От: Айко Прунеда
Все повече хора сменят хранителните си навици и избират да ядат пиле вместо червено месо. Месото от домашни птици се счита за част от здравословната диета; обаче има някои рискове от яденето на необработено пиле (бяло с розови участъци) при деца, бременни жени и възрастни възрастни.
Тъй като според SF Gate, пилето преди готвене може да бъде замърсено с организми, наречени патогени. Те са чувствителни към топлина и се унищожават само когато месото се приготви до вътрешна температура от 165 ° F.
Недопеченото пиле може да доведе до салмонела, една от най-често срещаните бактерии, която расте на повечето селскостопански животни. Може да ви отрови 12 до 72 часа след ядене на заразеното пиле. Симптомите му включват втрисане, висока температура, коремна болка и диария, водещи до дехидратация.
Campylobacter е друг патоген, открит в необработено пиле. Тази бактерия оцелява, когато пилето влезе в контакт с яйцата на животните и може да причини симптоми като тези на салмонела, но с кръв и може да продължи до една седмица.
Симптомите се появяват приблизително два дни до седмица след ядене на пиле и изискват медицинско лечение, тъй като причиняват синдром на Guillain-Barre, който е заболяване, което атакува имунната система, атакува нервите и причинява парализа.
Най-добре е правилно и внимателно да боравите с пилешкото месо и цялата ни храна, преди да го консумирате, затова е много важно да си измиваме ръцете правилно, когато приготвяме храна, както и повърхностите, които са в контакт със сурово пиле, като таблици от котлет или в хладилника, тъй като може да разлее вашите сокове, пълни с патогени.
- ШЕСТ ПРИЧИНИ ЗА ХРАНЕНЕ НА ПИЛЕ, ВИСОКОКАЧЕСТВЕН ПРОТЕИН
- Здравословна и вкусна гръцка салата с пиле, идеална за обяд или вечеря!
- Знаете ли, че не е нужно да живеете в Гърция, за да се храните като грък
- Какви са ползите за здравето от яденето на щурци? Новини за здравето в
- Какви промени настъпват в тялото ви, ако спрете да ядете хляб