рецепти

Рецепти за хипотиреоидизъм Хипотиреоидизмът е промяна на щитовидната жлеза (разположена в предната част на шията), която причинява по-малко производство на хормони на щитовидната жлеза. Това заболяване е доста често (засяга около 5% от световното население), при жени на възраст между 30 години и 55 години най-вероятно да го развият.

Хипотиреоидизмът може да бъде причинен от лош прием на храни като морски дарове, риба и йодирана сол, прекомерен прием на ненаситени мазнини, остатъци от пестициди в плодовете и зеленчуците, алкохолни напитки, медицински лечения с литий и амиодарон и заболявания като Хашимото и др.

Най-честите симптоми на хипотиреоидизъм са:

  • Умора
  • Липса на апетит
  • Непоносимост към студ или усещане за постоянно студ въпреки факта, че около вас има топлина
  • Бавен пулс
  • Качване на тегло
  • Проблеми с плодовитостта и други менструални нарушения
  • Мускулна слабост и крампи
  • Суха кожа
  • Жълто до оранжево оцветяване на кожата (особено по дланите на ръцете), жълти подутини по клепачите
  • Косопад (включително вежди)
  • Повтарящи се инфекции
  • Мигрена
  • Пресипналост
  • Запек
  • Депресия
  • Трудно е да се фокусира
  • Бавна реч
  • Бучка във врата, наречена гуша

Храни за борба с хипотиреоидизма

Яжте храни, богати на йод, особено риба и миди
Намалете консумацията на мазнини, сладкиши и бяло брашно, предпочитайте пълнозърнесто.
Яжте цитрусови плодове (за намаляване на телесните мазнини).

M enu за хипотиреоидизъм (диета)

Тук подробно описваме седмично меню за хипотиреоидизъм

Ден 1
Закуска
портокалов сок
2 филийки пълнозърнест хляб
2 филийки прясно сирене

Закуска
1 ябълка

Обяд
Порция салата от моркови, репички, домати, маруля, спанак и риба тон
Праскова
Чай или сок с ниско съдържание на захар

Следобед
Банан и леко кисело мляко

Вечеря
Ориз с морски дарове
1 болдо чай

Ден 2
Закуска
Кафе с обезмаслено мляко
2 филийки пълнозърнест хляб

Закуска
Лимонада (малко захар)

Обяд
Салата от броколи и репички с лимон
Пиле на пара
1/2 порция ориз
Маракуя сода

Следобед
1 круша

Вечеря
Зеленчуци, увити в сьомга (вижте рецептата по-долу)
2 филийки пълнозърнест хляб
1 порция обикновено кисело мляко

Ден 3
Закуска
1 натурално кисело мляко

Закуска
1 филия диня

Обяд
Салата от зеле и моркови с лека майонеза
Лаврак на скара
Плодов сок

Следобед
1 банан

Вечеря
1 гърда на скара
печен картоф
Круша

Ден 4
Закуска
Овесени ядки с обезмаслено мляко

Закуска
1 портокалов сок

Обяд
Звънец с пълнеж от говеждо месо и зеленчуци
1 печен картоф
Желе
Лимонада

Следобед
1 круша

Вечеря
Пиле на пара
1/2 порция ориз
Чай с лимон

Ден 5
Закуска
Натурален грейпфрут

Закуска
1 мандарина

Обяд
Доматена салата, прясно сирене, босилек, смлян чесън, сол, черен пипер, (малко олио)
Сьомга на скара
Желе

Следобед
Плодов сок

Вечеря
Бургери
1/2 порция пасиран спанак
Apple

Ден 6
Закуска
Кафе с обезмаслено мляко
2 филийки пълнозърнест хляб

Закуска
1 круша

Обяд
Прясна паста с морски дарове (вижте рецептата по-долу)
Салата от маруля и домат
портокалов сок

Следобед
Шепа грозде

Вечеря
Салата от нахут с риба тон (вижте рецептата по-долу)
1 пържен банан
Мандарина
Кисело мляко или чай

Рецепти за хипотиреоидизъм

Салата за хипотиреоидизъм # 1: Салата от нахут с риба тон
Съставки
1/2 кг варен нахут
2 яйца
2 зрели домата
1 пролетен лук
1 кутия тон в масло
100 г черни маслини
1 зелен пипер
Зехтин
Риган
Сол

Подготовка
Варете яйцата във вряща вода за 10 минути, сложете ги в студена вода, обелете ги и ги нарежете на половин луни.

Измийте чушката, отстранете семената и я нарежете на малки парченца. Накълцайте лука и нарежете доматите на кубчета.

Изсипете нахута в купа за салата и добавете отцедения тон, нарязаните маслини, яйцата и зеленчуците.

Разбъркайте всичко добре и поръсете ригана, добавете сол и залейте салатата със струйка масло. Сервирайте го студено.

Рецепти за хипотиреоидизъм # 2: Прясна паста с морски дарове
Съставки
200 г юфка от прясна паста
8 белени скариди
12 миди
12 миди
1 скилидка чесън
2 чаши счукан домат
1/2 чаша сухо бяло вино
2 с.л. накълцан магданоз
Зехтин
Сол
Пипер

Подготовка
Почистете мидите добре и оставете мидите в подсолена вода. Подредете ги в тенджера с много малко вода и пара. Запазете течността за готвене. Гответе мидите по същия начин. 2. Зачервете чесъна и добавете скаридите.

Налейте домата, виното, малко вода за готвене и магданоза. Гответе 10 минути. Добавете мидите и гответе още 5 минути. Подправете и добавете мидите.

Варете макароните за 6 или 8 минути и завършете го, като ги задушите в соса.

Рецепти за хипотиреоидизъм # 3: Зеленчуци, увити в сьомга
Съставки
12 филета от прясна сьомга
3 моркова
250 г зелен фасул
сок от 1/2 лимон
мек рибен бульон
3 супени лъжици дижонска горчица
1 ч.л. захар
3 с.л. бял винен оцет
175 мл масло
1 супена лъжица копър
Сол
Пипер

Подготовка
Намаслете филетата сьомга за 30 минути с няколко капки лимон, смлян зелен пипер и малко олио.

Направете сос, като смесите захарта и оцета. Добавете маслото, докато разбивате и накрая копъра.

Нарежете зеленчуците на ленти и ги задушете леко, сглобете рулцата и ги задръжте с клечка за зъби.

Оставете бульона да заври и запарете за 4 минути и сервирайте със соса.

препоръки

Отидете на ендокринолог, за да потвърдите съществуването на хипотиреоидизъм, тъй като това заболяване има симптоми, които се бъркат с други заболявания (непоносимост към захар, менопауза и депресия).

В този смисъл лекарят ще ви помоли да направите кръвни изследвания, за да определите функционирането на щитовидната жлеза.

В случай на бебета е необходимо, преди всякакви подозрения предимно през първите месеци от живота, навременна медицинска помощ, тъй като това може да причини проблеми с умствена изостаналост или нанизъм.