Рецепти за хипотиреоидизъм Хипотиреоидизмът е промяна на щитовидната жлеза (разположена в предната част на шията), която причинява по-малко производство на хормони на щитовидната жлеза. Това заболяване е доста често (засяга около 5% от световното население), при жени на възраст между 30 години и 55 години най-вероятно да го развият.
Хипотиреоидизмът може да бъде причинен от лош прием на храни като морски дарове, риба и йодирана сол, прекомерен прием на ненаситени мазнини, остатъци от пестициди в плодовете и зеленчуците, алкохолни напитки, медицински лечения с литий и амиодарон и заболявания като Хашимото и др.
Най-честите симптоми на хипотиреоидизъм са:
- Умора
- Липса на апетит
- Непоносимост към студ или усещане за постоянно студ въпреки факта, че около вас има топлина
- Бавен пулс
- Качване на тегло
- Проблеми с плодовитостта и други менструални нарушения
- Мускулна слабост и крампи
- Суха кожа
- Жълто до оранжево оцветяване на кожата (особено по дланите на ръцете), жълти подутини по клепачите
- Косопад (включително вежди)
- Повтарящи се инфекции
- Мигрена
- Пресипналост
- Запек
- Депресия
- Трудно е да се фокусира
- Бавна реч
- Бучка във врата, наречена гуша
Храни за борба с хипотиреоидизма
Яжте храни, богати на йод, особено риба и миди
Намалете консумацията на мазнини, сладкиши и бяло брашно, предпочитайте пълнозърнесто.
Яжте цитрусови плодове (за намаляване на телесните мазнини).
M enu за хипотиреоидизъм (диета)
Тук подробно описваме седмично меню за хипотиреоидизъм
Ден 1
Закуска
портокалов сок
2 филийки пълнозърнест хляб
2 филийки прясно сирене
Закуска
1 ябълка
Обяд
Порция салата от моркови, репички, домати, маруля, спанак и риба тон
Праскова
Чай или сок с ниско съдържание на захар
Следобед
Банан и леко кисело мляко
Вечеря
Ориз с морски дарове
1 болдо чай
Ден 2
Закуска
Кафе с обезмаслено мляко
2 филийки пълнозърнест хляб
Закуска
Лимонада (малко захар)
Обяд
Салата от броколи и репички с лимон
Пиле на пара
1/2 порция ориз
Маракуя сода
Следобед
1 круша
Вечеря
Зеленчуци, увити в сьомга (вижте рецептата по-долу)
2 филийки пълнозърнест хляб
1 порция обикновено кисело мляко
Ден 3
Закуска
1 натурално кисело мляко
Закуска
1 филия диня
Обяд
Салата от зеле и моркови с лека майонеза
Лаврак на скара
Плодов сок
Следобед
1 банан
Вечеря
1 гърда на скара
печен картоф
Круша
Ден 4
Закуска
Овесени ядки с обезмаслено мляко
Закуска
1 портокалов сок
Обяд
Звънец с пълнеж от говеждо месо и зеленчуци
1 печен картоф
Желе
Лимонада
Следобед
1 круша
Вечеря
Пиле на пара
1/2 порция ориз
Чай с лимон
Ден 5
Закуска
Натурален грейпфрут
Закуска
1 мандарина
Обяд
Доматена салата, прясно сирене, босилек, смлян чесън, сол, черен пипер, (малко олио)
Сьомга на скара
Желе
Следобед
Плодов сок
Вечеря
Бургери
1/2 порция пасиран спанак
Apple
Ден 6
Закуска
Кафе с обезмаслено мляко
2 филийки пълнозърнест хляб
Закуска
1 круша
Обяд
Прясна паста с морски дарове (вижте рецептата по-долу)
Салата от маруля и домат
портокалов сок
Следобед
Шепа грозде
Вечеря
Салата от нахут с риба тон (вижте рецептата по-долу)
1 пържен банан
Мандарина
Кисело мляко или чай
Рецепти за хипотиреоидизъм
Салата за хипотиреоидизъм # 1: Салата от нахут с риба тон
Съставки
1/2 кг варен нахут
2 яйца
2 зрели домата
1 пролетен лук
1 кутия тон в масло
100 г черни маслини
1 зелен пипер
Зехтин
Риган
Сол
Подготовка
Варете яйцата във вряща вода за 10 минути, сложете ги в студена вода, обелете ги и ги нарежете на половин луни.
Измийте чушката, отстранете семената и я нарежете на малки парченца. Накълцайте лука и нарежете доматите на кубчета.
Изсипете нахута в купа за салата и добавете отцедения тон, нарязаните маслини, яйцата и зеленчуците.
Разбъркайте всичко добре и поръсете ригана, добавете сол и залейте салатата със струйка масло. Сервирайте го студено.
Рецепти за хипотиреоидизъм # 2: Прясна паста с морски дарове
Съставки
200 г юфка от прясна паста
8 белени скариди
12 миди
12 миди
1 скилидка чесън
2 чаши счукан домат
1/2 чаша сухо бяло вино
2 с.л. накълцан магданоз
Зехтин
Сол
Пипер
Подготовка
Почистете мидите добре и оставете мидите в подсолена вода. Подредете ги в тенджера с много малко вода и пара. Запазете течността за готвене. Гответе мидите по същия начин. 2. Зачервете чесъна и добавете скаридите.
Налейте домата, виното, малко вода за готвене и магданоза. Гответе 10 минути. Добавете мидите и гответе още 5 минути. Подправете и добавете мидите.
Варете макароните за 6 или 8 минути и завършете го, като ги задушите в соса.
Рецепти за хипотиреоидизъм # 3: Зеленчуци, увити в сьомга
Съставки
12 филета от прясна сьомга
3 моркова
250 г зелен фасул
сок от 1/2 лимон
мек рибен бульон
3 супени лъжици дижонска горчица
1 ч.л. захар
3 с.л. бял винен оцет
175 мл масло
1 супена лъжица копър
Сол
Пипер
Подготовка
Намаслете филетата сьомга за 30 минути с няколко капки лимон, смлян зелен пипер и малко олио.
Направете сос, като смесите захарта и оцета. Добавете маслото, докато разбивате и накрая копъра.
Нарежете зеленчуците на ленти и ги задушете леко, сглобете рулцата и ги задръжте с клечка за зъби.
Оставете бульона да заври и запарете за 4 минути и сервирайте със соса.
препоръки
Отидете на ендокринолог, за да потвърдите съществуването на хипотиреоидизъм, тъй като това заболяване има симптоми, които се бъркат с други заболявания (непоносимост към захар, менопауза и депресия).
В този смисъл лекарят ще ви помоли да направите кръвни изследвания, за да определите функционирането на щитовидната жлеза.
В случай на бебета е необходимо, преди всякакви подозрения предимно през първите месеци от живота, навременна медицинска помощ, тъй като това може да причини проблеми с умствена изостаналост или нанизъм.
- Лесни и разнообразни рецепти (за балансирано хранене) в седмичното меню на
- Диетични рецепти за хипертиреоидизъм (меню за хипертиреоидизъм)
- Леки рецепти - Adelgazaconsusi 1500 -1350 калорично диетично меню за пролетта (седмица 2)
- Рецепти с водорасли, които да включите във вашата седмична диета
- Евтини рецепти за цялото седмично меню