Палео диетата или еволюционното хранене, известна още като диетата от палеолита или пещерния човек, е начин за ядене на естествена храна за постигане на голямо физическо и психическо благосъстояние. Човешкото същество еволюира повече от 2 милиона години с храната, намираща се в природата: месо от дивеч или мърша, риба, зеленчуци като грудки, плодове, яйца, ядки, мед директно от пчелната пита ... Идеята е, че нашите гени имат еволюирали с процеса на естествен подбор и са по-адаптирани да асимилират храната, която ни заобикаля. Тези храни включват пълния спектър от животински храни (говеждо, свинско, агнешко ...), включително мазнините, съединителните тъкани, органи, както и яйца, зеленчуци, плодове и ядки.

Човешката раса консумира животински мазнини, протеини и количества въглехидрати в диетата си в зависимост от околната среда. В някои популации от предци се консумират големи количества въглехидрати, 70-95% от калориите в диетата (Китава, Окинава, Тукисента, Цимане ...). Времената са се променили от раждането на земеделието преди 10 000 години. Свикнали сме с неестествени или преработени храни и в резултат на това животът ни е застрашен от по-голям брой заболявания, свързани с диетата и начина ни на живот. Някои от храните, които започнахме да отглеждаме и ядем, бяха врагове на нашите гени, на нашия метаболизъм. Освен че има микроелементи, микроелементи и фитохимични дефицити (омега 3, DHA, EPA, ALA, витамин D3, витамин К2 и др.) Поради тази промяна в диетата ни, тялото ни също беше принудено да обработва тази „храна“ без необходими естествени ензими; че за кратко време ни доведе до високи нива на затлъстяване, диабет тип 2, хипертония, сърдечни проблеми, автоимунни нарушения (целиакия, тиреоидит на Хашимото), остеопороза, болестта на Алцхаймер и други видове състояния, които бяха непознати за нашите предци и че ние съраунд днес.

Накратко, Палео диетата не е просто диета, която спазвате и постигате целта си, тя е по-скоро начин на живот за по-здравословен и по-добър живот във всички аспекти. Нашето общество стана зависимо от тези „пълнещи“ храни, защото те се препоръчват от правителствата и диетолозите. Наситените мазнини, холестеролът и червеното месо са се превърнали в демонизирани храни и са заменени от зърнени храни, излишна захар, растителни масла, богати на омега 6, нискокачествени млечни продукти, леки продукти и други ултра-преработени храни за „здравословна“ диета. . Всички тези продукти трябва да преминат през процес, за да бъдат изядени. Задайте си въпроса защо?

Палео диетата и начинът на живот не са проста имитация на нашите предци, това е и диета, потвърдена от доказателства, наука и изследвания. Навиците на нашите здрави предци ни дават рамка за по-задълбочено изучаване и опит да открием какво прави храната в тялото ни и как да живеем по-дълго и с повече енергия.

диета

Тази статия е за тези, които искат да опитат палео диетата. Това е кратък списък как да го направите. Тук няма дълги научни обяснения, просто някои прости и лесни за следване насоки, за да започнете пътуването си с палео диета, повече от диета, това е начин на живот! От вас зависи да решите до каква степен да следвате тези насоки, но ако ги спазвате на 100%, можете да сте сигурни, че ядете най-добрата храна за тялото и чревната си микробиота и инвестирате във вашето здраве и благополучие в дългосрочен план.

Някои указания за диетата на Палео

Най-често срещаните промени и предимства

Ето списък на някои от най-често наблюдаваните промени след започване на палео диетата. Ако имате някакви различни положителни промени, ние ви каним да коментирате и ние ще добавим тези промени към нашия нарастващ списък. Естествено, всеки човек е различен и палео начинът на живот може да бъде лесен за едни и труден за други. Палео диетата не отговаря на всеки начин на живот. Имайте предвид, че за разлика от „нормалните“ диети, които започват с желанието да отслабнете, палео диетата е начин на живот. Това е нещо, което тялото ви ще продължи да иска от вас дори след като сте постигнали желаното тегло. Вашето тяло ще изисква здравословна и естествена храна.

Това е списъкът, той няма конкретен ред:

Започни сега!

Храната може бързо да се превърне в навик и още преди да сте се усетили и много преди да ви омръзне това, което ядете. Някои хора коментират, че палео диетата е много ограничителна и не им позволява да ядат достатъчно храна, за да задоволят нуждите си, за да опитат нещо различно. Според мен е точно обратното. Семейството ми винаги ме моли да готвя определени ястия, които не сме яли от известно време, защото винаги изглежда, че готвя нещо различно у дома. Нашите ястия са много разнообразни и изобщо не са ограничени. Ако вашата диета е ограничена до големи количества зърнени, млечни и свръхпреработени продукти, първо ще забележите, че палео диетата е ограничителна, тъй като ще елиминирате голямо количество храни от ежедневието си, които сте яли ежедневно.

По-долу можете да намерите списък с популярни и лесно достъпни палео храни, които са включени в палео начина на живот. Някои от храните в този списък не се консумират често, но са лесно достъпни, ако търсите. Ние лично, както всеки друг, имаме храните, които харесваме, и тези, които не харесваме ... това е пълен списък. Ще имате и списък какво харесвате и какво не харесвате, нормално е.