като

ХРАНА КАТО ЛЕКАРСТВО/ЛЕКАРСТВО КАТО ХРАНИЛНА КНИГА

2,39 € с включен ДДС

ВЪВЕДЕНИЕ

Целта на тази тетрадка е не само да разбере академичните знания, но и да постигне интеграция между теорията, практиката и начина на живот. Оттук и неговото човешко и социално измерение.

Казва се, че кухнята е светилище, а храната е молитва. За него също се казва, че това е лабораторията, в която се ражда нашата преценка.

И накратко, думата макробиотик означава дълъг живот, но също така свобода и познание за енергиите, а истинската му цел е достъп до свобода, която също бихме могли да наречем щастие, защото ще спечелим в здравето и, колко сме в здравето, е когато наистина се чувстваме щастливи.

Описание

Автор: Хавиер Ароцена. Роден в Сарауц (Гипускоа). Завършил биологични науки, с 25 години пътува до Мозамбик и има дълбоко разбиране за храненето в своите плантации и преминава от хигиенизъм към макробиотици.

Учи следдипломно обучение по хранене, диета и диетична терапия в Университета на Навара, като през 2004 г. получава курс за висша храна и здраве с изследователски доклад през 2007 г. на тема „Възстановяването на средиземноморската диета“.