Пила под: Статии • Публикувано на 01.07.2010 г. • 200 коментара
Учени от Шотландия и Сингапур разкриха мистерия, която озадачи изследователите, тъй като идеята, че червеното вино има ползи за здравето, започна да се разпространява.
Днес знаем, че не е точно червено вино, но черното грозде (Vitis Vinifera, виж свойствата на гроздето), плод, който използва ресвератрол (фитоалексин), присъстващ в кожата и в семената на този сорт грозде, за да се предпази от определени вредители. Защитавайки се от външни агресии, възможно ли е лозата да ни предпазва от определени видове рак или ни предоставя нов начин за удължаване на живота?
Черното грозде помага за предотвратяване на преждевременно стареене, заради високата си концентрация на антиоксиданти. Освен това пиенето на сок от черно грозде, включително кожата, пулпата и семената, подхранва кръвоносната система, насърчава сърдечно-съдовото здраве, подобрява имунната система и анемичните състояния. Той също така предотвратява бъбречни заболявания и чревни проблеми.
Ресвератролът контролира възпалението, както е публикувано в списанието FASEB от август 2009 г., което допълнително очертава как ресвератролът (или неговото производно) може да се използва за лечение на заболявания, които причиняват животозастрашаващо възпаление, като апендицит, перитонит и системен сепсис, което е наличието на патогенни организми или техните токсини в кръвта.
„Някои остри възпалителни заболявания, като сепсис, не се лекуват лесно и много хора умират всеки ден поради липса на ефективно лечение“, казва Алирио Мелендес, професор в Медицинския факултет и Центъра за биомедицински изследвания в Глазгоу (Шотландия), който участва в това изследване, чиято основна цел беше да идентифицира нова терапия, която улеснява лечението на остри възпалителни заболявания.
Предимствата, открити в ресвератрола, предполагат, че това вещество може да се превърне в основата за лечение на възпалителни заболявания, които са много и много чести.
Да се потвърди, че червеното вино благоприятства здравето е предубедено и разбира се е по-малко от половината истина, защото ключът се крие в количеството, което можем да поемем. Ако например изпием бутилка червено вино, което вече е доста опасно, ще погълнем между 0,5 и 0,03 милиграма ресвератрол. Знаем, че за да може възрастен да възприеме ползите от ресвератрола, той трябва да консумира около 320 милиграма и това биха били 640 бутилки вино. Да се надяваме, че производителите на червено вино търсят други по-платежоспособни аргументи, за да продават своите продукти.
Ресвератролът е най-силният антиоксидант и ни защитава от свободните радикали, което води до забавено или по-бавно стареене.
Това, което прави това вещество, е да придаде еластичност на артериите, така че кръвта да тече по-лесно и клетките да получават повече кислород, което се превръща в по-добро клетъчно функциониране и в резултат на това има забележителни ефекти против стареене.
Не е разумно обаче да очакваме, че ресвератролът и фармацевтичните продукти на базата на това вещество, които се появиха наскоро като Revidox, могат да се превърнат в чудодейни продукти, предоставящи предимствата на здравословното хранене, необходимостта от упражнения и отворена нагласа и гъвкавост, тъй като оптималният начин да удължите живота си със здраве. Една капсула няма да поправи години на токсично хранене и заседнал начин на живот.
Ако като цел за тази нова година, която току-що започнахме, ние предложихме да забавим стареенето и да удължим живота си, знаем, че сега и двете цели са възможни, но започнете с приемане на диета, богата на плодове и зеленчуци и ресвератрол във фармацевтичната формат във всеки случай е допълнение, а не основата на усилията им да останат здрави, докато навършат поне 100 години.