• Девет чаени лъжички захар в малко над чаша и половина течност.
• Покрива почти 200% от максимално допустимата захар за възрастен.
• Сред съставките му е „концентрат Del Valle“, от който е неизвестно от какво наистина се състои, тъй като съдържанието му не е разградено.
16 юни 2014 г. Поради факта, че у нас е одобрен нов регламент за етикетиране на храни и напитки от Федералната комисия за защита на санитарните рискове (Cofepris), ние ще представим в нашите рентгенови лъчи поредица от преработени продукти, които отговарят на определени критерии за носене на „хранителна значка“, която въпреки че е облагана с високо съдържание на захар и калории - което представлява риск за здравето поради високата консумация -, противоречиво мексиканското правителство ще ги одобри като „по-добри“ продукти (elpoderdelconsumidor.org/Daña Cofepris права на потребителите с ново етикетиране на храните).
The Power of the Consumer публично денонсира критериите, одобрени от Cofepris, които експертите считат за риск за здравето на потребителите (elpoderdelconsumidor.org/ Експертите предупреждават за риска от ново етикетиране в отворено писмо до Peña Nieto).
В стремежа си да предостави повече елементи на нашите читатели, за да защитят здравето си, нашият координатор по здравеопазване на храните в El Poder del Consumidor, диетологът Xaviera Cabada, ще оценява различни продукти на пазара, които парадоксално могат да бъдат носители на „хранителен отличителен“ и Рекламирайте по време на детските часове, въпреки факта, че те вече са обложени с данъци, защото се считат за нехранителни (elpoderdelconsumidor.org/Impera хаос и противоречие в правителствените критерии за борба със затлъстяването).
Ясен ябълков нектар Del Valle (413 милилитра, малко над чаша и половина):
Захар:
45 грама на бутилка от 413 милилитра.
Това е еквивалентно на девет чаени лъжички захар, който покрива 129-180% от максимално поносимото количество за целия ден за възрастен, според Американската сърдечна асоциация, тъй като максималното допустимо количество захар за възрастен е пет до седем чаени лъжички захар за цял ден.
Ако едно дете вземе бутилка от тях, би било еквивалентно 225 до 300% от максимално допустимото дневно количество захар за новородено, Тъй като детето не трябва да консумира повече от три до четири чаени лъжички захар дневно, според Американската сърдечна асоциация.
Наскоро, Световната здравна организация (СЗО) установи препоръки за населението да ограничи приема на добавени захари до не повече от 5% от общите калории в диетата.
Това е еквивалентно на количество не по-голямо от 25 грама за целия ден.
С този нов критерий единичен изяснен ябълков нектар Del Valle покрива почти 200% от максимално допустимото количество дневна захар за възрастен и над 300% за дете..
Натрий:
25 милиграма.
Количеството натрий е относително ниско, което може да означава, че той не съдържа добавен натрий.
Оцветители:
Не е известно дали има оцветители, тъй като не всички съставки са разградени.
Например една от съставките е „Ароматичен концентрат на ябълка от долината“, но не е уточнено от какво се състои „концентратът“.
Състав:
Концентрат от ябълков сок (50%), вода, захари и "Аромат на ябълков концентрат Del Valle".
Според международните критерии може да се установи, че този продукт е основно вода с различни видове подсладители.
Това е така, защото според СЗО и диетичните насоки на САЩ концентрираният плодов сок се счита за вид подсладител, тъй като всички фибри, витамини и минерали са извлечени, оставяйки само захарта от плодовете.
Също така, в списъка наблюдаваме, че освен водата, следващата съставка е "захари".
И е важно да се спомене, че съгласно Официалния стандарт за етикетиране 051-SCFI/SSA1-2010 (споменат на същия етикет), когато списъкът на съставките установява „захар“, той се отнася до захароза или тръстикова захар, докато когато е определен „захари“ "може да варира от глюкоза, декстроза, сиропи (царевичен сироп или царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза) или други видове подсладители.
Според този критерий ние знаем това видът подсладител, който се влага в този продукт, не е тръстикова захар, а друг вид подсладител (вероятно царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, тъй като най-често се използва в търговските напитки).
Тревожното при използването на "захари", а не на захар от захарна тръстика е, че е забелязано, че добавените към продуктите "захари" имат по-висок дял на фруктоза (www.sciencedirect.com/science/article/ Съдържание на фруктоза в популярните напитки направен със и без високо фруктозен царевичен сироп), който в дългосрочен план е отговорен за генерирането на по-големи метаболитни нарушения (ajcn.nutrition.org/content/Fructose, наддаване на тегло и синдром на инсулинова резистентност.pdf + html).
От друга страна, сред съставките намираме „концентрата за вкус на ябълки Del Valle“, без да откриваме разбивка, която ни казва от какво се състои „концентратът“ (който може да съдържа оцветители, некалорични подсладители или други химикали, които ние като потребителите никога няма да разберем).
Етикетирани:
Интересно е да се отбележи, че този продукт има вид на обикновен ябълков сок (течен цвят, етикетът има снимки на ябълки), но е "избистрен" нектар. Това, което не е напълно разбрано, е защо да изясняваме нектар.
Хората имат възприятието, че „нектар“ е „най-доброто, което се извлича от плодовете“ или „сокът с най-доброто от плодовете“.
И не липсва причина, защото според речника на Кралската испанска академия под нектар се разбира следното:
-
Нектар:
(От лат. Nectar и това от гр. Νέκταρ, име на напитката на боговете).
1. m. Мит. Много мек ликьор, който е предназначен за употребата и дара на боговете.
2. m. Вкусно гладка и ароматна напитка.
3. м. Бот. Захарен сок, произведен от цветните жлези на някои растения, които се засмукват от пчелите и други насекоми.
Според индустриалните критерии „нектар“ е сок (често от плодов концентрат, който също се счита за вид добавена захар), към който захар (или захари, които могат да бъдат царевичен сироп, захарен сироп, царевица с високо съдържание на фруктоза или други подсладители) ).
В Мексико имаме официален стандарт, който регулира соковете (www.dof.gob.mx/NORMA Oficial Mexicana NOM-173-SCFI-2009, предварително опаковани плодови сокове_), но не и нектарите.
След това изведнъж от 2009 г. насам на пазара започнаха да се появяват цяла гама нектари и соковете започнаха да изчезват. По такъв начин, че днес е трудно да се намерят търговски сокове. Но не само това, сега нектарите започват да имат сок, като този продукт.
Вижте естествения вид на сок и нектар.
В Мексико е често да се използва натурален ябълков сок като домашно лекарство за болки в стомаха, гадене и диария. Особено за кърмачета.
С появата на анализирания продукт можем лесно да бъдем измамени като потребители, че това е ябълков сок, а не напитка на основата на добавена захар.
На предния етикет виждаме в центъра името на продукта "Del Valle", с легенда отдолу с много ясни и по-малки букви "Nectar Clarified", след това изображения на разцепени ябълки и в долната част има само легенда, която казва "Apple".
Тъй като легендата за „Изяснен нектар“ е по-ясна, тя не може да бъде спазена веднага. но предният етикет трябва да се наблюдава по-внимателно, за да може да се установи, че продуктът е нектар, а не сок.
В допълнение към очевидната измама, че е сок, отстрани има две легенди, които обикновено са индуктивни и подвеждащи.
Един от тях казва: „Правенето на нещата с любов има своите ползи“. Всъщност легенда, която изобщо няма нищо общо с продукта.
Продуктите на Coca-Cola често съдържат надписи с положителни емоции, за да подтикнат потребителя да установи точно положителни асоциации с техните продукти.
Втората легенда гласи следното: „В Дел Вале си дадохме задачата да внесем този нов вкус във вашите ръце, за да можете да му се насладите“.
Този тип легенда, вместо да предоставя информация относно продукта, обърква потребителите.
Не трябва да забравяме, че те не ни информират от какво се състои гореспоменатият „концентрат Del Valle“.
При следващото етикетиране наблюдаваме, че хранителната информация е изключително малка, размерът е приблизително два милиметра. Информацията е трудно да се различи с просто око.
В долната част можете да видите информацията за някои хранителни вещества във формата на GDA (Насоки за диетични храни), вид „ръководство“ за представяне на хранителна информация, разработена от същата индустрия, базирана на собствени критерии, а не на научни критерии. разработена от експерти.
Тази форма за представяне информацията за храненето е изключително объркваща и подвеждаща, тъй като дори учениците по хранене не биха могли да го определят с пълна сигурност.
Тези "ръководства" са придружени от процент, който установява какво ще обхваща продуктът в калории въз основа на диета с 2000 калории.
Така че има легенда, която казва: "% от препоръчителните дневни хранителни вещества, на базата на 2000 калории диета".
Но Тези проценти се използват за хранителни вещества като мазнини, наситени мазнини, протеини, но не и за общите захари, като Няма „препоръка за добавени захари“, но са установени максимално допустими критерии.
Поставянето на такава легенда е изключително объркващо за потребителите, тъй като би могло да се вярва, че захарта е „препоръчително ежедневно хранително вещество“, когато това, което експертите и международните организации възнамеряват, е да обезсърчи консумацията й поради асоциациите, които съществуват при различни условия, като затлъстяването, диабет, пристрастяване, кариес.
В допълнение към това, процентът се установява, като се използва 360 калории като основа, когато препоръката на СЗО не е по-голяма от 200 (10% от общите калории).
Съгласно тази предпоставка процентът, който се установява, трябва да бъде 180%, а не 50%, както е показано на продукта.
Този тип измама е чест от страна на голямата индустрия (както е наречена от СЗО).
Голямата заплаха за здравето на населението е това Сега в Мексико тези критерии, установени и популяризирани от самата индустрия, са наложени като нови задължителни официални критерии.
Етикетирането е един от малкото елементи, които потребителите трябва да знаят какво се съдържа в преработените продукти.
Следователно е важно информацията, предоставена в тях, да е достоверна и да не подвежда, както е установено от NOM-051 SCFI/SSA1-2010.
Преработвателната промишленост за храни и напитки трябва да спазва минималните критерии, установени в официалните стандарти. Държавата е длъжна да гарантира правата на потребителите да не бъдат измамени, за да не излагат на риск здравето им.
В някои страни, както наскоро направи Еквадор (elpoderdelconsumidor.org/saludnutricional/ ¡Одобрява Еквадор за етикетиране на светофари в храните!), Одобрен е вид етикетиране, което е наистина насочващо, като етикетиране на светофари.
Голямата индустрия обаче е инвестирала милиарди долари, за да блокира подобни инициативи, тъй като това би означавало намаляване на продажбите им, тъй като потребителите ще помислят два пъти за закупуване на продукти с толкова голямо количество захари.
Нека си спомним, че Coca-Cola е една от основните компании, която използва различни несправедливи стратегии за популяризиране на своите продукти и принуждава населението да ги консумира (https://www.youtube.com/watch?v=cH5SeWZCEqU), както и друг тип проекти, които засягат ненаситно населението (noticiasmvs.com/ Инициира лишаване от собственост на остров Холбокс за мега туристически проект, ръководен от бизнесмен от Coca-Cola.html).
Консумирането на напитки с толкова големи количества захар е голям риск за здравето.
Не си струва да излагате тялото на каквито и да било щети при поглъщането на тези напитки, тъй като има напълно жизнеспособни и много по-евтини алтернативи.
Обща класация:
Не се препоръчва за редовна консумация.
Избягвайте напълно при кърмачета.
Количеството захар е прекомерно, което е свързано с по-голям риск да страдате от захарен диабет в средносрочен или дългосрочен план.
Алтернатива:
Ябълкова вода. Използвайте мусковадо захар за подслаждане, ако е необходимо.
За да приготвите ябълкова вода, просто трябва да изрежете няколко парчета ябълка без кора и да ги смесите. Подсладете на вкус, ако е така преценено и за предпочитане използвайте мусковадо захар.
Мексико е основен производител на ябълки.
Забележка: Нека си спомним, че настоящите епидемии от затлъстяване и диабет, които се преживяват в света, са проблем на общественото здраве, а не въпрос на „индивидуална отговорност“, тъй като населението е изложено на това, което експертите призоваха обезигенна среда.
Обезигенната среда е поредицата от състояния, които водят до затлъстяване.
Някои от тези условия са: подвеждащо етикетиране, реклама за нездравословна храна особено насочена към деца, липса на достъп до питейна вода, висока или висока достъп до сладки напитки (като този, представен в този доклад), липса на строги разпоредби и без конфликт на интереси които наистина защитават населението, наред с други.
Свързани бележки
Рентгенова снимка на ... Пълнозърнест хляб Bimbo (пакет 680 g, порция две филийки 56 g)> Прочетете
Рентгенова снимка на хляб с двойно влакно Bimbo (опаковка: 640 гр.; Порция: две филийки)> прочетете
Рентгенова снимка на ... Маринела ягодови пръчици (75 гр., Опаковка с две пръчици)> прочетете
Рентгенова снимка на ... бисквити Giro de Gamesa (76 гр., Опаковка от осем бисквити)> прочетете
Рентгенова снимка на ... бисквитки на Marías de Gamesa (част от осем бисквитки)> четене