ПРЕДПИСАНИЕ

За 2 човека

кальраби

cp = десертна лъжица
cs = супена лъжица
v = стъкло

ПОЛЗИ

Диабет
Холестерол
Отслабване
Запек
Профилактика на рака

Без глутен, без млечни продукти, без соя, без захар

СЪСТАВКИ

4 бр кокосово масло 1-ва преса
1 скилидка чесън смляна
1 лук, нарязан
1 бр настърган пресен джинджифил
1/2 колраби, малки зарчета
3 моркова в жулиен
2 гъби portobello на тънки филийки
400 мл кокосово мляко
1v вода
1 бр кокосова захар
1 бр сол
1/4v сок от лайм
1 лист кафир вар
1 бр нарязана прясна кориандър
Черен сусам

The кольраби, зелева ряпа, или швед Бяло или виолетово е растение от семейство кръстоцветни, кръстоска между диво зеле и дива бяла ряпа, с безкрайни кулинарни възможности и терапевтични свойства. Представяме ви тази проста, здравословна и вкусна супа от тайландско вдъхновение, за да можете да въвеждате тази крушка във вашата диета всеки ден.

Подготовка

В тенджера загрейте кокосовото масло и задушете лука и чесъна за 5 минути на умерен огън.
Добавете джинджифила, кольраби, моркова, гъбата и задушете още 5 минути.
Добавете кокосовото мляко, водата, кокосовата захар, солта, сока от лайм и листата на вар.
Варете на умерен огън за 25-30 минути и изключете котлона, така че да може да си почине поне 10 минути преди сервиране.
Сервирайте горещо с наситнена кориандър и черен сусам отгоре.