Повече от 10 ИДЕИ за закуска + Рецепти

Вече знаете, че обичам да общувам често чрез истории в Instagram и това беше една от последните теми. Получих много въпроси за рибите, кое е по-добро, кое може, от кога и т.н. За да ги разреша по-ясно, оставям ви този пост, който се надявам да ви помогне.

риба

Както някои от вас може би знаят, препоръките относно консумацията на риба се променят неотдавна и Големите риби, които преди това са били обезсърчавани за деца под 3-годишна възраст, сега продължават до 10-годишна възраст и също са забранени за бременни или търсещи жени и жени, които кърмят, така че внимавайте за това.

Кога можем да представим рибата?

Ще отидем на части, кога можем да представим рибата? Най-актуалните препоръки за допълващото хранене включват рибата сред храните, които бебетата могат да консумират от 6 месеца след като започнат AC, за да могат да го консумират от тази възраст, винаги много добре сготвени, за да се избегне хранително отравяне, така че ще бъде необходимо да се избягва пушена или недостатъчно сварена риба до 3 години.

Друг момент, който трябва да се вземе предвид, преди да се предложи, е, че рибата, подобно на черупчестите, е сред храните с най-висок риск от причиняване на алергии, така че ще трябва да бъде въведена 3 поредни дни като нова храна.

Чест въпрос: Една риба представена, всички представени? Недей, всеки вид риба трябва да се въведе за 3 дни независимо, например, ако сме въвели мерлуза за три дни и искаме да въведем сьомга, ние също ще трябва да предлагаме сьомга за три дни.

Друг често задаван въпрос е за морските дарове Какъв вид морски дарове може? Морската храна е друга тема и е ограничена до деца под 3-годишна възраст, този път поради кадмий, съдържащ се в техните вътрешности, така че избягвайте:

  • Глави скариди (тялото може)
  • Ракообразни и други подобни
  • Скариди, норвежки омар
  • Рак

Останалите черупчести могат и не са противопоказани да ги предлагат, след като започне допълнителното хранене, като се има предвид, че те също са част от потенциално алергенни храни.

В карантинен период Трябва ли да изчакам да го въведа?

Понастоящем няма настоящи препоръки по този въпрос, така че ще бъде лично и семейно решение да се въвеждат нови храни в диетата на бебето или не.

Моето лично мнение: Бих избягвал храните, които най-вероятно причиняват сериозни алергии като яйца, ядки и черупчести, особено ако бебето има пряка история на алергии. Ако започваме с допълнително хранене, не можем да отлагаме въвеждането на храна, докато карантината приключи, главно защото не знаем кога ще приключи и въпреки че млякото все още е основната храна на бебето, също така е важно да се набавят и други хранителни вещества чрез твърди вещества. Можете да видите най-честите симптоми на алергии и непоносимост в тази публикация.

Какви видове риби се препоръчват?

Единствената риба, която НЕ можем да предлагаме на деца под 10-годишна възраст, са големите риби поради количеството живак, което те могат да натрупат. The ЕЗАН (Испанската агенция за безопасност и хранене на храните) в своите препоръки относно консумацията на риба изброява видове, считани с високо съдържание на живак, Какво са те:

  • Мечове/Император
  • Червен тон
  • Производни на акулата: кучешка риба, синя акула, късоперка мако, кучешка рибка, кучешка рибка)
  • Щука

Следователно останалите видове (с ниско и средно съдържание на живак) могат да ги консумират без никаква опасност, като е препоръчително да се редуват бели риби (морска платика, морски език, мерлуза ...) и сини риби (сьомга, сардини, паламуд. .).

Означава ли това, че от 10-годишна възраст те могат да консумират видове, считани с високо съдържание на живак без ограничение? НЕ, ще е необходимо да се вземе предвид това Между 10 и 14 годишна възраст консумацията на тези видове трябва да бъде ограничена до 120 грама на месец.

Каква е препоръчителната честота на консумация? Здравословна ли е рибата?

Рибата е по-здравословна от месото и се препоръчва да се консумира 3-4 пъти седмично, за предпочитане веднъж седмично мазна риба, богата на Омега 3 мастни киселини, което допринася за неврологичното развитие на децата, нещо много важно в етапа на растеж.

Трябва обаче да вземем предвид максимално препоръчителните количества, тъй като говорим за животински протеини, каквито има зададени дневни лимити, ограничението за риба е следното:

  • Бебета между 6 и 12 месеца: 30-40 g/ден
  • Деца между 1 и 3 години: 60-70 g/ден

Тези суми са максимални, а не минимални. Източник: Министерство на здравеопазването на Генералитат на Каталуния.

Как мога да го въведа в началото на допълнителното хранене?

Въпреки че се препоръчва да го предлагате върху кръста без гръбначен стълб, които излизат от юмрука на бебето, аз винаги препоръчвам да го предлагате в крокети или хамбургери, за да сте сигурни, че на 100% няма да остане трън, защото дори и да са чисти кръста, може да останат малко тръни и това може да бъде опасно.

След като бебето започне да прави известната скоба (вземете най-малките парченца храна с палеца и показалеца), тогава можем да ви предложим рибата се разпадна, например на скара или на пара.

А какво да кажем за рибните консерви? И счита ли се консервираният тон с високо съдържание на живак?

Що се отнася до консервирането, по-добре е да изчакате до след годината, тъй като те обикновено съдържат сол и солта е сред храните, които трябва да се избягват преди годината (до 2 години според СЗО, въпреки че от годината те вече могат да понасят малки количества йодирана сол).

Можем да кажем, че от годината нататък можем да предлагаме рибни консерви като паламуд, риба тон, сардини ... понякога поради съдържанието на сол.

Albacore или северният паламуд не се считат за видове с високо съдържание на живак, Те не достигат размера на червения тон, който може да тежи повече от 400 кг, докато рибата тон албакор може да достигне 50 кг, а паламудът до 15 кг, и следователно те не натрупват същото количество метилживак.

"Количеството живак в рибите е свързано с позицията му в хранителната верига, следователно хищните, големи и дълготрайни риби като риба меч, акула, червен тон или щука имат по-високи концентрации."

ЕЗАН

Мисля, че не съм оставил нищо в мастилницата и всички съмнения, които сте ми оставили в полето за въпроси на историите в Instagram, са отговорени, но ако имате повече въпроси по темата, не се колебайте да ми оставите коментар, Ще ви отговоря веднага щом го видя!

Използвам случая, за да ви изпратя много насърчение във времена на затвор, всички ще се измъкнем от това. Докато стоим вкъщи!