Браунито е едно от най-желаните сладкиши от любителите на шоколада и хрупкавите текстури. Има хиляди версии на класическия тиган за брауни, въпреки че повечето добавят нездравословни съставки. Днес ви показваме напълно годна рецепта, в която най-голямото тегло на съставките се определя от два бавно асимилиращи въглехидрати. Пригответе се да откриете новата си любима закуска след тренировка.

шоколадово

По-малко брашно и повече сладък картоф

Понякога съм коментирал какво обичам да използвам тиква в десерти и сладкиши, а днес ще се опитате да въведете сладък картоф (сладък картоф, сладък картоф). Защо тази грудка? Освен бавно усвояващи се въглехидрати, ние откриваме ниско съдържание на мазнини, високо съдържание на диетични фибри и високо съдържание на микроелементи. Той е богат на желязо, калций, калий, цинк, магнезий, фосфор, витамини А, В, С, Е и К. Освен това осигурява 1,6 грама растителен протеин на 100 грама продукт и само 85 калории.

Както сладкият картоф, така и бананът ни пречат да включим големи количества брашно в нашето брауни, така че става задоволително сладко с по-добра хранителна стойност.
Можете да изберете друг сушен плод, вместо орехи, независимо дали сте алергични или предпочитате друг вид плодове. А що се отнася до подсладителя, добавете каквото искате (мед, стевия, сироп от агаве), но без да прекалявате. И сладкият картоф, и бананът осигуряват сладък вкус, който му пречи да бъде горчив пандишпан.

Съставки

  • 1 печен сладък картоф
  • 1 зрял банан
  • 1 яйце
  • 120 грама белтъци
  • 100 грама овесени ядки
  • 3 супени лъжици обезмаслено какао
  • Орехи
  • Подсладител на вкус

Подготовка

В блендер слагаме яйцето, белтъците и подсладителя. Бием 5 минути. След това добавете 3-те супени лъжици обезмаслено какао и разбийте отново.

След като го имаме, добавете овесената каша малко по малко и разбъркайте, докато стане хомогенна паста.

С помощта на вилица намачкайте предварително изпечения сладък картоф и зрелия банан. Логично и двете без кожа.
Колкото по-меки са те, толкова по-лесен ще бъде процесът.

След това включваме всичко в първия микс и се съединяваме с палитра, докато правим обгръщащи движения.

Изсипете тестото в специална форма за печене и с мазна хартия върху основата (за да избегнете залепването). Печете го за около 30 минути на 180º.

Уверете се, че не гори, тъй като всяка фурна може да работи по различен начин. Оставете го да се охлади до стайна температура преди консумация.