20 февруари 2020 г. 8:00 ч

забавяне

Периодичното гладуване може да ни помогне да живеем по-дълго и по-добре. Добра новина за вас, но добра ли е и за фармацевтичните компании и хранителната индустрия?

Със сигурност сте чували какво е нова диета за едни и начин на живот за други.

На периодично гладуване За него се говори навсякъде, но може би все още не сте много ясни какво представлява, от какво се състои или какви предимства има.

В тази статия ще се опитаме да изчистим съмненията ви и да отговорим на възможните въпроси, които може би сте си задали. Но ще видим и как и защо периодичното гладуване може да ни помогне да се борим със стареенето по отношение на жизнеността, т.е. да удължим живота и че тези години живеем в добро здраве.

Какво е интермитентното гладуване?

Първото нещо, което трябва да се изясни, е това на периодично гладуване това не е диета, въпреки че може да бъде ефективен като метод за отслабване. Това е начин за хранене се състои в концентриране на приема на храна за определен брой часове на ден, оставяйки прозорец от време, в който не се ядат твърди храни, само течности, които не допринасят за калории.

Как се прави периодично гладуване?

Има няколко начина да го направите: 16-8, 14-10, 12-12 като всяко е съотношението между броя часове, през които не можете да ядете нищо и в които трябва да концентрирате приема.

В първия, например, гладувате 16 часа и ядете през другия 8. Един от начините е да донесете вечеря по-рано (в 19:00 или в 20:00) и да забавите закуската (в 11:00 сутринта или в 12:00). Или можете да пропуснете закуската и да нямате нищо до обяд, или да пропуснете вечерята и да изчакате до закуската, за да хапнете отново нещо.

Също така съществуват варианти 20-4, 24h или 5-2. Последното се отнася до дни от седмицата: ядете нормално в продължение на пет дни и „почти“ постирате другите два (мъжете не трябва да ядат повече от 600 калории, а жените повече от 500). И трите трябва да се извършат своевременно или като шокови стратегии, ако това, което искате, е да отслабнете, и разбира се, да ви оставим да бъдете посъветвани от професионалист, който следи, че не възниква несъответствие на хранителните вещества.

В допълнение към това кога да ядем, има значение и много, какво ядем. Правенето на 16, 12 или 14 часа на гладно не означава, че през останалите часове на деня можете да се храните, сякаш няма утре. Здравият разум, но също така лекарите и диетолозите съветват храната, която правите, да е възможно най-здравословна.

Резултатите предполагат възможен подмладяващ ефект на гладуването, който до този момент не беше известен

Може периодично на гладно да се бори със стареенето?

Едно от последните проучвания, проведени, за да се установи дали гладуването може да се бори със стареенето, е това, проведено в университетите в Окинава и Киото. Японските изследователи, участващи в изследването, са стигнали до заключението, че гладуването активира метаболизма и че това ускорение е от съществено значение за поддържането на мускулите и антиоксидантната активност. В следствие, изненадващи резултати от изследвания сочат към възможността гладуването да има подмладяващ ефект.

От друга страна, изследователите от застаряването на световна класа вече са показали - с експерименти върху животни, да - това намаляването на приема на калории ви помага да живеете по-дълго и по-здравословно. Следователно някои от тези изследователи се чудят дали тези заключения нямат по-голям отзвук в обществото и в медиите, защото нито големите фармацевтични корпорации се интересуват от нас да достигнем старост с повече здраве, нито хранителната индустрия се интересува, че ядем по-малко.

Какви ползи против стареенето има гладуването?

Важна част от ползите против стареене на периодичното гладуване, обяснени чрез автофагия. Това е естествената система за възстановяване, рециклиране на клетките, при която нашите клетки ядат всичко, което вече не служи като тяхно собствено. Тази система за почистване на клетки е от съществено значение за поддържане на организма чист от стари протеини, които могат да ни причинят вреда под формата на болести. Лабораторната работа показа, че автофогията се активира при продължително гладуване.

Разследването все още трябва да извърви дълъг път. Но проучванията, проведени върху мишки, са обещаващи: периодичното гладуване удължава живота ви с почти 40% (еквивалентът на нас, живеещи 120 години).

Въпреки че повечето от научните доказателства подкрепят ползите от периодичното гладуване за забавяне на стареенето се основава на тестове върху животни, правят се изследвания с малки групи хора, които в момента изглежда дават положителни резултати по отношение на подобренията в здравето:

  • Намаляване на мазнините в багажника и корема.
  • Намаляване на кръвното налягане и телесното тегло.
  • Намаляване на холестерола и триглицеридите.
  • Укрепване на мускулите.
  • Намаляване на нивата на кръвната захар.
  • Защита срещу диабет тип 2.
  • Освен това, по време на гладуване е доказано, че нивата на хормона на растежа (този, който ни поддържа млади, с по-малко мазнини и повече мускулна дефиниция) се увеличават до 5 пъти.

Гладуването е предизвикателство за мозъка. И нашият мозък реагира на това предизвикателство, като активира пътища за реакция, които му помагат да се справи със стреса и да устои на болестта.

Марк Матсън, изследовател в Националния институт по стареене, САЩ

Може периодично гладуване бавно стареене на мозъка?

Но застаряването не означава само отпускане, бръчки, липса на мускулна дефиниция и загуби във физическото ни здраве. Превръщането на годините, особено когато наближаваме старостта, също води до възможна загуба на умствени способности.

Изследователи като неврологът Марк Матсън от Националния институт за стареене в САЩ говорят от години на периодично гладуване и намаляване на калориите като възможни превантивни мерки срещу болестта на Алцхаймер и Паркинсон и те посочват автофагията като най-важния процес за защита на частите на мозъка, свързани с паметта и ученето.

Според някои изследователи периодичното гладуване, освен че подобрява когнитивните функции и невронните връзки, има и други положителни ефекти върху мозъка ни, като напр. предотвратяване на инсулти и депресия и подобряване на невронната еластичност.

Ако изследванията с хора напредват и се разширят до по-големи групи, потвърждавайки резултатите, получени при животни, изглежда, че периодичното гладуване може да се превърне в начин да ни помогне да удължим живота си и да имаме по-здрава старост.

Но в допълнение към това, което е свързано със стареенето, периодичното гладуване предизвиква интерес към други въпроси, които ще се опитаме да обхванем с друга статия по-късно.