Следващото предложение за деня е освежаваща и здравословна чилийска салата. Смята се, че името му идва от цветовото съответствие между съставките му и чилийското знаме. Накратко, тази салата е перфектен придружител на месо и риба, както и здравословно и леко предястие.
Хранителна информация
Обелете доматите и ги нарежете на корпуси.
Лукът ще бъде обелен и нарязан на много фин жулиен. След като го нарежете, го поставете в подсолена вода за 10 минути, за да намалите силния му вкус.
Сервирайте домата и лука в купа за салата. Сега добавете чилито, нарязано на филийки и няколко пресни листа от кориандър.
Сега трябва само да подправим със зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер.
Друг трик за омекотяване на вкуса на лука е да го поставите в ледена вода за един час.
Двете основни съставки в тази освежаваща рецепта са домат и лук, две много здравословни съставки, които ще ни осигурят добро количество витамини, минерали и вещества с антиоксидантно действие. По-специално доматът е много богат на ликопен, пигмент, който му придава характерния червен цвят и има полезни антиоксидантни свойства.