Научете как да направите бързо и лесно пилешко задушено
рецепти

С наближаването на зимата започваме да модифицираме начина си на готвене и репертоарът от яхнии и яхнии започва. Какъв по-добър начин да се възползвате от студа, за да приготвите изискана яхния? В днешната статия ще ви разкажем поредица от рецепти, които не можете да пропуснете, ако сте фен на този вид приготвяне.

Яхнии и яхнии

Традиционна пилешка яхния

Започваме с класическия вариант, като ви предлагаме рецептата за класическата яхния от пиле, която не можете да пропуснете през зимата. Необходимите съставки са:

  • Пилешки парчета
  • Картофи, които ще обелим и нарежем на кубчета
  • Домати, нарязани на кубчета
  • Лук
  • Пипер, който също ще накълцаме
  • Зелен грах
  • Моркови, нарязани на кубчета
  • Кайма чесън
  • чили на прах (по избор)
  • Сол и черен пипер необходимо количество
  • Кимион и риган
  • Пилешки бульон и олио

Първото нещо, което ще направим, е да подправим и подправим добре пилешките парчета. Ще поставим саксия върху огъня и ще сложим малка струйка масло върху нея. Добавяме месото и ще го запечатаме.
Запечатваме пилето от двете страни, ще добавим лука и ще покрием тенджерата, докато пусне целия сок. Накрая ще започнем да добавяме останалите съставки една по една и ще оставим да се готви на тих огън, докато пилето приключи.

Лека и здравословна пилешка яхния

Тъй като не би могло да липсва, ние имаме за вас здравословния вариант, така че тези, които са на диета, да не пропуснат да опитат добра нискокалорична яхния от пиле, която изобщо няма да наруши техния режим. Съставките:

  • Пилешки пържоли
  • Лук
  • Чушки
  • Домати
  • Лек зеленчуков бульон
  • Сол, черен пипер и билки за подправка
  • Заменете маслото със зеленчуков спрей

Приготвянето на това здравословно ястие за яхния е изключително просто: ще нарежем филетата на гърдите на кубчета и след като напръскаме зеленчуковия спрей в тигана, ще започнем да ги готвим. След като месото е запечатано, ще добавим лука, чушката и домата, нарязани на малки парченца. Накрая добавяме останалите съставки заедно с лекия зеленчуков бульон и го оставяме да се готви на тих огън, докато всичко е готово.

Перуанска яхния

Предлагаме малко по-екзотичен вариант на тази рецепта. Тя е доста подобна на тази на традиционната яхния, перуанската кухня обикновено има други видове съставки и добавя някои неща, които й придават различен вкус и които определено си заслужава да се опитат.
Това, което ще модифицираме, като вземем за справка първата рецепта, която споменахме в статията, е добавянето на морков, който ще бъде настърган предварително. В допълнение, перуанската яхния включва гъби и гъби в приготвянето, детайл, който придава много специален щрих на ястието.
В допълнение към горното, в перуанската кухня на практика е традиция повечето ястия да се придружават с бял ориз. Пилешката яхния не прави изключение, така че след като приключите, ще я сервираме заедно с няколко супени лъжици от този ориз отстрани на чинията, така че вечерята да вкуси този препарат по най-добрия начин.