Емпанадите са вкусен и много гъвкав препарат. Те могат да бъдат направени с всякакви съставки и винаги са изискани. В тази рецепта ви казваме как да си направите домашно приготвени банички с месо.
Съставки
С Avecrem триумфирате!
Как се прави месен пай
Измийте зеленчуците, обелете ги и ги нарежете. В голям тиган, намазан с 50 мл екстра върджин зехтин, задушете зеленчуците на тих огън за 10 минути. Добавете телешкото месо и смлените скилидки чесън, подправете с червения пипер, каймата магданоз и пастилата Avecrem Duo от пасирани меса. Разбъркайте и гответе още 10 минути.
Поставете брашното в купа. Разредете маята в хладка вода, заедно със захарта и малко оцет. Добавете брашното малко по малко и омесете, подправете със сол и капка екстра върджин зехтин. Месете, докато получите еднородно съединение. Навийте го на топка, поставете го в купа, покрийте го с кърпа и го оставете да почине поне два часа, докато удвои размера си.
На набрашнена повърхност разделете тестото на две, разточете ги в квадратна форма и възможно най-тънки. Поставете едно от тестото в съд за печене, застлан с хартия за печене, разпределете пълнежа и го покрийте с другото тесто, изрежете остатъците, запечатайте краищата и нанесете няколко разрези по цялата повърхност, за да действа като камина и да не се подува по време на готвене. Намажете повърхността с разбитото яйце, украсете с излишното тесто и намажете отново. Гответе в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути, до златисто кафяво. Извадете, оставете да се закали и сервирайте.
Хранене и обяд
Емпанадили и емпанади
Съвети за готвене Месна баничка
Ако искате вашата месна баничка да има ненадмината естетическа презентация, имайте предвид този трик. Преди да поставите емпанадата във фурната и с помощта на четка, я покрийте с тънък слой зехтин или с разбито яйце. Това ще го направи лъскав и сочен. Ако искате по-елегантно, можете да си запазите лента тесто, преди да го боядисате с масло, украсете малко.
Още рецепти като тази
Пай с треска със стафиди
Черен пай с пудинг
Намерете рецепти за цялото семейство
Сандвич Емпанада
Галисийска баница
Аржентинска емпанада
Пай със сърце
Рецепти за всеки ден от седмицата
Много интересна възможност е да предложите на гостите си, когато вечеряте или неформален обяд. Като първо ястие или за хапване, преди да седнете на масата, рецептата за месни емпанади е отлично предложение, което си струва да се вземе предвид, когато се мисли за нашите менюта.
Хванат в червено
Въпреки че в супермаркета можем да намерим голямо разнообразие от теста за приготвяне на емпанади, в тази рецепта ще ви разкажем как да направите емпанади от месо по напълно домашен начин. Истината е, че изработката е малко трудоемка и изисква да се подготви предварително, тъй като тестото се нуждае от минимум два часа почивка. Струва си обаче да прекарате добре време в готвене, тъй като резултатът от доброто домашно приготвено тесто от емпанада е грандиозен.
Хиляда и една възможност
Можете да модифицирате съставките на баницата от кайма, която предлагаме да адаптирате тази рецепта според вашите предпочитания. Така вместо смляно телешко месо можете да използвате бекон, свинско месо на кубчета, чоризо ... Освен това емпанада е много добро решение, за да се възползвате от остатъците. Запомнете тази рецепта, когато преварявате говеждо яхния.
Разбира се, ако предпочитате, можете да приготвите и вкусна емпанада с други съставки, като риба тон. Дайте въображение и се насърчете да експериментирате с всички възможности, които ви предлага тази рецепта за емпанади от месо.
Практично, универсално и изискано ястие
Empanadas, както индивидуални, така и големи, за да се сервират на порции, тъй като тестото и пълнежът могат да си приличат, е много практичен и многостранен гастрономически вариант. Това ястие, което можем да използваме както за сервиране на аперитив, предястие или първо ястие, така и за взимане със себе си в tupperware за работа, на пикник или на плажа.
Също така няма начин да направите месна баничка, за да приготвите вечеря или обяд без стрес. Тъй като това е ястие, което привлича толкова прясно, студено или го загрява няколко минути преди да го сервирате, то може да се направи в продължение на няколко часа или дори предния ден, за да го сложите на масата пред закусващите. По този начин ще трябва да приготвим основното ястие само когато гостите ще пристигнат.
Тук ви предлагаме рецептата за месни банички, но пълнежът може да варира между различните зеленчуци, сирена, царевица, риба тон, дори една и съща баничка може да се направи с кайма или да се нареже с нож на много малки парченца. Също така няма единна формула за съставките в месото от говеждо месо. Има рецепти, които го решават само с три, към месото добавят лук и домат. Но има и по-пълни. Който добавя други зеленчуци като чушки или праз, също и тези, които го предпочитат с малко бекон или чоризо. Важното е месото да е крехко, плънката да има точка на сочност. Ако получите и тънко тесто, ще постигнете перфектна комбинация от текстури.