Ами днес предлагам една много традиционна рецепта и че не ядем, когато искаме да отслабнем: руската салата.
Това е и много лятна рецепта, а също и много правилно да се яде, когато сте поканили някого или като лека закуска, преди да ядете ... Освен това всички ни харесват така за да продължите да се наслаждавате на вкусна руска салата и да продължите да отслабвате, просто трябва да промените някои от нейните съставки и да я адаптирате малко.
Защото, ако наистина се замислим, съставките му са съвсем здравословни. Това е ястие, за което почти можем да кажем, че е балансирано ... съдържа животински протеини: риба тон и яйце; съдържа растителни протеини: грах, който е бобово растение; има въглехидрати: картофи ... и има зеленчуци: морков, чушки .... Това, което ни пречи да ядем салата, когато искаме да отслабнем, е майонезата. Това има много мазнини и кара салатата да се превърне в хиперкалорично ястие. Така че нека адаптираме рецептата и направим майонезата по различен начин.
Съставките са за четирима души, като всяка порция е приблизително 280 kcal.
Съставки (за четирима души)
- 500 грама картофи.
- Две яйца.
- 150 грама грах.
- Две големи моркови.
- 200 грама естествен тон, без масло.
- Сол на вкус.
За соса тип „майонеза“
- 250 грама 0% мазнина разбито сирене.
- Яйце.
- Чаена лъжичка горчица.
- Супена лъжица зехтин.
- Сол и черен пипер на вкус.
Разработване: Първо сгответе картофите и яйцата. Използвал съм замразен грах, така че също съм го приготвил за около 10 минути.
Също така съм микровълно морковите за много кратко време, само за да ги направя малко по-меки.
След като приготвим всичко, обелваме картофите и яйцата и нарязваме всичко на малки парченца. Нарязваме и морковите.
Смесваме всички картофи, яйца, грах, моркови и риба тон.
Ние правим соса „майонеза“, смесваме разбитото сирене, яйцето, супената лъжица олио и чаената лъжичка горчица в чашата на блендера, подправяме и разбиваме много добре, докато всичко се смеси много добре и консистенцията е като тази на майонеза.
Смесваме соса със зеленчуците, яйцето и рибата тон и го осоляваме според начина, по който ни харесва; Украсих го с няколко парчета варено яйце и няколко чери домати, но можете да го украсите и с чушки, ако предпочитате.
Е, вече имате готова салата, която с малко адаптация е загубила няколко калории и все още е също толкова вкусна.
Добро здравословно утро.
2 коментара за "Руска салата Сбогом на кантара"
Предполагам, че разбитото сирене е заместител на голяма част от маслото, което традиционната майонеза има, но ако вместо разбитото сирене използваме обезмаслено мляко ... няма ли да е още по-малко калорично.? .... и вместо горчица сокът от лимон?
Това, за което Кармен е, е да направи сос с консистенция, подобна на майонезата, така че салатата да изглежда повече или по-малко като салата. Ето защо съм използвал разбито сирене, защото консистенцията му е сходна. Млякото е ефективно течно и следователно никога няма да има консистенция като майонеза и ако добавите и лимонов сок ... .защото то ще бъде кисела течност и никак не е апетитно ... .реалното разбито сирене е по-добре.