулиен.
4. - В купа поставяме чушките, нарязани на ивици, нарязания домат, лука и сока от печения пипер. Подправете със зехтин, оцет, кимион, риган и сол на вкус. Оставете го да се охлади в хладилника и го придружете с обилна порция хляб, за да потопите соса (основно хехе).