палачинки

Здравейте любими фенове: както миналата събота ви предложихме американска рецепта, днес правим същото с руска, така че в този блог ще видите, че има място за всякакви международни рецепти, които са богати и прости. Предлагаме ви ястие, препоръчано от нашата руска приятелка д-р Надя Футер: палачинки от извара, които на руски се наричат ​​Сирники. Те са идеални за закуска, защото се приготвят бързо, леки са и се хранят, което е вкусно. Ъъъъ ...

Съставки за 8 палачинки:

  • 200 гр. извара.
  • 60 g. захар.
  • 30 мл. разбито яйце.
  • 19 мл лимонов сок.
  • 90 g. безглутеново сладкарско брашно.
  • 1 чаена лъжичка мая за печене.
  • 10 мл. Слънчогледово олио.

Поставяте изварата в купа, отменяте я и започвате да биете. Добавяте захарта и лимоновия сок. Добавете разбитото яйце малко по малко и всичко разбъркайте добре. Добавете брашното и маята и разбъркайте добре.
Слагаме малко олио в тиган и го загряваме. Добавяме тесто, оформяме палачинка и я оставяме да се готви от едната страна (ще започнем да виждаме мехурчета отгоре), в този момент я обръщаме и покафеняваме другата страна. И вече ги имате готови

Истинската извара е млечен продукт, направен от ферментиралата суроватка на сиренето. Трябва да внимавате, когато го купувате, тъй като те се опитват да ни продават пресни сирена за извара: вижте, че етикетът не включва мляко, само мътеница.
Като млечно производно се счита за храна, богата на протеини (9,9 g/100 g). Той има четири пъти повече протеини от същото количество мляко и два пъти повече от киселото мляко.
Съдържанието на мазнини е по-ниско от това на повечето сирена, тъй като осигурява около 7,3 g на 100 g, половината от същата порция прясно сирене и пет пъти по-малко от сушено сирене, козе сирене, сирене Roquefort или Cabrales . Поради тази причина изварата е подходяща храна при диета с ниско съдържание на калории и мазнини и холестерол, както и в диетата на хора с деликатен стомах, тъй като е лесно смилаема. От минералното си съдържание се открояват калций, фосфор и калий .
Сред витамините му се откроява количеството на витамин А, В12 и в дискретни пропорции, останалите витамини от група В (В1, В2 и киселина
фолиева).

Ами след това пълно обяснение, за да видите колко здравословно и удобно е да ядете тези палачинки, остава само да препоръчате нашето Специално докосване. Парчета от разнообразни плодове като банан, ягода или манго, които ще направят това ястие пълноценна закуска, както и вкусна.

Знаете ли, че ... лимонът ще ви помогне да имате по-здрав външен вид, тъй като богатството му с витамин С ви помага да подобрите здравето на кожата, косата и ноктите?

И както каза великият ирландски писател:
«Нежната ми е съвестта като китайска коприна: сърцето ми меко като извара»