Започва сезонът на тиквичките. Въпреки че сега тези, които пристигат, са ранните, сега е подходящият момент да им се насладите. Предлагаме 10 ястия, които ще направят тиквичките вашият любим зеленчук.

Актуализирано на 18 май 2019 г., 12:00

зеленчуци

ТИКВА И ПРИЯТЕЛИ СКУЪРС

Няма нищо по-добро от правенето на горещи въглища и приготвянето на зеленчукови шишчета. Много повече, ако главният герой е тиквичката сезонен. Придружете го с червен лук и черен пипер. Също с малко домат.

КРЕМ ОТ ТИКВИНИ

Едно от звездните ястия на много от нашите къщи. Един от най-повтарящите се. Тиквички, малко морков и дори стрък целина; масло, сметана и пасатор. Можете да го придружите с някои крутони.

СКУОШ ПЪЛНЕН С МЕСО

Вече знаете как работи това ястие. Изпразвате тиквичките, за да ги напълните на вкус. Предложихме месен пълнеж, но подобно на артишок или патладжан, можете да го напълните на вкус. И дори ги запечете.

ЦУКЧИНИ ОМЕЛЕТ

Една от най-простите рецепти, които познаваме перфектно. Нарежете тиквичките на тънки филийки и ги сложете с яйцето. В зависимост от вашите вкусове можете да приготвите тиквичките малко по-рано и дори да добавите малко риган. Но сурова и естествена, тя прави тортилата много здравословен деликатес.

ФИЛАН ЗА ТИКВА И КЛЕМИ

Масата се променя в зависимост от създателя. Настържете тиквичките, с още малко зеленчуци или самостоятелно. Добавете мидите с яйцата, малко сирене и брашното. След това към фланеца и се пече. Тази рецепта поддържа всеки друг акомпанимент като шунка.

ХРУПАВА ТИКВА СЪС СЕЗАМ

Става въпрос за намирането на най-леката тесто. Много фина темпура и запържете филийките тиквички с добър зехтин. Намажете филийките със сусам веднага щом излязат от тигана и ги потопете в соса, който ви харесва най-много.

САЛАТА С ТЮКВЕНО НЮДЕЛ С ПАРМЕСАН

За вегани и вегетариански пътеки. Важното е да намерите как да направите тиквички, десетки спирали. Придружаването им с босилек и чери домати е опция. Добавете малко винегрет и дори леко чимичури.

СОСЕМЕНИ РОЛКИ С ТИКВА

Нарежете тиквичките на филийки и вземете добра пушена сьомга. Монтирайте ги един върху друг и сложете върху тях наситен и силен розов сос и малко копър. Навийте ги на руло и готови за консумация в прясно състояние.

ГОЛЯДИ ЕСКАЛОПИ С ТИКВЕНА КОРА

Можете ли да си представите вкусен шницел с настърган тесто от тиквички вместо хляб? Ами не е толкова луд, нито толкова сложен. Заменете оригиналното тесто от говеждо филе със страховита кора от настъргани тиквички. Нм!

КОРТА С ЦУКЧИНИ

Много прилича на морковена торта, когато се прави. Тортата, от друга страна, е много мека. Вземете се, ако сте от тези, които се радват на сладкиши.

През май сезонът на различните зеленчуци и плодове започва и този на много други също завършва. Както е случаят с патладжаните, въпреки че този месец те се противопоставят на сезона в някои части на страната ни и в зависимост от въпросния вид. Но не трябва да бъдем тъжни, има много повече, които идват да останат за дълго.

Какво е Turmeric Latte, модерната напитка в Instagram

Нови сезонни зеленчуци

С пристигането на май и настъпването на сезона, зеленчуците се добавят към тези, които вече са пристигали преди тези месеци. Както е в случая с артишок, за който вече сме предложили 10 ястия. Един вид зеленчуци, които се предлагат този месец, са всички онези, които се предлагат в шушулки, като грах, зелен фасул или боб.

Към тези предишни може да се добави цикория, млад чесън, кресон, лук, аспержи, грах, цвекло и морков.

Обърнете внимание на дивите зеленчуци, които растат в полетата и горите. Например коприва (които са много богати на калций, желязо, силиций и други витамини) или пролетни гъби.

Нулирайте се! Ключовете за здравословна диета

Майски плодове

Този месец идва идеалното време за авокадо и фурми. Но и това на киви, ябълка и портокал.

Но освен грейпфрут и ананас, това е и най-доброто време за червени плодове като lдо ягода, череша или слива.