Как бихте направили по-здравословно ризото? В нашия случай не сме добавили сметана или нещо, което увеличава количеството мазнини и калориите.
Ключът е да не спрете да го разбърквате, така че да има текстурата на ризотото.
Състав:
- 250гр ориз
- 200гр Гъба
- 70г праз лук
- 500мл зеленчуков бульон
- Пармезан
- Масло и сол
- Лук за гарнитура
Как се прави?
- Преди всичко ще нарежем праза и ще го задушим с малко олио в тиган.
- Когато придобие кафяв цвят, ще добавим гъби и когато омекнат, ще добавим ориза.
- Даваме му няколко завъртания и добавяме зеленчуков бульон и сол и непрекъснато го обръщаме с дървена лъжица.
- При липса на пет минути, за да завършите варенето на ориза, добавете настърганото пармезан и продължете да го обръщате.
- Умно!
Искате ли да знаете на какво се основава здравословната диета?
Искате ли да подобрите връзката, която имате с храната? Искате ли да се насладите на здравословното хранене? Имате ли нужда от план, адаптиран към вашите нужди? Имате ли нужда от нови идеи за готвене?