Руската салата е измислена през 1860 г. от Люсиен Оливие, готвач в Ермитажа, един от най-известните ресторанти в Москва. Днес той се счита за един от най-популярните начални места в нашата гастрономия и може да бъде намерен на практика във всички тапас барове в страната.
Хранителна информация
Поставете картофите в корите да се готвят. След като се сварят, оставете ги да се охладят, обелете ги и ги нарежете на малки кубчета.
Подредете картофите в купа и леко ги подправете със зехтин, оцет и сол. Сега добавете граха, моркова (предварително сварен и нарязан), варено и нарязано яйце, малко накълцани маслини и накрая, добре отцедения и натрошен тон.
Сега добавете майонезата, разбъркайте много добре и запазете в хладилника, за да я консумирате студена.
Ако искаме да прекараме по-малко време в кухнята, можем да направим тази рецепта с вече приготвени съставки като вече сварени картофи, консервиран зелен фасул, вече настъргани моркови и т.н.
Съставките, които съставят тази руска салата, я правят доста калорична закваска, богата на висококачествени протеини, минерали, витамини и фибри. Освен това присъствието на маслини и майонеза ще увеличи съдържанието на мазнини и натрий в рецептата, факт, който трябва да се вземе предвид от тези, които страдат от хипертония.