Съставки (2 порции):

отслабване

  • 1 порция платика от около 300-400 гр. на човек.
  • 1 голям сладък лук.
  • 1/2 чаша бяло вино.
  • 1 голям червен домат.
  • 1 лимон.
  • Млян черен пипер.
  • Нарязан магданоз.
  • Сол.

  1. Помолете търговеца на риба да подготви платика за печене във фурната: той трябва да ги почисти вътре, без да ги отваря напълно и да премахне люспите. Когато се приберем, ги измиваме добре със студена вода и правим три разреза на гърба на всяка морска платика и добавяме половин лимонова резенка към всеки разрез.
  2. Върху лист за печене намажете няколко капки зехтин, за да не залепне. Поставете резенчета лук, златните отгоре и доматите наполовина до тях. Добавете чаша вода на дъното, 1/2 чаша бяло вино, пръскане на натурален лимон, дафинов лист и сол. Върху доматите добавете наситнен магданоз и смлян черен пипер.
  3. Печете във фурната, на средна височина, на 180-200º за около 25-30 минути.

Презентация: Можем да украсим с половин лимон и няколко листа мента или мента.


Калорично съдържание и хранителна информация:

Морската платика е полумазна риба, с по-малко от 6% мазнини и съдържа малко калории, около 80-90 на 100 грама. Не съдържа въглехидрати, съдържа достатъчно протеини и витамини: A, B6, B12 и E. Също така е източник на минерали: калий, фосфор, калций, магнезий, желязо, цинк и натрий.

Други рецепти за риба, за фазата на круиз и следното:


HAKE PUDDING: (също във фаза на атака)


ПАНГА С СОС СИРЕНЕ 0%: (също фаза на атака)


МОРСКИ БАС НА ГЪРБА: (Не използвайте почти никакво масло)


HAKE FILE С БЯЛ АСПАРАГ: (Не използвайте масло)


ТРОК СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ WOK: (Не използвайте масло)