Днес предлагаме много проста салата, която поради голямото разнообразие от съставки, които съдържа, ще се озовем пред много пълноценно ястие от хранителна гледна точка.
Хранителна информация
Първо измийте картофите (с корите им) и ги сложете да се готвят в тенджера с вода. След като са сготвени, охладете ги и ги нарежете на четвъртинки.
Доматите също ще бъдат нарязани на четвъртинки, докато лукът ще бъде нарязан на жулиен.
Подредете предишните съставки в купа или купа за салата и добавете черните маслини, отцедената и обелена риба тон и чушките пикило, нарязани на дебели ивици.
Облечете салатата със зехтин, оцет и сол.
Накрая настържете сварените яйца върху салатата.
За предпочитане е картофите да се обличат, когато са още горещи, тъй като по този начин картофите по-добре усвояват вкусовете.
Двете основни съставки в тази пълна салата са картофите и рибата тон. Първият ще ни осигури добро количество сложни въглехидрати, докато вторият, подобно на добра синя риба, какъвто е, ще обогати ястието с Омега 3 мастни киселини, необходими за контрол на нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта. Тази риба ще ни осигури и много протеини с голяма биологична стойност.
Останалите растителни елементи, които участват в тази рецепта, предполагат отличен източник на витамини, минерали, фибри и вещества с антиоксидантно действие.