- Третата му съставка е захарта и представлява 22% от общия продукт.
- Съдържа TBHQ, добавка, за която е доказано, че има отрицателно въздействие върху здравето.
- Промотира се като сладък хляб с масло, но наистина е продукт с ПРЕВИШЕНИЕ НА КАЛОРИИ, ЗАХАРИ, НАСИТРЕНИ МАЗНИНИ И НАТРИЙ.
6 октомври 2020 г. Разгледайте нашия продукт рентгенови лъчи: прости, кратки и документирани.
Кифли с бимбо масло, сладък хляб (93 грама, опаковка от 3 кифли):
Захари:
Всяка опаковка от 93 грама (g), с 3 парчета, съдържа 21 g захар, еквивалентно на общо 4,2 лъжички кафе от тази съставка.
Както за възрастни, така и за деца, Световната здравна организация (СЗО) препоръчва приемът на добавени захари да се намали под 10% от общия калориен прием. Това е известно като допустимия максимален прием.
Според това предложение пакетче кифли Bimbo с масло би покрило 42% от дневната препоръка за възрастни и 84% за момичета и момчета.
СЗО също така предлага, за да се постигне по-голяма здравна защита, консумацията на добавени захари допълнително да бъде намалена до по-малко от 5% от общия дневен калориен прием.
Според този критерий опаковка от същия този продукт покрива 52,5% от дневния прием за възрастни. При момичетата и момчетата тя обхваща 105%. 1
В този смисъл е важно да се отбележи, че 22% от общия продукт е чиста захар.
Количеството захар, съдържащо се в бимбо кифлите, е прекомерно, особено като се има предвид, че всяко парче хляб е малко. Дете или възрастен биха могли лесно да консумират пълна опаковка (3 броя) за еднократна експозиция.
Високата консумация на захар е пряко свързана със състояния като наднормено тегло, затлъстяване и диабет.
За човек, който вече има тези условия, консумацията на този продукт би повлияла негативно и незабавно.
Грес:
Съдържа 21 g мазнина на пакетче, от които повече от половината (12 g) са наситени мазнини.
Количеството мазнина спрямо размера на порцията е значително голямо, тъй като опаковката може да се консумира бързо.
Натрий:
Съдържа 360 милиграма (mg) натрий на пакетче, което покрива 18% от общия натрий, препоръчан за възрастен на ден и 24% от препоръката за момиче или момче, според СЗО. две
Има пряка връзка между високия прием на натрий и високите стойности на кръвното налягане. 3
За размера на порцията количеството натрий, което съдържа, е голямо.
Грес:
11 грама обща мазнина за всеки 30 g продукт.
Количеството на общите мазнини покрива 87% от общите калории на всеки 2 порции и 16,5% от общите калории, препоръчани за възрастен за цял ден.
Важно е да се избягва големият прием на мазнини, особено когато те не са от източници, богати на хранителни вещества. 7 Този продукт е с високо съдържание на мазнини.
Енергия:
Всяка опаковка осигурява 369 калории на опаковка.
Според препоръките за прием на хранителни вещества за мексиканското население, където средната дневна консумация е 2000 калории при възрастни и 1579 калории при деца, 4 опаковки покриват съответно 18% и 23% от общия прием на калории на ден за възрастни и деца.
51% от общите калории в продукта идват от мазнини.
Този прием на калории е голям за размера на порцията, особено като се има предвид, че основните източници на енергия в продукта идват от рафинирано брашно, захар и мазнини.
При тези видове калории липсват важни за организма хранителни вещества.
Важно е източниците на калории да идват от храни, богати на хранителни вещества, като пълнозърнести храни, които нямат отрицателно въздействие върху тялото.
Фибри:
Съдържа 0 g фибри на опаковка, тъй като продуктът се приготвя само с рафинирано брашно.
Експертите препоръчват максимално да се ограничи консумацията на рафинирани брашна поради ниското им хранително съдържание и съдържание на фибри и тъй като е установено, че рафинираното брашно се усвоява по подобен начин като захарите. 5
Освен това е забелязано, че високата консумация на рафинирани брашна, в които липсват фибри, е свързана със запек, рак на дебелото черво и други храносмилателни проблеми. 6, 7
Състав:
Пшенично брашно (глутен), яйце, захар, масло (19%) (маслена мазнина, вода, млечни твърди вещества, соев лецитин, йодирана сол, екстракт от анато), растително масло, мляко, моно- и диглицериди, естери на полиглицерол на мастни киселини, захар, Етилов алкохол, йодирана сол, натриев пропионат, сорбинова киселина, TBHQ, може да съдържа орех, кокос, жълт 5.
Съдържа общо 17 съставки.
Първата съставка е рафинирано брашно, след това яйце и виждаме, че третата съставка е захарта. Следват я мазнините (маслото) и по-късно маслото и другите мазнини.
Общо съдържа 5 различни вида мазнини (маслена мазнина, соев лецитин, растително масло, моно и диглицериди, полиглицеролови естери на мастни киселини).
Съдържа TBHQ, антиоксидант, който има отрицателно въздействие върху тялото, и етилов алкохол.
Продуктът е практически съставен от рафинирано брашно, мазнини, захар, сол и добавки.
Липсват други основни хранителни вещества или компоненти, намиращи се в пълноценните храни.
Оцветители:
Може да съдържа жълт 5. Доказано е, че това оцветяване има отрицателно въздействие върху поведението на децата, генерирайки остра хиперактивност и дефицит на внимание. 8
Не си струва да използвате вредни оцветители от естетически съображения, когато има други естествени и безопасни възможности.
Добавки:
TBHQ. Това е консервант, за който е доказано, че е токсичен.
Въпреки че обикновено се класифицира като "антиоксидант", важно е да се отбележи, че това е синтетичен химикал с антиоксидантни свойства (НЕ Е естествен антиоксидант).
Въз основа на проучвания върху животни, рисковете за здравето, свързани с TBHQ, включват 9 ефекти върху черния дроб при много ниски дози, положителни резултати при in vitro тестове за мутация в клетки на бозайници, биохимични промени при много ниски дози, ефекти върху репродукцията при високи дози и увеличаване на тумора при животни модели. 10
Етикетирани:
Продуктът има излишък от калории, захари, наситени мазнини и натрий.
Етикетирането на този продукт, без информация, която наистина насочва потребителите, не разкрива реалното му съдържание по отношение на прекомерно количество захар, мазнини и калории, нито по отношение на добавките. Той просто се показва като сладък хляб, сладък продукт, който също има излишък от натрий (сол).
Също така забелязваме, че съдържа алкохол, консумацията на който не се препоръчва при момичета и момчета.
Важно е етикетите да насочват и да информират потребителя относно съдържанието на продукта и информацията да е ясна и достоверна 11, за да знаем какво консумираме и да не се заблуждаваме от съобщения, които правят продукта да изглежда като нещо подходящо или висококачествено, когато наистина не е така.
Нашата оценка:
Не се препоръчва за ежедневна консумация.
Ние Ви предлагаме:
Традиционен пълнозърнест хлебен хляб, съдържащ повече фибри, по-малко захар и без добавки.
Можете също така да приготвите тази домашна рецепта.
Пълнозърнест хляб с банан
(Прави 8 порции)
Състав:
• 1 лъжица ванилия
• 1 супена лъжица смляна канела
• 1 супена лъжица бакпулвер
• 1/2 супена лъжица сода за хляб
• 3/4 чаша леко мляко
• 1 чаша пълнозърнесто брашно
• 1/2 чаша овесени ядки. Можете да го смилате или да го слагате на люспи
• 2 супени лъжици разтопено масло
• 1/4 чаша кафява захар
• 1 чаша пасирани зрели банани
1. Загрейте фурната до 180 ° C.
2. Смесете всички сухи съставки. След това добавете течностите и продължете да разбърквате, докато получите хомогенна паста.
3. Не е необходимо мазнината да се маже, благодарение на маслото, съдържащо се в рецептата.
4. Изсипете сместа във формата и печете 30 минути.
5. Оставете да се охлади и сервирайте.
* Продуктът е консултиран на 7 септември 2020 г.
1 КОЙ (2015). Прием на захари за възрастни и деца. 2018 г., от уебсайта на Световната здравна организация, достъпен на: http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/sugars_intake/es/
4 Бурж Х. Казануева Е. Росадо JL. Препоръки за поглъщане на хранителни вещества за мексиканското население. Том II: Мексико. Медицинска редакция на Panamericana.
5 Foster-Powell K, Holt S и Brand-Miller JC. Международна таблица на гликемичния индекс и стойностите на гликемичния товар: 2002. Am J Clin Nutr2002; 76: 5–56. Наличен в:
6 Рафинирано брашно, захар може да насърчи рака на дебелото черво. Новини за здравето. 2004 април; 10 (4): 12. PMID: 15088586.
7 Доналдсън, Майкъл. (2004). Хранене и рак: Преглед на доказателствата за противоракова диета. Списание за хранене. 3. 19. 10.1186/1475-2891-3-19. Достъпно на: https://www.researchgate.net/publication/8221345_Nutrition_and_cancer_A_review_of_the_evidence_for_an_anti-cancer_diet
8 Bateman et al. (2004). Ефектите на двойно сляпо, плацебо контролирано изкуствено оцветители за храна и бензоат консервант върху хиперактивността в обща популационна извадка от деца в предучилищна възраст Arch Dis Child 89: 506-511. Достъпно на: http://adc.bmj.com/content/89/6/506.long
9 Mejía DP, Pérez MC и Rosas M (2014). (2014) ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! TBHQ в храни с мазнини. Universidad Veracruzana Наука и човек; том 27, номер 3. Достъпно на: https://www.uv.mx/cienciahombre/revistae/vol27num3/articulos/TBHQ.html
10 CSPI (2020). Център за наука в обществен интерес, химическа кухня, TBHQ. Достъпно на: https://www.cspinet.org/eating-healthy/chemical-cuisine#tbhq
11 Официален мексикански стандарт NOM-051-SCFI/SSA1-2010, Общи спецификации за етикетиране на предварително опаковани храни и безалкохолни напитки - Търговска и здравна информация . 2020 г., от Официален вестник на Федерацията Уебсайт: https: //www.dof .gob.mx/2020/SEECO/NOM_051.pdf
Свързани бележки
Рентгенова снимка на ... майонеза McCormick с чипотъл> прочетете
Рентгенова снимка на ... Nestlé Gastro Protect> прочетете
Рентгенова снимка на ... тортила от меко пшенично брашно Bimbo> прочетете
Силата на ... El Capulín> прочети
Здравословни менюта за национални празници, да сър! > прочетете