Споделете публикацията
Този сезон не знам защо чудотворна причина, хек Това е на много достъпни цени в търговците на риба. Освен това има изобилие от хек Y. бял голям. Те са една и съща грешка, но както почти всички риби, колкото по-голям е размерът, толкова по-добър е вкусът и по-висока цена.
Е, ще се възползваме от ситуацията и докато цените и изобилието ни позволяват, ще си дадем лукса да използваме едно от най-ценните съкровища на нашите морета за ежедневния си живот .
С хека, освен че го слагаме варен, на скара или в зелен сос, можем да приготвим страхотно рибена торта, вкусна емпанада или a салмагунди.
Вчера и за момент приготвих много проста и свежа салата. Той не отива повече от леката, бърза и проста кухня. Също така, вкусно.
- Няколко парчета мерлуза или валц
- няколко твърдо сварени яйца
- маруля
- олио, слънчоглед, оцет и сол
- Рибата се готви в подсолена вода и лук, докато започне да побелява.
- Оставя се да се охлади и се почиства добре от кожи и тръни. По-добре, ако тази операция се извърши предния ден.
- Салатата се измива, подсушава се добре и като се избират най-ясните парчета се нарязва на малки парченца.
- Яйцата се напукват и се нарязват на парчета.
- Поставете марулята, нарязан хек и парчета твърдо сварено яйце върху поднос за сервиране и го поставете в хладилника.
- В отделна купа пригответе дресинга с масло, оцет и сол. Точно преди да донесете източника на масата, той се залива с дресинга.
Пилар Санчес Вилар
Повече от експерт в готвенето, аз съм празник и се наслаждавам на моментите, които се генерират около хранене. В „За печките и хората“ се опитвам да споделя човешки опит с храната като оправдание. Името на блога е вдъхновено от заглавието на романа на Стайнбек „За мишките и хората“. Думата "човек" е използвана тук в нейния широк смисъл. Първият запис за „мъж“ в речника на RAE го определя като „рационално същество, мъж или жена“. Ами това, блогът се занимава с човешки проблеми, които възникват между печките. Извинете, че разочаровах онези, които се надяваха да четат за по-похотливи теми.
Рецепта за бързо печено свинско филе с портокалов сос
Още една много рецепта много, много лесна за изпълнение, която излиза ...
Картофен омлет с чушки padrón
Кой щеше да ни каже, че тези ...
Оризова салата: прясна и засищаща
Не искаме да се заблуждаваме, като наричаме това ястие салата, но ...